Alergi Kacang

Isi

• Seberapa umum alergi kacang?
• Apa saja gejala alergi kacang?
• Apa yang menyebabkan alergi kacang?
• Bagaimana alergi kacang mempengaruhi anak-anak?
• Bagaimana alergi kacang mempengaruhi orang dewasa?
• Komplikasi apa yang berhubungan dengan alergi kacang?
• Bagaimana alergi kacang didiagnosis?
• Bagaimana cara mengobati alergi kacang?
• Bagaimana Anda bisa mencegah alergi kacang?
• Makanan apa yang harus saya hindari jika saya memiliki alergi kacang?

Seberapa umum alergi kacang?

Alergi makanan sekarang mempengaruhi sekitar 4 persen orang dewasa dan 8 persen anak-anak di Amerika Serikat, menurut organisasi Penelitian & Pendidikan Alergi Makanan (FARE). Reaksi alergi yang parah juga meningkat. FARE juga mencatat bahwa jumlah anak yang dirawat di rumah sakit karena alergi makanan meningkat tiga kali lipat antara akhir 1990-an dan pertengahan 2000-an. Salah satu jenis alergi makanan yang menjadi perhatian khusus adalah alergi kacang.

Sementara alergi makanan yang paling umum, seperti susu dan telur sapi, hilang pada masa kanak-kanak, alergi kacang jarang terjadi. Karena alergi kacang adalah kondisi seumur hidup bagi 80 persen orang, ada risiko seseorang yang lebih besar akhirnya akan mengalami reaksi serius.

Alergi kacang telah melihat peningkatan 21 persen di antara anak-anak di Amerika Serikat sejak 2010. Hampir 2,5 persen anak-anak Amerika mungkin alergi terhadap kacang tanah, menurut American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI).

Apa saja gejala alergi kacang?

Gejala alergi kacang dapat berkisar dari ruam kulit ringan dan sakit perut hingga anafilaksis parah atau henti jantung. Gejala lain mungkin termasuk:

• bersin
• hidung tersumbat atau berair
• mata gatal atau berair
• pembengkakan
• keram perut
• diare
• pusing atau pingsan
• mual atau muntah

Apa yang menyebabkan alergi kacang?

Ada bukti kuat bahwa faktor genetik mungkin memainkan peran besar dalam pengembangan alergi kacang. Sebuah studi alergi makanan tahun 2015 menemukan bahwa gen tertentu terdapat pada 20 persen partisipan dengan alergi kacang.

Anak-anak juga terkena kacang pada usia lebih dini, yang mengarah pada peningkatan reaksi alergi. Faktor-faktor lain yang terlibat dalam peningkatan reaksi alergi yang berhubungan dengan kacang tanah termasuk peningkatan paparan lingkungan. Semakin banyak orang yang mengadopsi diet vegetarian dan mengganti daging dengan kacang dan kacang pohon sebagai sumber protein. Metode persiapan makanan dapat menyebabkan kontaminasi silang atau kontak silang.

Bagaimana alergi kacang mempengaruhi anak-anak?

Menurut sebuah studi 2010, kejadian alergi kacang pada anak-anak lebih dari tiga kali lipat antara 1997 dan 2008, naik dari 0,4 persen menjadi 1,4 persen. Usia rata-rata untuk diagnosis alergi kacang adalah 18 bulan.

Sebuah penelitian 2007 menemukan bahwa anak-anak yang lahir setelah tahun 2000 memiliki paparan awal rata-rata kacang pada usia 12 bulan. Hanya lima tahun sebelumnya, rata-rata anak pertama kali terkena kacang pada usia 22 bulan.

Karena alergi kacang bisa mengancam jiwa, para peneliti merekomendasikan agar orang tua menunda pengenalan kacang pada anak sampai mereka lebih tua dan reaksi alergi apa pun lebih mudah dikelola. Delapan puluh dua persen anak-anak dengan alergi kacang juga menderita dermatitis atopik. Ini menunjukkan bahwa kedua kondisi tersebut mungkin memiliki mekanisme pemicu yang sama, termasuk faktor lingkungan dan genetik.

Bagaimana alergi kacang mempengaruhi orang dewasa?

Kemungkinan reaksi alergi parah pada orang dewasa lebih tinggi daripada anak-anak. Dewasa muda berada pada risiko khusus untuk anafilaksis berat, menurut statistik yang diterbitkan oleh kelompok nirlaba Penelitian & Pendidikan Alergi Makanan.

Komplikasi apa yang berhubungan dengan alergi kacang?

Kematian akibat alergi makanan sangat jarang.

