Kunyit vs Curcumin: Yang Harus Anda Ambil?

Isi

• Apa itu Kunyit dan Kurkumin?
• Mereka Memiliki Banyak Manfaat Yang Sama
• Kunyit Mungkin Memiliki Beberapa Manfaat Kesehatan Tidak Dikaitkan dengan Curcumin
• Curcumin Mungkin Lebih Bermanfaat Dibandingkan Kunyit untuk Kondisi Tertentu
• Yang Harus Anda Pilih?
• Garis bawah

Kunyit adalah bumbu yang banyak digunakan di seluruh Asia dan bahan utama dalam kari.

Karena warnanya yang kuning, kadang-kadang disebut sebagai saffron India (1).

Terlebih lagi, penggunaannya yang luas dalam pengobatan tradisional telah meningkatkan minat yang signifikan terhadap manfaat kesehatannya.

Curcumin adalah bahan aktif utama dalam kunyit.

Artikel ini membahas manfaat dan perbedaan utama antara kunyit dan kurkumin, serta cara menambahkannya.

Apa itu Kunyit dan Kurkumin?

Kunyit berasal dari akar Curcuma longa, tanaman berbunga keluarga jahe.

Ini sering dijual dalam stoples rempah. Namun, jika dibeli segar, tampilannya mirip dengan jahe dengan warna kuning lebih keemasan.

Di India, kunyit digunakan untuk mengobati kondisi kulit, masalah pencernaan dan rasa sakit dan nyeri. Faktanya, ini merupakan bahan pokok pengobatan Ayurvedic, suatu bentuk penyembuhan tradisional (2).

Kunyit mengandung banyak zat tanaman, tetapi satu kelompok, curcuminoids, memiliki efek mempromosikan kesehatan terbesar (3, 4).

Tiga curcuminoid terkenal adalah curcumin, demethoxycurcumin dan bisdemethoxycurcumin. Dari jumlah tersebut, curcumin adalah yang paling aktif dan paling bermanfaat bagi kesehatan (3).

Curcumin, yang mewakili sekitar 2-8% dari kebanyakan persiapan kunyit, memberi kunyit warna dan rasanya yang berbeda (5).

Dalam haknya sendiri, curcumin dikenal untuk efek anti-inflamasi, anti-tumor dan antioksidan (6, 7).

Ringkasan Kunyit digunakan untuk mengobati banyak masalah kesehatan, seperti masalah kulit dan pencernaan. Ini mengandung bahan aktif curcumin, yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan.

Mereka Memiliki Banyak Manfaat Yang Sama

Kunyit dan kurkumin memiliki khasiat obat yang memberikan banyak manfaat kesehatan (8).

Berikut adalah beberapa area di mana kunyit dan kurkumin telah menunjukkan manfaat yang jelas, didukung oleh ilmu pengetahuan:

• Osteoartritis: Senyawa tanaman dalam kunyit yang mencakup curcumin dapat mengurangi tanda-tanda peradangan dan dengan demikian meringankan gejala osteoartritis (3, 9, 10).
• Kegemukan: Kunyit dan kurkumin dapat menghambat jalur inflamasi yang terlibat dalam obesitas dan dapat membantu mengatur lemak tubuh (5, 11, 12).
• Penyakit jantung: Kunyit dan kurkumin dapat mengurangi kolesterol jahat dan trigliserida LDL dan mengurangi risiko penyakit jantung (13).
• Diabetes: Kunyit dan kurkumin dapat meningkatkan metabolisme gula darah dan berpotensi mengurangi efek diabetes pada tubuh Anda (14, 15, 16).
• Hati: Sebuah studi tikus menemukan bahwa ekstrak kunyit dan kurkumin adalah pelindung terhadap kerusakan hati kronis dengan membantu mengurangi stres oksidatif yang berbahaya (17).
• Kanker: Meskipun penelitian masih dalam tahap awal, kunyit dan kurkumin dapat mengurangi aktivitas kolon dan sel kanker lainnya (18, 19, 20).
• Antijamur: Kunyit dan kurkumin dapat mengganggu membran sel jamur dan dapat digunakan bersama dengan obat jamur untuk hasil yang lebih baik (21, 22, 23).
• Antibakteri: Kunyit dan kurkumin memiliki efek antibakteri yang kuat. Mereka dapat mengurangi pertumbuhan banyak bakteri penyebab penyakit (23, 24, 25).

Ringkasan Kunyit dan kurkumin keduanya memiliki sifat antimikroba dan obat. Studi menunjukkan bahwa mereka dapat bermanfaat bagi orang dengan penyakit jantung, osteoarthritis dan obesitas.

Kunyit Mungkin Memiliki Beberapa Manfaat Kesehatan Tidak Dikaitkan dengan Curcumin

Kunyit adalah tanaman yang telah mendapatkan banyak penghargaan di dunia medis.

Tidak hanya itu baik untuk radang sendi, tetapi juga dapat melindungi otak Anda seiring bertambahnya usia. Ini menunjukkan harapan dalam pengobatan penyakit Parkinson (2, 4, 26).

Kunyit mengandung berbagai senyawa tanaman yang bekerja bersama untuk mendukung tubuh Anda.

Sebuah studi yang mengamati aktivitas antijamur kunyit menemukan bahwa delapan komponennya, termasuk curcumin, mampu menghambat pertumbuhan jamur.

Studi ini juga menunjukkan bahwa curdione dalam kunyit memiliki efek penghambatan terbaik. Namun, ketika dikombinasikan dengan tujuh komponen lainnya, penghambatan pertumbuhan jamur bahkan lebih kuat (21).

