Akankah Generasi Milenial Membuat Pasokan Makanan Lebih Sehat?

Isi

• Ulasan untuk

Apakah Anda lahir antara tahun 1982 dan 2001? Jika demikian, Anda adalah seorang "Milenial", dan menurut sebuah laporan baru, pengaruh generasi Anda mungkin akan mengubah lanskap makanan bagi kita semua. Sementara Milenial lebih suka makanan yang lebih murah dan mereka menginginkannya nyaman, mereka bersedia membayar lebih untuk makanan segar dan sehat. Generasi ini juga lebih selaras dengan gerakan makanan utama, termasuk pertanian organik dan masakan artisanal dalam jumlah kecil.

Menurut laporan itu, Milenial kurang setia pada merek tertentu, dan mereka berbelanja makanan dengan cara yang berbeda dari Baby Boomers: Mereka membeli secara online dan berbelanja di banyak tempat daripada membeli semuanya di supermarket tradisional "one-stop-shop". Mereka juga mencari makanan khusus, termasuk produk etnis, organik, dan alami, dan bersedia membayar lebih untuk makanan yang mereka hargai.

Ketika daya beli kelompok ini tumbuh dan mereka membesarkan anak-anak mereka untuk makan dengan cara ini, preferensi mereka cenderung mempengaruhi ketersediaan makanan dengan cara yang dapat menguntungkan kita semua secara nutrisi (misalnya lebih sedikit makanan olahan dengan aditif buatan dan umur simpan yang lama, dan lebih banyak pilihan segar ). Kita telah melihat pergeseran struktur toko kelontong, kemungkinan besar dari pengaruh Generasi X (lahir 1965 hingga 1981), termasuk pilihan makanan siap saji yang lebih segar. Laporan lain baru-baru ini dari University of Michigan menemukan bahwa dibandingkan dengan generasi sebelumnya, GenX lebih sering memasak di rumah, berbicara dengan teman tentang makanan, dan menonton acara makanan di TV sekitar empat kali sebulan. Juga, sekitar setengah dari Xer mengatakan mereka lebih suka membeli makanan organik setidaknya untuk beberapa waktu.

Kamu generasi yang mana? Apa yang Anda hargai dalam hal makanan dan menurut Anda apa bedanya dengan generasi orang tua Anda? Silakan tweet pemikiran Anda ke @cynthiasass dan @Shape_Magazine

Cynthia Sass adalah ahli diet terdaftar dengan gelar master dalam ilmu gizi dan kesehatan masyarakat. Sering terlihat di TV nasional, dia adalah editor kontributor SHAPE dan konsultan nutrisi untuk New York Rangers dan Tampa Bay Rays. Buku terlaris New York Times terbarunya adalah S.A.S.S! Yourself Slim: Taklukkan Cravings, Drop Pounds dan Lose Inches.

Ulasan untuk