5 alternatif pengganti nasi dan pasta

Isi

• 1. Quinoa
• 2. Bayam
• 3. Spaghetti Zucchini
• 4. Ubi jalar
• 5. Soba

Untuk mengganti nasi dan pasta dalam makanan dan mengurangi jumlah karbohidrat dalam makanan, quinoa, bayam, ubi jalar dan spageti zucchini dapat digunakan, makanan yang dapat ditambahkan ke berbagai olahan, seperti pasta, sup, salad, jus dan vitamin. .

Selain itu, mereka adalah pilihan sehat bagi orang-orang dengan intoleransi terhadap gluten, yang terdapat dalam pasta, dan dapat digunakan dalam berbagai resep di dapur, menawarkan variasi sebanyak nasi atau pasta.

1. Quinoa

Quinoa adalah sereal semu yang kaya protein dan serat, yang dapat ditemukan dalam bentuk serpihan, biji-bijian, atau tepung. Selain itu, kaya akan omega 3, kalsium, zat besi dan vitamin B, membantu mencegah masalah kardiovaskular, osteoporosis, dan masalah sistem saraf.

Cara konsumsi: untuk mengganti nasi dan pasta, gunakan grain quinoa, yang harus dimasak dengan cara yang sama seperti nasi, menggunakan 2 gelas air untuk setiap cangkir quinoa. Selain itu, dalam bentuk serpihan atau tepung, quinoa dapat ditambahkan ke dalam salad, jus, sup, dan vitamin. Lihat beberapa resep untuk menurunkan berat badan dengan quinoa.

2. Bayam

Amaranth adalah biji-bijian yang kaya akan protein, serat, zat besi, kalsium, magnesium, dan kalium, yang memiliki khasiat penting seperti mencegah kanker, melindungi dari beberapa kondisi neurologis, mempercepat pemulihan otot, dan mencegah osteoporosis.

Selain itu, sangat kaya akan antioksidan yang melindungi hati dan jantung. Ini juga memiliki efek anti-inflamasi, membantu menurunkan berat badan dan membantu menurunkan kolesterol.

Cara konsumsi: butir bayam dapat dimasak dengan cara yang sama seperti nasi dan ditambahkan ke hidangan daging, sup, atau salad. Selain itu, bisa juga dimakan mentah bersama buah, susu dan yogurt.

Untuk membuat tepung bayam, cukup haluskan biji-bijian dalam blender dan tambahkan tepung tersebut ke dalam vitamin, bubur, kue dan jus. Lihat manfaat tepung bayam.

3. Spaghetti Zucchini

Zucchini spaghetti adalah alternatif yang sehat, yang dapat digunakan sebagai pengganti pasta, dengan keuntungan karena rendah kalori, menjadi pilihan yang bagus untuk diet penurunan berat badan. Selain itu, tidak mengandung gluten, menjadikannya solusi yang baik untuk orang dengan intoleransi gluten atau penyakit celiac.

Zucchini juga memiliki beberapa manfaat kesehatan karena kaya akan vitamin A, karotenoid, vitamin C, kalsium dan kalium.

Cara konsumsi: potong zucchini menjadi irisan setebal 2 jari, kupas kulitnya dan letakkan di atas selembar kertas roti yang diolesi minyak, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200ºC selama sekitar 30 menit.

Setelah matang, angkat dari api dan biarkan dingin selama sekitar 10 menit. Kemudian, pisahkan saja kabel zucchini dengan bantuan garpu, dan gunakan dengan isian yang Anda inginkan.

Lihat langkah demi langkah dalam video berikut:

4. Ubi jalar

Ubi jalar merupakan sumber karbohidrat indeks glikemik rendah yang bagus dan dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes dan merupakan pilihan yang bagus untuk camilan sebelum berolahraga.

Ubi jalar kaya akan vitamin A, karoten, vitamin C, kalium, kalsium, fosfor dan magnesium, menjadi karbohidrat yang kaya akan antioksidan dan antosianin, melindungi dari kanker dan penyakit jantung. Selain itu, memiliki serat yang membantu menjaga kesehatan usus dan menjaga kesehatan mata.

Cara konsumsi: dapat digunakan dalam bentuk dimasak sederhana atau dalam bentuk haluskan, dapat dikombinasikan dengan baik dengan semua jenis daging.

5. Soba

Soba merupakan makanan yang kaya protein, serat, antioksidan dan mineral seperti magnesium, mangan, besi dan fosfor, selain tidak mengandung gluten.

Karena komposisi seratnya, soba menjaga kesehatan usus, meningkatkan rasa kenyang dan mengontrol kadar gula darah, mendukung penurunan berat badan dan dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Cara konsumsi: biji-bijian ini bisa disiapkan dengan cara yang sama seperti nasi. Untuk ini, Anda harus menambahkan 1 cangkir soba untuk setiap dua air, biarkan masak selama kurang lebih 20 menit.

Tepung soba dapat digunakan untuk membuat kue, pai, dan pancake, misalnya.Selain itu, Anda juga bisa membeli pasta yang diolah dengan soba.

Untuk membantu menurunkan berat badan, lihat juga tip sederhana lainnya untuk menurunkan berat badan dan mengecilkan perut.