Lycopene: Manfaat Kesehatan dan Sumber Makanan Top

Isi

• Sifat Antioksidan Yang Kuat
• Dapat Melindungi Terhadap Jenis Kanker Tertentu
• Dapat Mempromosikan Kesehatan Jantung
• Dapat Melindungi Terhadap Sunburn
• Manfaat Potensial Lainnya
• Sumber Makanan Top
• Suplemen Lycopene
• Risiko Potensial
• Garis bawah

Lycopene adalah nutrisi tanaman dengan sifat antioksidan. Ini adalah pigmen yang menghasilkan buah merah dan merah muda, seperti tomat, semangka, dan jeruk bali merah muda, warna khasnya.

Likopen telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan mulai dari kesehatan jantung hingga perlindungan terhadap sengatan matahari dan jenis kanker tertentu.

Artikel ini membahas manfaat kesehatan dan sumber makanan utama likopen.

Sifat Antioksidan Yang Kuat

Likopen merupakan antioksidan dalam keluarga karotenoid.

Antioksidan melindungi tubuh Anda dari kerusakan yang disebabkan oleh senyawa yang dikenal sebagai radikal bebas.

Ketika kadar radikal bebas melebihi jumlah antioksidan, mereka dapat membuat stres oksidatif dalam tubuh Anda. Stres ini terkait dengan penyakit kronis tertentu, seperti kanker, diabetes, penyakit jantung dan Alzheimer (1).

Penelitian menunjukkan bahwa sifat antioksidan likopen dapat membantu menjaga kadar radikal bebas seimbang, melindungi tubuh Anda terhadap beberapa kondisi ini (2).

Selain itu, uji tabung dan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa likopen dapat melindungi tubuh Anda dari kerusakan yang disebabkan oleh pestisida, herbisida, monosodium glutamat (MSG) dan jenis jamur tertentu (3, 4, 5, 6).

Ringkasan Lycopene adalah antioksidan kuat yang dapat melindungi tubuh Anda dari stres oksidatif dan menawarkan perlindungan dari racun lingkungan dan penyakit kronis tertentu.

Dapat Melindungi Terhadap Jenis Kanker Tertentu

Tindakan antioksidan kuat likopen dapat mencegah atau memperlambat perkembangan beberapa jenis kanker.

Sebagai contoh, penelitian tabung menunjukkan bahwa nutrisi dapat memperlambat pertumbuhan kanker payudara dan prostat dengan membatasi pertumbuhan tumor (7, 8).

Penelitian pada hewan lebih lanjut melaporkan bahwa itu dapat mencegah pertumbuhan sel kanker di ginjal (9).

Pada manusia, penelitian observasional menghubungkan asupan karotenoid yang tinggi, termasuk likopen, dengan risiko kanker paru-paru dan prostat yang lebih rendah 32-50% (8, 10, 11).

Sebuah studi 23 tahun pada lebih dari 46.000 pria mengamati hubungan antara likopen dan kanker prostat secara lebih rinci.

Pria yang mengonsumsi setidaknya dua porsi saus tomat kaya likopen per minggu 30% lebih rendah untuk terserang kanker prostat dibandingkan mereka yang makan kurang dari satu porsi saus tomat per bulan (12).

Namun, review terbaru dari 26 studi menemukan hasil yang lebih moderat. Para peneliti mengaitkan asupan likopen tinggi dengan kemungkinan 9% lebih rendah terkena kanker prostat. Asupan harian 9-21 mg per hari tampaknya paling bermanfaat (13).

Ringkasan Diet kaya antioksidan lycopene dapat membantu mencegah perkembangan kanker prostat. Ini juga dapat melindungi terhadap kanker paru-paru, payudara dan ginjal, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian berbasis manusia untuk mengonfirmasi hal ini.

Dapat Mempromosikan Kesehatan Jantung

Likopen juga dapat membantu menurunkan risiko Anda terkena atau meninggal secara prematur akibat penyakit jantung (14).

