11 Manfaat Kesehatan Terbukti dari Bawang Putih

Isi

• 1. Bawang Putih Mengandung Senyawa Dengan Sifat Obat yang Ampuh
• 2. Bawang Putih Sangat Bergizi Tapi Kalori Sangat Sedikit
• 3. Bawang Putih Dapat Melawan Penyakit, Termasuk Pilek
• 4. Senyawa Aktif dalam Bawang Putih Dapat Menurunkan Tekanan Darah
• 5. Bawang Putih Meningkatkan Kadar Kolesterol, Yang Dapat Menurunkan Resiko Penyakit Jantung
• 6. Bawang Putih Mengandung Antioksidan Yang Dapat Membantu Mencegah Penyakit Alzheimer dan Demensia
• 7. Bawang Putih Dapat Membantu Anda Hidup Lebih Lama
• 8. Kinerja Atletik Dapat Ditingkatkan Dengan Suplemen Bawang Putih
• 9. Makan Bawang Putih Dapat Membantu Detoksifikasi Logam Berat dalam Tubuh
• 10. Bawang Putih Dapat Meningkatkan Kesehatan Tulang
• 11. Bawang Putih Mudah Dimasukkan ke Dalam Makanan Anda dan Rasanya Sangat Lezat
• Garis bawah

“Biarlah makanan menjadi obatmu, dan obat menjadi makananmu.”

Itulah kata-kata terkenal dari tabib Yunani kuno Hippocrates, sering disebut bapak pengobatan Barat.

Ia sebenarnya biasa meresepkan bawang putih untuk mengobati berbagai kondisi medis.

Ilmu pengetahuan modern baru-baru ini telah mengkonfirmasi banyak dari efek kesehatan yang bermanfaat ini.

Berikut 11 manfaat bawang putih untuk kesehatan yang didukung oleh penelitian manusia.

1. Bawang Putih Mengandung Senyawa Dengan Sifat Obat yang Ampuh

Bawang putih adalah tanaman dalam keluarga Allium (bawang merah).

Ini terkait erat dengan bawang merah, bawang merah dan daun bawang. Setiap segmen umbi bawang putih disebut siung. Ada sekitar 10-20 siung dalam satu umbi, beri atau terima.

Bawang putih tumbuh di banyak belahan dunia dan merupakan bahan yang populer dalam masakan karena baunya yang kuat dan rasanya yang enak.

Namun, sepanjang sejarah kuno, penggunaan utama bawang putih adalah untuk kesehatan dan khasiat obatnya.

Penggunaannya didokumentasikan dengan baik oleh banyak peradaban besar, termasuk Mesir, Babilonia, Yunani, Romawi dan Cina ().

Para ilmuwan sekarang mengetahui bahwa sebagian besar manfaat kesehatannya disebabkan oleh senyawa belerang yang terbentuk saat bawang putih dipotong, dihancurkan, atau dikunyah.

Mungkin yang paling terkenal adalah allicin. Namun, allicin adalah senyawa tidak stabil yang hanya ada sebentar dalam bawang putih segar setelah dipotong atau dihancurkan ().

Senyawa lain yang mungkin berperan dalam manfaat kesehatan bawang putih termasuk diallyl disulfide dan s-allyl cysteine ​​().

Senyawa sulfur dari bawang putih masuk ke tubuh dari saluran pencernaan dan menyebar ke seluruh tubuh, di mana ia memberikan efek biologis yang kuat.

Ringkasan Bawang putih adalah tanaman dalam keluarga bawang yang ditanam karena rasanya yang khas dan manfaat kesehatannya. Ini mengandung senyawa belerang, yang diyakini membawa beberapa manfaat kesehatan.

2. Bawang Putih Sangat Bergizi Tapi Kalori Sangat Sedikit

Kalori untuk kalori, bawang putih sangat bergizi.

Satu siung (3 gram) bawang putih mentah mengandung ():

• Mangan: 2% dari Nilai Harian (DV)
• Vitamin B6: 2% dari DV
• Vitamin C: 1% dari DV
• Selenium: 1% dari DV
• Serat: 0,06 gram
• Jumlah kalsium, tembaga, kalium, fosfor, besi dan vitamin B1 yang layak

Ini datang dengan 4,5 kalori, 0,2 gram protein dan 1 gram karbohidrat.

Bawang putih juga mengandung sejumlah kecil nutrisi lainnya. Faktanya, ini berisi hampir semua yang Anda butuhkan.

Ringkasan Bawang putih rendah kalori dan kaya vitamin C, vitamin B6, dan mangan. Ini juga mengandung sejumlah kecil nutrisi lainnya.

3. Bawang Putih Dapat Melawan Penyakit, Termasuk Pilek

Suplemen bawang putih dikenal dapat meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.

