Probiotik: Bakteri Ramah

Isi

• Ulasan untuk

Bahkan saat Anda membaca ini, sebuah eksperimen sains sedang berlangsung di saluran pencernaan Anda. Lebih dari 5.000 jenis bakteri tumbuh di sana, jauh melebihi jumlah semua sel di tubuh Anda. Merasa sedikit mual? Santai. Bug ini datang dengan damai. "Mereka membantu merangsang sistem kekebalan Anda, meningkatkan pencernaan yang sehat, dan dapat mengurangi gas dan kembung," kata Sherwood Gorbach, M.D., seorang profesor kesehatan masyarakat dan kedokteran di Tufts University. Selain itu, flora usus yang baik menyingkirkan mikroorganisme seperti ragi, virus, dan bakteri yang memicu penyakit dan penyakit.

Akhir-akhir ini, perusahaan makanan mulai menambahkan bakteri ini, yang dikenal sebagai probiotik, ke dalam produk mereka. Haruskah Anda membeli ke dalam hype? Kami punya ahli untuk dipertimbangkan.

T.Jika saya sudah memiliki bakteri baik di tubuh saya, mengapa saya membutuhkan lebih banyak?

A.Stres, pengawet, dan antibiotik adalah beberapa di antara banyak hal yang dapat membunuh bakteri menguntungkan di sistem Anda, kata John R. Taylor, N.D., penulis buku Keajaiban Probiotik. Faktanya, para peneliti Universitas Stanford menemukan bahwa orang yang mengonsumsi antibiotik selama lima hari mengurangi strain yang melawan penyakit dalam sistem mereka hingga 30 persen. Sementara tingkat ini biasanya kembali normal, bahkan penurunan singkat dapat memungkinkan mikroorganisme berbahaya untuk berkembang. "Akibatnya, Anda bisa terkena jamur atau infeksi saluran kemih atau diare," kata Taylor. “Jika Anda sudah memiliki penyakit usus yang mudah tersinggung, penurunan bakteri baik dapat menyebabkannya kambuh. Meningkatkan asupan probiotik, bagaimanapun, dapat melawan efek ini, demikian temuan sebuah studi dari Tufts University School of Medicine. Penelitian tambahan menunjukkan bahwa probiotik juga dapat membantu melawan obesitas dan mengurangi risiko kanker Anda.

T. Apakah saya perlu membeli makanan khusus untuk mendapatkan probiotik?

A. Belum tentu. Sejumlah kecil bakteri baik dapat ditemukan dalam makanan fermentasi, seperti yogurt, kefir, asinan kubis, miso, dan tempe. Dan saat mencoba salah satu makanan baru yang diperkaya—mulai dari jus jeruk dan sereal hingga pizza dan cokelat batangan—mungkin terdengar lebih menggugah selera daripada, katakanlah, menyendok asinan kubis, perlu diingat bahwa tidak semua pilihan ini menawarkan efek probiotik yang sama. "Produk susu yang dibudidayakan, seperti yogurt, menyediakan lingkungan yang sejuk dan lembab bagi bakteri untuk berkembang biak," kata Gorbach. "Tapi kebanyakan strain tidak hidup lama ketika ditambahkan ke makanan kering." Untuk memastikan Anda mendapatkan bentuk yang paling keras, cari produk dengan bifidobacterium, lactobacillus GG (LGG), atau L. reuteri pada panel bahannya.

T. Dapatkah saya mengonsumsi suplemen probiotik alih-alih mengubah pola makan saya?

A. Ya-Anda akan mendapatkan lebih banyak bakteri dari kebanyakan kapsul, bubuk, dan pil daripada yang Anda dapatkan dari wadah yogurt. Selain itu, mengonsumsi suplemen saat mengonsumsi antibiotik dapat membantu menurunkan risiko efek samping, seperti diare, sebesar 52 persen, menurut penelitian Universitas Yeshiva. Penelitian lain menunjukkan suplemen dapat mengurangi durasi dan keparahan pilek. Cari yang berisi 10 hingga 20 miliar unit pembentuk koloni (CFU), dan baca labelnya untuk mempelajari cara penyimpanannya.

Ulasan untuk