Fluorida dalam makanan

Fluorida terjadi secara alami di dalam tubuh sebagai kalsium fluorida. Kalsium fluorida banyak ditemukan di tulang dan gigi.

Sejumlah kecil fluoride membantu mengurangi kerusakan gigi. Menambahkan fluoride ke air keran (disebut fluoridasi) membantu mengurangi gigi berlubang pada anak-anak hingga lebih dari setengahnya.

Air berfluoride ditemukan di sebagian besar sistem air komunitas. (Air sumur seringkali tidak mengandung cukup fluoride.)

Makanan yang disiapkan dalam air berfluoride mengandung fluorida. Natrium fluorida alami ada di laut, jadi sebagian besar makanan laut mengandung fluorida. Teh dan gelatin juga mengandung fluoride.

Bayi hanya bisa mendapatkan fluoride melalui minum susu formula. ASI memiliki jumlah fluoride yang dapat diabaikan di dalamnya.

Kekurangan (kekurangan) fluoride dapat menyebabkan peningkatan gigi berlubang, dan tulang dan gigi yang lemah.

Terlalu banyak fluoride dalam makanan sangat jarang. Jarang, bayi yang mendapatkan terlalu banyak fluoride sebelum giginya menembus gusi mengalami perubahan pada email yang menutupi gigi. Garis atau garis putih samar mungkin muncul, tetapi biasanya tidak mudah dilihat.

Dewan Makanan dan Gizi di Institute of Medicine merekomendasikan asupan makanan berikut untuk fluoride:

Nilai-nilai ini adalah asupan yang memadai (AI), tidak direkomendasikan tunjangan harian (RDA).

Bayi

• 0 hingga 6 bulan: 0,01 miligram per hari (mg/hari)
• 7 hingga 12 bulan: 0,5 mg / hari

Anak-anak

• 1 hingga 3 tahun: 0,7 mg/hari
• 4 hingga 8 tahun: 1,0 mg/hari
• 9 hingga 13 tahun: 2,0 mg/hari

Remaja dan Dewasa

• Pria usia 14 hingga 18 tahun: 3,0 mg/hari
• Pria di atas 18 tahun: 4,0 mg/hari
• Wanita di atas 14 tahun: 3,0 mg/hari

Cara terbaik untuk mendapatkan kebutuhan harian vitamin esensial adalah dengan makan makanan seimbang yang mengandung berbagai makanan dari piring panduan makanan MyPlate Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA).

Rekomendasi khusus tergantung pada usia dan jenis kelamin. Tanyakan kepada penyedia layanan kesehatan Anda jumlah yang terbaik untuk Anda.

Untuk membantu memastikan bayi dan anak-anak tidak mendapatkan terlalu banyak fluoride:

• Tanyakan penyedia Anda tentang jenis air yang digunakan dalam formula pekat atau bubuk.
• JANGAN menggunakan suplemen fluoride apa pun tanpa berbicara dengan penyedia Anda.
• Hindari penggunaan pasta gigi berfluoride pada bayi di bawah 2 tahun.
• Gunakan hanya pasta gigi berfluoride seukuran kacang polong pada anak di atas 2 tahun.
• Hindari obat kumur berfluoride pada anak di bawah 6 tahun.

Diet - fluorida

Berg J, Gerweck C, Hujoel PP, dkk; American Dental Association Council on Scientific Affairs Expert Panel tentang Asupan Fluorida Dari Formula Bayi dan Fluorosis. Rekomendasi klinis berbasis bukti mengenai asupan fluoride dari formula bayi yang dilarutkan dan fluorosis email: laporan dari American Dental Association Council on Scientific Affairs. J Am Dent Assoc. 2011;142(1):79-87. PMID: 21243832 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21243832.

Chin JR, Kowolik JE, Stookey GK. Karies gigi pada anak dan remaja. Dalam: Dekan JA, ed. Kedokteran Gigi McDonald dan Avery untuk Anak dan Remaja. edisi ke 10 St Louis, MO: Elsevier; 2016:bab 9.

Palmer CA, Gilbert JA; Akademi Nutrisi dan Dietetika. Posisi Akademi Nutrisi dan Diet: dampak fluorida pada kesehatan. J Acad Nutri Diet. 2012;112(9):1443-1453. PMID: 22939444 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22939444.

Ramu A, Neild P. Diet dan nutrisi. Dalam: Naish J, Syndercombe Court D, eds. Ilmu Medis. edisi ke-3 Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: bab 16.