Satu penelitian besar selama 12 minggu menemukan bahwa suplemen bawang putih setiap hari mengurangi jumlah pilek sebesar 63% dibandingkan dengan plasebo ().

Durasi rata-rata gejala flu juga berkurang hingga 70%, dari 5 hari pada kelompok plasebo menjadi hanya 1,5 hari pada kelompok bawang putih.

Studi lain menemukan bahwa dosis tinggi ekstrak bawang putih tua (2,56 gram per hari) mengurangi jumlah hari sakit pilek atau flu sebesar 61% ().

Namun, satu tinjauan menyimpulkan bahwa bukti tidak mencukupi dan diperlukan lebih banyak penelitian ().

Meskipun kurangnya bukti yang kuat, menambahkan bawang putih ke dalam makanan Anda mungkin patut dicoba jika Anda sering masuk angin.

Ringkasan Suplemen bawang putih membantu mencegah dan mengurangi keparahan penyakit umum seperti flu dan pilek.

4. Senyawa Aktif dalam Bawang Putih Dapat Menurunkan Tekanan Darah

Penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke adalah pembunuh terbesar di dunia.

Tekanan darah tinggi, atau hipertensi, adalah salah satu pemicu terpenting penyakit ini.

Penelitian pada manusia telah menemukan suplemen bawang putih memiliki dampak signifikan pada penurunan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi (,,).

Dalam sebuah penelitian, 600-1.500 mg ekstrak bawang putih yang sudah tua sama efektifnya dengan obat Atenolol dalam menurunkan tekanan darah selama periode 24 minggu ().

Dosis suplemen harus cukup tinggi untuk mendapatkan efek yang diinginkan. Jumlah yang dibutuhkan setara dengan sekitar empat siung bawang putih per hari.

Ringkasan Bawang putih dosis tinggi tampaknya meningkatkan tekanan darah bagi mereka yang diketahui memiliki tekanan darah tinggi (hipertensi). Dalam beberapa kasus, suplemen mungkin sama efektifnya dengan obat biasa.

5. Bawang Putih Meningkatkan Kadar Kolesterol, Yang Dapat Menurunkan Resiko Penyakit Jantung

Bawang putih dapat menurunkan kolesterol total dan LDL.

Bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi, suplemen bawang putih tampaknya mengurangi kolesterol total dan / atau LDL sekitar 10–15% (,,).

Melihat kolesterol LDL ("buruk") dan HDL ("baik") secara khusus, bawang putih tampaknya menurunkan LDL tetapi tidak memiliki efek yang dapat diandalkan pada HDL (,,,,).

Kadar trigliserida tinggi adalah faktor risiko lain yang diketahui untuk penyakit jantung, tetapi bawang putih tampaknya tidak memiliki efek signifikan pada kadar trigliserida (,).

Ringkasan Suplemen bawang putih tampaknya menurunkan kolesterol total dan LDL, terutama pada mereka yang memiliki kolesterol tinggi. Kolesterol HDL dan trigliserida tampaknya tidak terpengaruh.

6. Bawang Putih Mengandung Antioksidan Yang Dapat Membantu Mencegah Penyakit Alzheimer dan Demensia

Kerusakan oksidatif dari radikal bebas berkontribusi pada proses penuaan.

Bawang putih mengandung antioksidan yang mendukung mekanisme perlindungan tubuh terhadap kerusakan oksidatif ().

Suplemen bawang putih dosis tinggi telah terbukti meningkatkan enzim antioksidan pada manusia, serta secara signifikan mengurangi stres oksidatif pada mereka yang memiliki tekanan darah tinggi (,,).

Efek gabungan pada penurunan kolesterol dan tekanan darah, serta sifat antioksidan, dapat mengurangi risiko penyakit otak umum seperti penyakit Alzheimer dan demensia (,).

Ringkasan Bawang putih mengandung antioksidan yang melindungi dari kerusakan sel dan penuaan. Dapat mengurangi risiko penyakit Alzheimer dan demensia.

7. Bawang Putih Dapat Membantu Anda Hidup Lebih Lama

Efek potensial bawang putih pada umur panjang pada dasarnya tidak mungkin dibuktikan pada manusia.

Tetapi mengingat efek menguntungkan pada faktor risiko penting seperti tekanan darah, masuk akal jika bawang putih dapat membantu Anda hidup lebih lama.

Fakta bahwa ia dapat melawan penyakit menular juga merupakan faktor penting, karena ini adalah penyebab kematian yang umum, terutama pada orang tua atau orang dengan sistem kekebalan yang tidak berfungsi.

