Diet Rendah Karbohidrat

Isi

• Ulasan untuk

Q:

Saya sudah mengurangi karbohidrat. Haruskah saya mengambil formula vitamin penghitung karbohidrat?

A:

Elizabeth Somer, M.A., R.D., penulis The Essential Guide to Vitamins and Minerals (Harper Perennial, 1992) menanggapi:

Diet rendah karbohidrat membatasi atau menghilangkan banyak makanan bergizi. Akibatnya, Anda kehilangan vitamin B dan magnesium (dari biji-bijian), kalsium dan vitamin D (dari produk susu), kalium (dari kentang dan pisang), serta beta karoten dan vitamin C (dari sayuran). Tidak ada pil yang dapat menggantikan ribuan fitokimia peningkat kesehatan yang ditemukan dalam sayuran dan buah-buahan yang sangat berwarna.

Beberapa suplemen rendah karbohidrat dimaksudkan untuk membantu penurunan berat badan dengan menambahkan biotin. "[Tapi] tidak ada bukti bahwa vitamin B ini membantu menurunkan berat badan," kata Jeffrey Blumberg, Ph.D., seorang profesor di Friedman School of Nutrition Science and Policy di Tufts University di Boston. "Selain itu, biotin ditemukan dalam susu, hati, telur dan makanan lain yang diperbolehkan pada diet rendah karbohidrat." Satu suplemen rendah karbohidrat membanggakan bahwa ia menawarkan kalium dan kalsium, namun hanya memasok 20 persen RDA untuk kalsium dan hanya 3 persen untuk kalium.

Anda mungkin masih ingin melengkapi dengan multivitamin dosis sedang dan suplemen mineral setiap hari. Satu studi menemukan bahwa bahkan menu yang dirancang oleh ahli diet menggunakan Pedoman Diet USDA gagal ketika kalori turun di bawah 2.200 sehari.

Ulasan untuk