Oleh karena itu, meskipun kurkumin sendiri dapat mengurangi pertumbuhan jamur, Anda mungkin mendapatkan efek yang jauh lebih besar dengan menggunakan kunyit (21, 22).

Demikian juga, penelitian lain menemukan bahwa kunyit lebih baik dalam menekan pertumbuhan sel tumor daripada kurkumin saja (27).

Namun, karena kunyit mengandung curcumin, sulit untuk menentukan apakah kunyit lebih baik daripada curcumin ketika datang ke kondisi kesehatan lainnya.

Dibutuhkan lebih banyak studi yang secara langsung membandingkan efek masing-masing.

Ringkasan Kunyit terdiri dari senyawa tanaman yang memiliki aktivitas antioksidan, anti-inflamasi dan antimikroba yang tampaknya bekerja lebih baik bersama.

Curcumin Mungkin Lebih Bermanfaat Dibandingkan Kunyit untuk Kondisi Tertentu

Karena curcumin dianggap sebagai bahan yang paling aktif dalam kunyit, para peneliti telah mulai mengisolasinya dan memeriksa apakah itu dapat menguntungkan kondisi tertentu dengan sendirinya (6).

Telah terbukti memiliki efek antiinflamasi dan antioksidan yang kuat dan bahkan dapat mendukung penyembuhan luka melalui efek antibakteri (7, 21, 28).

Terlebih lagi, kunyit dan kurkumin telah ditemukan mengurangi gula darah pada diabetes tipe 2. Namun, sebuah penelitian pada hewan menentukan bahwa curcumin lebih baik dalam meminimalkan penanda diabetes daripada kunyit (15).

Curcumin dapat secara spesifik menurunkan penanda inflamasi seperti tumor necrosis factor (TNF) dan interleukin 6 (IL-6), yang merupakan kontributor utama diabetes tipe 2 (6, 29).

Diperlukan studi tambahan yang membandingkan efek kunyit dan kurkumin pada orang dengan diabetes tipe 2.

Ini bukan satu-satunya manfaat kesehatan dari kurkumin.

Ini juga dapat mengurangi risiko osteoporosis.

Satu penelitian pada hewan menemukan bahwa tikus yang menerima ekstrak kunyit yang diperkaya dengan curcumininoids seperti curcumin telah mempertahankan massa tulang, sedangkan mereka yang memiliki jumlah curcuminoid tambahan yang lebih rendah tidak menunjukkan efek (30).

Namun, curcumin sering diserap dengan buruk dan dapat melewati usus Anda tanpa cerna (17).

Kiat bermanfaat adalah menambahkan lada hitam ke dalam makanan atau suplemen yang mengandung curcumin. Zat dalam lada hitam yang disebut piperine dapat meningkatkan bioavailabilitas curcumin sebesar 2.000% (31).

Ringkasan Curcumin yang kuat sebagai antioksidan dan efek antiinflamasi dapat bermanfaat bagi penderita diabetes dan osteoporosis tetapi penyerapannya bisa buruk. Menggabungkan curcumin dengan piperine dalam lada hitam dapat secara signifikan meningkatkan penyerapan.

Yang Harus Anda Pilih?

Tidak ada konsensus resmi tentang apakah yang terbaik untuk mengambil suplemen curcumin atau kunyit.

Sebagian besar studi yang telah menunjukkan efek menguntungkan telah menggunakan kunyit yang diekstraksi dengan konsentrasi tinggi curcumin atau curcumin saja.

Saat memilih suplemen, penting untuk membeli formula yang telah teruji secara klinis dan terbukti diserap dengan baik.

Dalam ulasan pada arthritis sendi, ekstrak kunyit dengan 1 gram curcumin per hari menunjukkan manfaat terbesar setelah 8-12 minggu (10).

Bagi mereka yang ingin mengurangi kolesterol, 700 mg ekstrak kunyit dua kali sehari dapat membantu (32).

Satu studi delapan minggu menemukan bahwa 2,4 gram bubuk kunyit dikombinasikan dengan biji nigella setiap hari mengurangi kolesterol, lingkar pinggang dan peradangan (33).

Meskipun penelitian ini campuran, satu studi pada atlet menemukan bahwa 6 gram curcumin dan 60 mg piperine dalam tiga dosis terbagi membantu mengurangi kerusakan otot setelah berolahraga (34).

Kurkumin dianggap dapat ditoleransi dengan baik dan telah diuji pada dosis tinggi hingga 12 gram per hari (35, 36).

Namun, hal itu dapat menyebabkan beberapa efek samping seperti ketidaknyamanan usus dan mual (13).

Ringkasan Penelitian menunjukkan bahwa suplemen kunyit atau kurkumin dengan 1-6 gram kurkumin per hari mungkin bermanfaat. Pada dosis tinggi, mungkin ada efek samping pencernaan.

Garis bawah

Kunyit adalah rempah emas yang telah digunakan untuk mengobati peradangan, infeksi bakteri dan masalah pencernaan selama ribuan tahun.

Ini mengandung curcumin, yang telah terbukti efek antioksidan dan anti-inflamasi.

Tidak ada konsensus resmi tentang apakah yang terbaik untuk mengambil suplemen curcumin atau kunyit.

Sebagian besar penelitian menggunakan kunyit yang diekstraksi dengan curcumin atau curcumin konsentrasi tinggi saja.

Kunyit dan kurkumin dapat mengurangi peradangan sendi, kolesterol, gula darah, serta pertumbuhan tumor, jamur, dan bakteri.

Pastikan Anda memiliki lada hitam dengan bubuk atau suplemen kunyit, karena ini akan membantu meningkatkan penyerapan curcumin.