Itu sebagian karena dapat mengurangi faktor risiko penyakit jantung. Lebih khusus, itu dapat mengurangi kerusakan radikal bebas, total dan kadar kolesterol LDL "buruk" dan meningkatkan kolesterol HDL "baik" (15, 16).

Kadar likopen dalam darah yang tinggi juga dapat menambah tahun bagi kehidupan orang-orang dengan sindrom metabolik - kombinasi kondisi kesehatan yang dapat menyebabkan penyakit jantung.

Selama periode 10 tahun, para peneliti mencatat bahwa individu dengan penyakit metabolik yang memiliki kadar likopen darah tertinggi memiliki risiko kematian dini 39% lebih rendah (17).

Dalam studi 10 tahun lainnya, diet yang kaya nutrisi ini dikaitkan dengan risiko penyakit jantung 17% -26% lebih rendah. Sebuah ulasan baru-baru ini lebih jauh mengaitkan tingkat likopen dalam darah dengan risiko stroke yang lebih rendah 31% (18, 19)

Efek perlindungan likopen tampaknya sangat bermanfaat bagi mereka yang memiliki tingkat antioksidan darah rendah atau tingkat stres oksidatif yang tinggi. Ini termasuk orang dewasa yang lebih tua dan orang-orang yang merokok atau memiliki diabetes atau penyakit jantung (20).

Ringkasan Sifat antioksidan Lycopene yang kuat dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol dan mengurangi kemungkinan Anda berkembang atau mati sebelum waktunya akibat penyakit jantung.

Dapat Melindungi Terhadap Sunburn

Likopen juga tampaknya menawarkan perlindungan terhadap efek merusak matahari (21, 22).

Dalam satu studi kecil 12 minggu, para peserta terpapar sinar UV sebelum dan sesudah mengonsumsi 16 mg likopen dari pasta tomat atau plasebo. Peserta dalam kelompok pasta tomat memiliki reaksi kulit yang kurang parah terhadap paparan UV (23).

Dalam studi 12 minggu lainnya, asupan harian 8-16 mg likopen, baik dari makanan atau suplemen, membantu mengurangi intensitas kemerahan kulit setelah paparan sinar UV sebesar 40-50%.

Dalam penelitian ini, suplemen yang menyediakan campuran likopen dan karotenoid lainnya lebih efektif terhadap kerusakan UV daripada yang hanya menyediakan likopen (24).

Yang mengatakan, perlindungan likopen terhadap kerusakan UV terbatas dan tidak dianggap sebagai pengganti yang baik untuk menggunakan tabir surya.

Ringkasan Likopen dapat membantu meningkatkan pertahanan kulit Anda terhadap sinar matahari dan kerusakan yang disebabkan oleh sinar UV. Namun, itu bukan pengganti tabir surya.

Manfaat Potensial Lainnya

Likopen juga dapat menawarkan berbagai manfaat kesehatan lainnya - yang paling banyak diteliti meliputi:

• Dapat membantu penglihatan Anda: Likopen dapat mencegah atau menunda pembentukan katarak dan mengurangi risiko degenerasi makula, penyebab utama kebutaan pada orang dewasa yang lebih tua (25, 26).
• Dapat mengurangi rasa sakit: Likopen dapat membantu mengurangi nyeri neuropatik, sejenis nyeri yang disebabkan oleh kerusakan saraf dan jaringan (27, 28).
• Dapat melindungi otak Anda: Sifat antioksidan Lycopene dapat membantu mencegah kejang dan kehilangan memori yang dialami pada penyakit yang berkaitan dengan usia, seperti Alzheimer (29, 30, 31).
• Dapat berkontribusi pada tulang yang lebih kuat: Tindakan antioksidan Lycopene dapat memperlambat kematian sel-sel tulang, memperkuat arsitektur tulang dan membantu menjaga tulang tetap sehat dan kuat (32).

