Apa yang Dimakan Ahli Gizi Saat Dia Mulai Merasa Sakit

Isi

• Untuk pilek: Nachos-dengan twist
• Untuk sakit perut: Tonik teh jahe
• Untuk infeksi bakteri: sup serai Thai
• Ulasan untuk

Anda berada di kantor, bekerja keras, ketika teman satu bilik Anda muncul dengan kepalan penuh tisu dan batuk yang mengganggu. Cui: Panik! Apa yang dapat Anda lakukan untuk menghindari tertular serangga menular (tidak mengancam untuk bekerja dari rumah sampai musim semi)?

Memasak. Bagaimanapun, Anda adalah apa yang Anda makan, jadi menyiapkan sesuatu di dapur yang meningkatkan kekebalan dan melawan peradangan dapat membantu melindungi Anda dari dalam ke luar. Setidaknya, itulah yang dilakukan Lee Holmes, pelatih kesehatan bersertifikat, guru yoga, dan penulis Heal Your Gut, ketika dia mulai merasakan firasat penyakit datang.

Karena dia seorang profesional, dia membuat rencana yang tidak perlu menahan hidungmu sambil menenggak ramuan yang menakutkan. Dari keripik nacho yang mengandung vitamin C (ya, benar-benar!) hingga sup serai Thailand yang menenangkan yang akan membuat favorit Seamless Anda malu, resep ini akan melawan pertarungan yang baik sepanjang musim dingin.

Mungkin sudah waktunya untuk menemukan cara lain untuk menggunakan hari-hari sakit itu….

Teruslah membaca untuk melihat apa yang dimakan ahli gizi Lee Holmes ketika dia mulai merasa sakit.

Untuk pilek: Nachos-dengan twist

Lupakan sup ayam-Holmes adalah tentang mengemil keripik nacho ketika dia mulai sedikit mengendus. Kuncinya di sini: Mereka keemasan keripik nacho. Ya, ada kunyit di sana.

Akar anti-inflamasi "baik untuk kekebalan menyeluruh, dan saya membuat nacho saya dengan parutan kulit jeruk untuk mendapatkan vitamin C juga," katanya. "Plus, kombo memberi mereka warna yang paling indah."

Bahan-bahan

Untuk chip:

1 cangkir makanan almond

1 telur organik besar

1 sdt kunyit

1/4 sdt jinten

1/4 sdt ketumbar

1 sdt parutan kulit jeruk

1 sdt garam laut Celtic

Melayani dengan:

2 buah tomat, potong dadu

1 mentimun, potong dadu

Petunjuk arah

1. Panaskan oven hingga 350 ° F.

2. Tempatkan semua bahan keripik dalam mangkuk besar dan aduk dengan sendok kayu untuk membentuk adonan.

3. Letakkan adonan di atas permukaan kerja yang bersih di antara dua lembar kertas roti. Gulung adonan hingga setebal 1/16 inci.

4. Keluarkan bagian atas kertas roti dan pindahkan adonan dan bagian bawah kertas roti ke dalam loyang. Dengan menggunakan pisau tajam, giling adonan dalam-dalam setiap 1 1/4 inci, lalu lakukan hal yang sama dengan arah yang berlawanan sehingga Anda membentuk kotak. Panggang dalam oven selama 12 menit.

5. Biarkan dingin sebelum dipecah. Untuk merakit nachos, letakkan keripik nachos di atas talenan, dan taburi dengan sisa bahan di atasnya. Keripik yang tersisa akan disimpan dalam wadah kedap udara hingga tiga hari.

Untuk sakit perut: Tonik teh jahe

Masalah usus adalah yang terburuk. Untungnya ini adalah bidang keahlian Holmes, jadi dia memiliki perbaikan yang pasti. "Jika Anda memiliki penyakit usus, bawang putih, jahe, dan lemon dalam air panas adalah yang terbaik untuk diminum," katanya. "Bawang putih bersifat antibakteri, sehingga membantu membunuh bakteri jahat yang berkeliaran di usus, dan jahe akan menenangkan Anda."

Tidak bisa mentolerir menghirup bawang putih? Holmes mengatakan campuran kunyit, jahe, lemon, dan madu dalam air panas adalah alternatif antibakteri yang ampuh.

Bahan-bahan

2 gelas air

4 siung bawang putih, cincang

4 batang jahe, parut

1 jeruk nipis

Petunjuk arah

1. Didihkan air. Tempatkan bawang putih dan jahe dalam air dan biarkan tertutup selama 15 menit.

2. Tambahkan jus dari satu lemon. Tuang ke dalam mug dan minum.

Untuk infeksi bakteri: sup serai Thai

"Resep ini adalah peti harta karun kaleidoskop dari ramuan obat dan rempah-rempah," kata Lee. "Minyak tumbuhan serai khususnya telah terbukti menghambat strain bakteri dan ragi multi-resisten, menjadikannya bahan yang harus dimiliki untuk kekebalan yang kuat."

Anda juga akan menemukan bumbu utama Holmes dalam resep (kunyit), bersama dengan cuka sari apel.

Bahan-bahan

3 cangkir kaldu sayuran

Potongan lengkuas berukuran 3-1/4 inci, kupas dan parut

2 batang serai, potong 2 inci

3 atau 4 daun jeruk purut, sobek

4 daun bawang, iris

7 tetes stevia cair

1 kaleng santan tanpa aditif

1 sdm cuka sari apel

2 sdm tamari bebas gandum

1 paprika merah, buang bijinya dan iris

1 cangkir jamur, belah empat

1/4 cangkir air jeruk nipis

parutan kulit 1 jeruk nipis

lada hitam yang baru dipecah, secukupnya

daun ketumbar, untuk disajikan

Petunjuk arah

1. Didihkan kaldu sayur, lengkuas, serai, daun jeruk purut, daun bawang, dan stevia dalam panci besar dengan api sedang. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama 5 menit.

2. Aduk santan, cuka, dan tamari, lalu didihkan selama 10 menit. Tambahkan merica dan jamur dan didihkan selama 5 menit lagi.

3. Angkat dari api. Ambil serai dan daun jeruk. Tambahkan air jeruk nipis dan kulit, lalu haluskan dalam food processor atau blender hingga halus. Sajikan dengan gilingan lada hitam dan hiasi dengan daun ketumbar.

Artikel ini awalnya muncul di Well + Good.

Lainnya dari Yah + Bagus:

Kebiasaan Mudah Menghindari Kejenuhan Karir

Hack 5 Menit Yang Akan Menenangkan Pikiran dan Usus Anda Dalam Situasi Apa Pun

Latihan Ini Akan Meningkatkan Mood Anda

Ulasan untuk