4 Potensi Efek Samping dari Ragi Gizi

Isi

• 1. Dapat Menyebabkan Efek Samping Pencernaan yang Tidak Menyenangkan Jika Diperkenalkan Terlalu Cepat
• 2. Semoga Memicu Sakit Kepala atau Serangan Migrain
• Tyramine
• 3. Dapat Menyebabkan Pembilasan Wajah
• 4. Intoleransi ragi dan penyakit radang usus
• Garis bawah

Ragi nutrisi adalah ragi yang dinonaktifkan, yang berarti sel-sel ragi terbunuh selama pemrosesan dan tidak aktif dalam produk akhir.

Ini digambarkan memiliki rasa kacang, keju, dan gurih. Ini adalah pengganti keju vegan yang umum.

Ragi nutrisi datang dalam bentuk bubuk atau serpihan. Ini sumber vitamin dan mineral yang luar biasa. Ini juga menawarkan sejumlah manfaat kesehatan potensial.

Sementara ragi gizi merupakan tambahan yang berharga untuk banyak diet, mungkin ada beberapa efek samping yang terkait dengan menggunakannya sebagai suplemen makanan.

Berikut adalah 4 efek samping potensial dari ragi gizi.

1. Dapat Menyebabkan Efek Samping Pencernaan yang Tidak Menyenangkan Jika Diperkenalkan Terlalu Cepat

Meskipun ragi bernutrisi rendah, ia mengandung serat.

Faktanya, hanya 2 sendok makan (21 gram) serpihan ragi nutrisi dapat menyediakan sekitar 5 gram serat makanan. Itu sekitar 20 persen dari asupan yang direkomendasikan (1).

Diet tinggi serat dapat meningkatkan keteraturan usus, tetapi penting untuk meningkatkan konsumsi serat Anda secara bertahap (2).

Memperkenalkan terlalu banyak serat terlalu cepat dapat menyebabkan ketidaknyamanan perut - seperti kram atau bahkan diare - terutama jika Anda tidak terbiasa makan makanan berserat tinggi.

Karena ragi gizi mengandung banyak serat dalam satu porsi, yang terbaik adalah memulai dengan lambat dan menyesuaikan porsi saat tubuh Anda beradaptasi dengan konsumsi serat yang lebih tinggi.

Saat meningkatkan asupan serat Anda, selalu yang terbaik untuk memastikan Anda mengonsumsi cairan yang cukup juga untuk menjaga pencernaan yang baik (3).

RINGKASAN Ragi gizi adalah sumber serat makanan yang sangat baik. Karena kandungan seratnya yang tinggi, yang terbaik adalah memperkenalkan ragi nutrisi secara bertahap untuk menghindari ketidaknyamanan perut.

2. Semoga Memicu Sakit Kepala atau Serangan Migrain

Sementara nutrisi ragi adalah sumber yang bagus banyak vitamin dan mineral - seperti vitamin B-12 dan seng - beberapa produk ragi mengandung senyawa seperti tyramine, yang dapat memicu serangan migrain pada beberapa individu.

Tyramine

Tyramine adalah senyawa yang berasal dari asam amino tirosin dan ditemukan secara alami dalam ragi nutrisi dan produk ragi pekat seperti Vegemite (4, 5).

Kebanyakan orang dapat menikmati makanan yang mengandung tyramine tanpa mengalami efek samping negatif.

Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa tyramine dapat menyebabkan serangan migrain pada orang-orang tertentu (6, 7, 8, 9).

Migrain adalah suatu kondisi yang ditandai dengan sakit kepala berulang - seringkali melemahkan - yang menyebabkan nyeri sedang hingga berat.

Para peneliti masih berusaha memahami bagaimana tyramine memicu serangan migrain.

Namun, tampaknya tyramine dapat bekerja pada sistem saraf pusat. Ini melepaskan berbagai hormon, yang dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah dan menyebabkan sakit kepala (5, 10).

