Manfaat Tepung Flaxseed

Isi

• Cara membuat tepung biji rami
• Perbedaan antara Golden dan Brown Flaxseed
• Kue pisang dengan biji rami

Manfaat biji rami hanya didapat saat mengonsumsi tepung biji rami, karena usus tidak dapat mencerna kulit biji ini, sehingga menghalangi kita untuk menyerap nutrisi dan manfaatnya.

Manfaat tepung biji rami setelah dihancurkan adalah:

• bersikap seperti antioksidan, karena mengandung zat lignin;
• Kurangi peradangan, karena mengandung omega-3;
• Mencegah penyakit jantung dan trombosis, karena omega-3;
• Mencegah kanker payudara dan usus besar, karena adanya lignin;
• Meringankan gejala menopause, untuk mengandung fitosterol;
• Melawan sembelit, karena kaya akan serat.

Untuk mendapatkan manfaat tersebut, Anda harus mengonsumsi 10 gram biji rami setiap hari, yang setara dengan 1 sendok makan. Namun, untuk mengurangi gejala menopause, sebaiknya Anda mengonsumsi 40g flaxseed per hari, yang setara dengan sekitar 4 sendok makan.

Cara membuat tepung biji rami

Untuk mendapatkan hasil maksimal dari biji rami, yang ideal adalah membeli biji-bijian dan menghancurkannya dalam blender dalam jumlah kecil, saat akan digunakan. Selain itu, biji rami harus disimpan dalam toples gelap tertutup dan di dalam lemari atau lemari es, tanpa kontak dengan cahaya, karena hal ini mencegah oksidasi benih dan lebih menghemat nutrisinya.

Perbedaan antara Golden dan Brown Flaxseed

Perbedaan antara kedua jenis biji rami ini adalah versi emas lebih kaya akan beberapa nutrisi, terutama omega-3, omega-6 dan protein, yang meningkatkan manfaat biji ini dibandingkan dengan coklat.

Namun benih coklat juga merupakan pilihan yang baik dan dapat digunakan dengan cara yang sama untuk menjaga kesehatan tubuh, selalu ingat untuk menghancurkan bijinya sebelum dikonsumsi.

Kue pisang dengan biji rami

Bahan:

• 100 gram biji rami tumbuk
• 4 butir telur
• 3 buah pisang
• 1 dan ½ cangkir teh gula merah
• 1 cangkir tepung terigu utuh
• 1 cangkir tepung terigu
• ½ cangkir teh minyak kelapa
• 1 sendok teh sup kue

Mode persiapan:

Kocok pisang, minyak kelapa, telur, gula dan biji rami terlebih dahulu. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan lanjutkan mengocok hingga halus. Tambahkan ragi terakhir dan aduk rata dengan sendok. Tempatkan dalam oven dengan pemanasan sedang selama sekitar 30 menit atau sampai tes tusuk gigi menunjukkan kue siap untuk apa.

Pelajari lebih lanjut tentang cara menggunakan benih ini di Flaxseed Diet.