Ringkasan Bawang putih diketahui memiliki efek menguntungkan pada penyebab umum penyakit kronis, jadi masuk akal jika bawang putih juga bisa membantu Anda hidup lebih lama.

8. Kinerja Atletik Dapat Ditingkatkan Dengan Suplemen Bawang Putih

Bawang putih adalah salah satu zat "peningkat kinerja" yang paling awal.

Itu secara tradisional digunakan dalam budaya kuno untuk mengurangi kelelahan dan meningkatkan kapasitas kerja para pekerja.

Terutama, itu diberikan kepada atlet Olimpiade di Yunani kuno ().

Penelitian terhadap hewan pengerat menunjukkan bahwa bawang putih membantu kinerja olahraga, tetapi sangat sedikit penelitian pada manusia yang telah dilakukan.

Orang dengan penyakit jantung yang mengonsumsi minyak bawang putih selama 6 minggu mengalami penurunan 12% pada detak jantung puncak dan kapasitas olahraga yang lebih baik ().

Namun, studi pada sembilan pesepeda kompetitif tidak menemukan manfaat kinerja ().

Studi lain menunjukkan bahwa kelelahan akibat olahraga dapat dikurangi dengan bawang putih ().

Ringkasan Bawang putih dapat meningkatkan kinerja fisik pada hewan percobaan dan penderita penyakit jantung. Manfaat pada orang sehat belum konklusif.

9. Makan Bawang Putih Dapat Membantu Detoksifikasi Logam Berat dalam Tubuh

Pada dosis tinggi, senyawa sulfur dalam bawang putih telah terbukti melindungi dari kerusakan organ akibat toksisitas logam berat.

Sebuah studi empat minggu pada karyawan pabrik aki mobil (paparan berlebihan terhadap timbal) menemukan bahwa bawang putih mengurangi kadar timbal dalam darah sebesar 19%. Ini juga mengurangi banyak tanda klinis toksisitas, termasuk sakit kepala dan tekanan darah ().

Tiga dosis bawang putih setiap hari bahkan mengungguli obat D-penicillamine dalam mengurangi gejala.

Ringkasan Bawang putih terbukti secara signifikan mengurangi toksisitas timbal dan gejala terkait dalam satu penelitian.

10. Bawang Putih Dapat Meningkatkan Kesehatan Tulang

Tidak ada penelitian pada manusia yang mengukur efek bawang putih pada keropos tulang.

Namun, penelitian hewan pengerat telah menunjukkan bahwa hal itu dapat meminimalkan keropos tulang dengan meningkatkan estrogen pada wanita (,,,).

Satu studi pada wanita menopause menemukan bahwa dosis harian ekstrak bawang putih kering (sama dengan 2 gram bawang putih mentah) secara signifikan menurunkan penanda defisiensi estrogen ().

Ini menunjukkan bahwa suplemen ini mungkin memiliki efek menguntungkan pada kesehatan tulang pada wanita.

Makanan seperti bawang putih dan bawang merah mungkin juga memiliki efek menguntungkan pada osteoartritis ().

Ringkasan Bawang putih tampaknya memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan tulang dengan meningkatkan kadar estrogen pada wanita, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia.

11. Bawang Putih Mudah Dimasukkan ke Dalam Makanan Anda dan Rasanya Sangat Lezat

Yang terakhir bukan manfaat kesehatan, tapi tetap penting.

Bawang putih sangat mudah (dan enak) untuk dimasukkan ke dalam makanan Anda saat ini.

Ini melengkapi sebagian besar hidangan gurih, terutama sup dan saus. Rasa bawang putih yang kuat juga bisa menambah kekuatan pada resep yang hambar.

Bawang putih tersedia dalam beberapa bentuk, mulai dari siung utuh dan pasta halus hingga bubuk dan suplemen seperti ekstrak bawang putih dan minyak bawang putih.

Namun, perlu diingat bahwa ada beberapa kerugian dari bawang putih, seperti bau mulut. Ada juga beberapa orang yang alergi terhadapnya.

Jika Anda mengalami gangguan pendarahan atau sedang mengonsumsi obat pengencer darah, bicarakan dengan dokter Anda sebelum meningkatkan asupan bawang putih.

Cara yang umum untuk menggunakan bawang putih adalah dengan mengepres beberapa siung bawang putih segar dengan perasan bawang putih, lalu campurkan dengan minyak zaitun extra virgin dan sedikit garam.

Ini saus yang sehat dan sangat memuaskan.

Ringkasan

Bawang putih enak dan mudah ditambahkan ke makanan Anda. Anda bisa menggunakannya dalam hidangan gurih, sup, saus, dressing, dan lainnya.

Garis bawah

Selama ribuan tahun, bawang putih dipercaya memiliki khasiat obat.

Sains sekarang telah memastikannya.