Mentega, margarin, dan minyak goreng

Beberapa jenis lemak lebih sehat untuk jantung Anda daripada yang lain. Mentega dan lemak hewani lainnya serta margarin padat mungkin bukan pilihan terbaik. Alternatif yang perlu dipertimbangkan adalah minyak nabati cair, seperti minyak zaitun.

Saat Anda memasak, margarin padat atau mentega bukanlah pilihan terbaik. Mentega mengandung lemak jenuh yang tinggi, yang dapat meningkatkan kolesterol Anda. Hal ini juga dapat meningkatkan kemungkinan penyakit jantung. Sebagian besar margarin memiliki beberapa lemak jenuh ditambah asam lemak trans, yang juga bisa berdampak buruk bagi Anda. Kedua lemak ini memiliki risiko kesehatan.

Beberapa panduan untuk memasak yang lebih sehat:

• Gunakan minyak zaitun atau canola sebagai pengganti mentega atau margarin.
• Pilih margarin lunak (bak atau cair) daripada bentuk stik yang lebih keras.
• Pilih margarin dengan minyak sayur cair, seperti minyak zaitun, sebagai bahan pertama.

Anda tidak boleh menggunakan:

• Margarin, shortening, dan minyak goreng yang memiliki lebih dari 2 gram lemak jenuh per sendok makan (baca label informasi nutrisi).
• Lemak terhidrogenasi dan sebagian terhidrogenasi (baca label bahan). Ini tinggi lemak jenuh dan asam lemak trans.
• Shortening atau lemak lain yang dibuat dari sumber hewani, seperti lemak babi.

Kolesterol - mentega; Hiperlipidemia - mentega; CAD - mentega; penyakit arteri koroner - mentega; Penyakit jantung - mentega; Pencegahan - mentega; Penyakit kardiovaskular - mentega; Penyakit arteri perifer - mentega; Stroke - mentega; Aterosklerosis - mentega

• Lemak jenuh

Arnett DK, Blumenthal RS, Albert MA, dkk. Pedoman ACC/AHA 2019 tentang pencegahan primer penyakit kardiovaskular: ringkasan eksekutif: laporan dari American College of Cardiology/American Heart Association Task Force on Clinical Practice Guidelines. J Am Coll Kardiol. 2019;74(10):1376-1414. PMID: 30894319 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30894319/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Antarmuka nutrisi dengan kesehatan dan penyakit. Dalam: Goldman L, Schafer AI, eds. Pengobatan Goldman-Cecil. edisi 26 Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 202.

Mozaffarian D. Nutrisi dan penyakit kardiovaskular dan metabolisme. Dalam: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Penyakit Jantung Braunwald: Buku Ajar Kedokteran Kardiovaskular. edisi ke-11. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: bab 49.

Ramu A, Neild P. Diet dan nutrisi. Dalam: Naish J, Syndercombe Court D, eds. Ilmu Medis. edisi ke-3 Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: bab 16.

• Angina
• Angioplasti dan penempatan stent - arteri karotis
• Prosedur ablasi jantung
• Operasi arteri karotis - terbuka
• Operasi bypass jantung
• Operasi bypass jantung - invasif minimal
• Gagal jantung
• Alat pacu jantung
• Kadar kolesterol darah tinggi
• Tekanan darah tinggi - dewasa
• Defibrilator kardioverter implan
• Stroke

• Angina - keluarnya cairan
• Angioplasti dan stent - jantung - pelepasan
• Aspirin dan penyakit jantung
• Menjadi aktif ketika Anda memiliki penyakit jantung
• Kateterisasi jantung - pelepasan
• Kolesterol dan gaya hidup
• Kolesterol - pengobatan obat
• Kolesterol - apa yang harus ditanyakan kepada dokter Anda?
• Mengontrol tekanan darah tinggi Anda
• Lemak makanan dijelaskan
• Tips makanan cepat saji
• Serangan jantung - debit
• Operasi bypass jantung - pelepasan
• Operasi bypass jantung - invasif minimal - pelepasan
• Penyakit jantung - faktor risiko
• Gagal jantung - debit
• Cara membaca label makanan
• diet mediterania
• Stroke - debit

• Lemak makanan
• Cara Menurunkan Kolesterol dengan Diet