Sejauh ini, sebagian besar manfaat ini hanya diamati dalam penelitian tabung dan hewan. Diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia sebelum kesimpulan kuat dapat dibuat.

Ringkasan Likopen dapat membantu mengurangi perasaan sakit dan memiliki efek menguntungkan pada mata, otak, dan tulang Anda. Penelitian lebih lanjut, terutama pada manusia, diperlukan untuk mengkonfirmasi hasil ini.

Sumber Makanan Top

Semua makanan alami dengan warna merah muda kaya hingga merah umumnya mengandung beberapa likopen.

Tomat adalah sumber makanan terbesar, dan semakin baik tomat, semakin banyak likopen yang dikandungnya. Tapi Anda bisa menemukan nutrisi ini dalam berbagai makanan lain juga.

Berikut daftar makanan yang mengandung paling banyak likopen per 100 gram (33):

• Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari: 45,9 mg
• Tomat tomat: 21,8 mg
• Jambu biji: 5,2 mg
• Semangka: 4,5 mg
• Tomat segar: 3,0 mg
• Tomat kalengan: 2,7 mg
• Pepaya: 1,8 mg
• Jeruk merah muda: 1,1 mg
• Paprika merah manis yang dimasak: 0,5 mg

Saat ini tidak ada asupan harian yang direkomendasikan untuk likopen. Namun, dari studi saat ini, asupan antara 8-21 mg per hari tampaknya paling bermanfaat.

Ringkasan Sebagian besar makanan merah dan merah muda mengandung beberapa likopen. Tomat dan makanan yang terbuat dari tomat adalah sumber nutrisi terkaya ini.

Suplemen Lycopene

Meskipun likopen ada dalam banyak makanan saya, Anda juga bisa meminumnya dalam bentuk suplemen.

Namun, ketika dikonsumsi sebagai suplemen, likopen dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, termasuk pengencer darah dan obat penurun tekanan darah (34).

Satu studi kecil juga menemukan bahwa 2 mg suplemen likopen harian selama kehamilan dapat meningkatkan risiko persalinan prematur atau berat lahir rendah (35).

Sebagai catatan, beberapa penelitian melaporkan bahwa efek menguntungkan dari nutrisi ini mungkin lebih kuat ketika dimakan dari makanan daripada suplemen (36).

Ringkasan Suplemen likopen mungkin tidak cocok untuk semua orang dan tidak selalu menawarkan manfaat yang sama dengan likopen dari makanan.

Risiko Potensial

Lycopene umumnya dianggap aman, terutama ketika itu diperoleh dari makanan.

Dalam beberapa kasus yang jarang terjadi, mengonsumsi makanan kaya likopen dalam jumlah sangat tinggi menyebabkan perubahan warna kulit yang dikenal sebagai lycopenodermia.

Yang mengatakan, tingkat tinggi seperti itu umumnya sulit dicapai melalui diet saja.

Dalam sebuah penelitian, kondisi tersebut dihasilkan dari seorang pria yang minum 34 ons jus tomat setiap hari selama beberapa tahun. Perubahan warna kulit dapat dibalik setelah diet bebas likopen selama beberapa minggu (37, 38).

Suplemen likopen mungkin tidak cocok untuk wanita hamil dan mereka yang menggunakan jenis obat tertentu (34, 35).

Ringkasan Likopen yang ditemukan dalam makanan umumnya bebas risiko. Namun, likopen dari suplemen, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah tinggi, mungkin memiliki beberapa kelemahan.

Garis bawah

Lycopene adalah antioksidan kuat dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk perlindungan terhadap sinar matahari, peningkatan kesehatan jantung dan risiko lebih rendah dari jenis kanker tertentu.

Meskipun dapat ditemukan sebagai suplemen, itu mungkin paling efektif bila dikonsumsi dari makanan kaya likopen seperti tomat dan buah merah atau merah muda lainnya.