Di antara semua alergi makanan, alergi kacang adalah yang paling umum, dan orang-orang dengan alergi kacang memiliki risiko lebih besar untuk menderita anafilaksis. Anafilaksis adalah reaksi alergi parah yang dapat menyebabkan sejumlah gejala, termasuk:

• nyeri gastrointestinal
• gatal-gatal
• pembengkakan pada bibir, lidah, atau tenggorokan
• masalah pernapasan, seperti sesak napas dan mengi

Pada kasus yang paling serius, kejang arteri koroner dapat menyebabkan serangan jantung.

Bagaimana alergi kacang didiagnosis?

Berbagai tes tersedia untuk membantu mendiagnosis alergi makanan. Anda dapat menjalani tes tusuk kulit, tes darah, atau tantangan makanan oral. Dalam tantangan makanan oral, Anda akan makan sebagian kecil dari alergen yang dicurigai sementara dokter Anda menunggu untuk melihat bagaimana Anda bereaksi.

Tes alergi dapat dilakukan oleh dokter perawatan primer atau ahli alergi Anda.

Bagaimana cara mengobati alergi kacang?

Reaksi alergi yang parah membutuhkan perawatan medis segera.

Orang yang berisiko menderita anafilaksis juga harus tetap menggunakan auto-injector epinefrin jika terjadi keadaan darurat. Opsi bermerek termasuk EpiPen dan Adrenalick. Pada bulan Desember 2016, perusahaan farmasi Mylan memperkenalkan versi generik resmi EpiPen.

Untuk reaksi yang lebih ringan, antihistamin yang dijual bebas dapat membantu mengurangi gejala, seperti mulut gatal atau gatal-gatal. Namun, antihistamin OTC tidak akan meredakan gejala pernapasan atau gastrointestinal. Sangat penting untuk mengembangkan rencana darurat alergi makanan dengan dokter Anda dan memahami cara terbaik untuk mengobati suatu reaksi, baik ringan maupun berat.

Belanja untuk antihistamin OTC.

Bagaimana Anda bisa mencegah alergi kacang?

Panel ahli 2010 tentang diagnosis dan manajemen alergi makanan yang disponsori oleh National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID) menyarankan wanita untuk tidak mengeluarkan kacang dari makanan mereka selama kehamilan dan menyusui. Itu karena mereka tidak menemukan korelasi antara diet ibu dan potensi anak untuk mengembangkan alergi kacang.

Departemen Kesehatan Inggris menawarkan rekomendasi yang sama. Namun, itu juga menyarankan orang tua untuk menahan diri dari memperkenalkan kacang ke anak selama enam bulan pertama kehidupan mereka. Selain itu, Departemen Kesehatan merekomendasikan agar para ibu menyusui anak-anak setidaknya selama enam bulan pertama setelah kelahiran.

Anak-anak dengan riwayat keluarga alergi kacang hanya boleh diberikan makanan setelah berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan. Pada 2017, American Academy of Pediatrics (AAP) mengesahkan pedoman yang merekomendasikan anak-anak yang berisiko tinggi terkena alergi kacang diperkenalkan pada makanan sejak dini. Makanan yang mengandung kacang harus ditambahkan ke makanan mereka setelah 4-6 bulan.

Makanan apa yang harus saya hindari jika saya memiliki alergi kacang?

Orang dewasa dengan alergi kacang harus waspada untuk menghindari paparan kacang atau makanan yang mengandung kacang secara tidak disengaja. Juga, perhatikan makanan yang mengandung kacang pohon seperti kacang kenari, kacang almond, kacang Brazil, kacang mede dan kacang pecan; penderita alergi kacang juga alergi terhadap kacang pohon.

Menurut Kids with Food Alergi (KFA), sekitar 35 persen balita Amerika dengan alergi kacang juga akan mengembangkan alergi kacang pohon. Bagi mereka yang alergi kacang parah, berhati-hatilah dengan kontaminasi silang dan kontak silang. Selalu baca label pada makanan kemasan dan berhati-hatilah saat makan di restoran.

Kacang mungkin tersembunyi di banyak makanan umum, termasuk:

• Makanan Afrika, Asia, dan Meksiko
• sereal dan granola
• mentega "kacang" lainnya, seperti yang dibuat dari kacang kedelai atau biji bunga matahari
• makanan Hewan
• salad dressing
• permen, seperti permen, kue, dan es krim

Jika Anda yakin alergi kacang, bekerjalah dengan dokter untuk membuat rencana menghindari paparan dan mengobati reaksi alergi, jika Anda mengalaminya.