Kekuatan Pemurnian Asparagus

Isi

• Manfaat utama asparagus
• Informasi nutrisi
• Cara menyiapkan asparagus
• Resep asparagus almond

Asparagus dikenal dengan kekuatan pemurniannya karena sifat diuretik dan pengurasannya yang membantu menghilangkan kelebihan racun dari tubuh. Selain itu, asparagus memiliki zat yang dikenal sebagai asparagine yang membantu detoksifikasi tubuh.

Asparagus juga kaya serat yang memfasilitasi fungsi usus dan pembuangan tinja, yang juga membantu membuang racun dan mencegah penyakit usus, seperti wasir dan kanker.

Manfaat utama asparagus

Manfaat penting lainnya dari asparagus adalah:

1. Bantuan untuk melawan masalah vesikel dan ginjal, untuk memiliki tindakan diuretik;
2. Hapus tubuh, juga karena diuretik;
3. Mencegah kanker, karena memiliki antioksidan seperti vitamin A dan E;
4. Bantuan untuk melawan rheumatoid arthritis karena anti inflamasi;
5. Perangi diabetes untuk memfasilitasi aksi hormon insulin;
6. Mencegah penyakit kardiovaskular untuk membantu menurunkan kadar homosistein;
7. Memperkuat sistem kekebalan, karena kaya akan seng dan selenium.

Asparagus dapat dimakan secara alami, tetapi ada juga asparagus kalengan yang digunakan, terutama, sebagai pelengkap hidangan sederhana atau olahan, karena kandungan kalorinya tetap rendah sekaligus diperkaya dengan banyak mineral. Acar asparagus sebaiknya tidak dimakan oleh penderita tekanan darah tinggi, karena biasanya mengandung banyak garam.

Informasi nutrisi

Tabel berikut memberikan informasi nutrisi untuk 100g asparagus yang dimasak:

Untuk menjaga nutrisi asparagus lebih banyak lagi, cara terbaik untuk menyiapkannya adalah dengan dikukus atau ditumis dengan minyak zaitun.

Cara menyiapkan asparagus

Asparagus dapat disiapkan untuk digunakan dalam bubur, sup, salad atau semur, misalnya. Ada berbagai resep, jadi contoh resep menggunakan asparagus disajikan, sebagai pendamping daging atau ikan.

Resep asparagus almond

Bahan:

• 2 sendok makan almond yang sudah dipipihkan
• 1 kg asparagus yang sudah dicuci dan dipotong
• Setengah sendok teh kulit jeruk
• 1 sendok makan jus jeruk
• 1 sendok teh jus lemon
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya

Mode persiapan:

Panaskan oven sampai 190 ºC. Panggang almond dalam wajan sebelum dipanggang di oven selama 4 hingga 5 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Masak asparagus hingga renyah dan empuk, sekitar 4 hingga 5 menit. Pindahkan asparagus panas ke dalam mangkuk atau wajan pemanggang. Campurkan kulit jeruk, jus jeruk, jus lemon, minyak zaitun, garam dan merica dengan meletakkan campuran ini di atas asparagus dan terakhir menempatkan almond.

Lihat makanan diuretik lain yang membantu membersihkan tubuh: Makanan diuretik.

Pelajari cara mengawetkan dan memasak asparagus dalam video berikut: