Makanan Super yang Dibutuhkan Semua Orang

Isi

• Ulasan untuk

Makanan nabati adalah yang terbaik karena masing-masing mengandung fitokimia unik yang bekerja sama untuk melawan penyakit. Terlebih lagi, ada ribuan makanan yang belum dianalisis, jadi ada lebih banyak kabar baik yang akan datang.

Berdasarkan penelitian terbaru, makanan berikut mengandung fitokimia yang terbukti menjadi pilihan yang hebat, kata David Heber, M.D., Ph.D., direktur University of California, Los Angeles, Pusat Nutrisi Manusia dan penulis Apa Warna Diet Anda? (HarperCollins, 2001). Jadi makan lebih banyak dari ini:

Brokoli, kubis, dan kangkung

Isothiocynanates dalam sayuran silangan ini merangsang hati untuk memecah pestisida dan karsinogen lainnya. Pada orang yang rentan terhadap kanker usus besar, fitokimia ini tampaknya mengurangi risiko.

Wortel, mangga, dan labu musim dingin

Alfa dan beta karoten dalam sayuran dan buah-buahan berwarna oranye ini berperan dalam pencegahan kanker, terutama paru-paru, kerongkongan, dan perut.

Buah jeruk, apel merah dan ubi jalar

Keluarga besar senyawa yang dikenal sebagai flavonoid yang ditemukan dalam buah dan sayuran ini (serta anggur merah) menjanjikan sebagai pejuang kanker.

Bawang putih dan bawang bombay

Keluarga bawang bombay (termasuk daun bawang, daun bawang dan daun bawang) kaya akan alil sulfida, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan menjanjikan perlindungan terhadap kanker lambung dan saluran pencernaan.

Grapefruit merah muda, paprika merah dan tomat

Likopen fitokimia sebenarnya lebih tersedia setelah dimasak, yang menjadikan pasta tomat dan saus tomat sebagai sumber terbaiknya. Lycopene menunjukkan janji dalam memerangi kanker paru-paru dan prostat.

Anggur merah, blueberry, dan stroberi

Anthocyanin yang memberi buah ini warna khasnya dapat membantu menangkal penyakit jantung dengan mencegah pembentukan gumpalan. Antosianin juga muncul untuk menghambat pertumbuhan tumor.

Bayam, sawi hijau, dan alpukat

Lutein, yang tampaknya mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan stroke serta menjaga terhadap degenerasi makula terkait usia (yang menyebabkan kebutaan), juga berlimpah dalam labu.

Ulasan untuk