RINGKASAN Ragi nutrisi mungkin mengandung senyawa seperti tyramine yang dapat memicu sakit kepala pada beberapa orang. Orang dengan migrain mungkin ingin menghindari ragi gizi karena alasan ini.

3. Dapat Menyebabkan Pembilasan Wajah

Ragi gizi adalah sumber niasin yang sangat baik.

Hanya 1 sendok makan (11 gram) serpih ragi nutrisi dapat menyediakan lebih dari 38 mg niasin. Itu lebih dari dua kali lipat nilai harian untuk pria dan wanita (1, 11).

Niacin - juga dikenal sebagai vitamin B-3 - terlibat dalam banyak proses vital dalam tubuh Anda, seperti metabolisme dan fungsi enzim (12).

Tetap saja, mengonsumsi niacin dalam jumlah besar dapat menyebabkan wajah memerah (13).

Ini ditandai sebagai flush of red pada kulit, yang dapat diikuti oleh rasa panas dan gatal yang terjadi dalam 10-20 menit setelah menelan niasin dalam dosis tinggi.

Meskipun wajah memerah mungkin tidak nyaman, itu umumnya tidak terkait dengan kerusakan dan biasanya reda dalam satu hingga dua jam (14).

Selain itu, pembilasan wajah umumnya hanya terjadi setelah mengonsumsi dosis niacin yang sangat tinggi - seperti 500 mg atau lebih - yang biasanya hanya dapat dicapai dalam bentuk suplemen (15).

Meskipun pembilasan wajah tidak berbahaya, dosis tinggi niasin dapat menyebabkan efek samping lain yang lebih berbahaya, seperti gagal hati. Namun, ini jarang terjadi (16).

Pembilasan wajah yang disebabkan oleh nutrisi ragi kemungkinan besar tidak akan terjadi setelah mengonsumsi hanya beberapa porsi. Ini lebih khas setelah menelan dosis yang sangat besar.

RINGKASAN Ragi gizi adalah sumber niasin yang berlimpah. Meskipun pembilasan wajah tidak berhubungan dengan kerusakan, mengonsumsi niasin dalam dosis besar dapat menyebabkan efek samping berbahaya lainnya.

4. Intoleransi ragi dan penyakit radang usus

Meskipun relatif tidak umum, beberapa orang mungkin tidak toleran terhadap ragi gizi.

Tampaknya ini mungkin paling umum pada individu dengan penyakit radang usus (IBD), seperti penyakit Crohn.

Ragi dapat memicu respons kekebalan pada individu tertentu dengan IBD. Beberapa penelitian menunjukkan itu dapat memperburuk gejala (17, 18, 19).

Namun demikian, peran ragi makanan dalam pengembangan IBD masih belum jelas. Tidak ada bukti kuat yang menunjukkan bahwa ini adalah penyebab langsung penyakit ini.

RINGKASAN Studi menunjukkan bahwa ragi makanan dapat berkontribusi pada gejala pada proporsi orang dengan penyakit radang usus (IBD).

Garis bawah

Ragi nutrisi adalah bentuk ragi yang dinonaktifkan penuh dengan vitamin, mineral, dan nutrisi.

Ini memiliki rasa gurih, rasa keju dan dapat dengan mudah ditambahkan ke sejumlah makanan dan camilan yang berbeda.

Meskipun nutrisi ragi umumnya aman bagi kebanyakan orang, itu dapat menyebabkan reaksi negatif pada individu yang sensitif terhadapnya.

Dalam dosis besar, dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan atau muka memerah karena kandungan serat dan niasin yang tinggi.

Ragi gizi juga mengandung tyramine, yang dapat memicu sakit kepala migrain pada beberapa orang.

Yang terbaik adalah memasukkan ragi nutrisi secara perlahan ke dalam makanan Anda dan tetap menggunakan suplemen dosis rendah untuk meminimalkan efek samping yang tidak diinginkan.