5 Resep Makanan Bayi yang Bergizi dan Mudah Dapat Anda Buat dari Pasar Haul Petani Anda

Isi

• Cara memulai membuat makanan bayi buatan sendiri yang bergizi
• 1. Kacang hijau dan haluskan alpukat
• 2. Haluskan strawberry dan pir
• 3. Kacang hijau dan haluskan asparagus
• 4. Haluskan mangga, wortel, dan ubi jalar
• 5. Pisang, kiwi, dan haluskan pisang

Kami menyertakan produk yang kami pikir berguna bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

Musim semi akhirnya muncul. Dan dengan itu, ada banyak buah-buahan dan sayuran segar di musim semi di pasar petani lokal Anda. Meskipun mudah untuk pergi ke laut di semua produk yang indah pada perjalanan pertama Anda musim ini, limbah makanan bisa menjadi masalah nyata. Untungnya, buah dan sayuran sisa Anda tidak harus dibuang sia-sia. Mengapa tidak berbagi kecintaan Anda pada produk musim semi dengan bayi Anda dengan membuat makanan bayi bergizi dengan hasil tangkapan pasar petani Anda? Ini lebih bergizi daripada banyak barang yang dibeli di toko dan jauh lebih mudah dibuat daripada yang Anda kira!

"Dengan membuat makanan bayi Anda sendiri, Anda dapat menggunakan bahan-bahan segar, sehat, alami dan memaparkan bayi Anda pada berbagai makanan sehat dan lezat sejak usia dini," jelas Dr. Sonali Ruder, penulis "Natural Baby Food." "Ditambah lagi, makanan bayi buatan rumah rasanya lebih enak daripada makanan bayi yang disiapkan secara komersial, ada lebih banyak variasi, dan itu ekonomis!"

Membuat makanan bayi dari buah-buahan dan sayuran segar lokal dari pasar petani Anda tidak hanya akan memastikan bahwa Anda memberi bayi Anda bahan yang paling bergizi dan padat nutrisi, tetapi juga berarti Anda tahu persis apa yang Anda beri mereka makan. Anda memegang kendali untuk memastikan tidak ada bahan tambahan, seperti garam, gula, atau pengawet. Inilah kabar gembira lainnya: Makanan bayi buatan sendiri tidak harus diproses di bawah suhu tinggi untuk menjaga stabilitas rak, jadi Anda tidak akan kehilangan salah satu nutrisi berharga itu. Dan jika Anda bertanya-tanya apakah Anda punya waktu untuk menambahkan lain tugas ke daftar Anda yang terus berkembang, pertimbangkan ini: Anda dapat menyiapkan makanan bayi buatan sendiri saat Anda menyiapkan makanan sendiri untuk minggu ini.

Kathryn Doherty, blogger kesehatan dan nutrisi di Family Food on the Table, mengatakan bahwa bagi mereka yang merasa terintimidasi, “Anda tidak harus menjadi koki yang hebat atau membeli peralatan mewah untuk membuat makanan bayi Anda sendiri. Mulailah dari yang kecil dan dengan dasar-dasarnya, dan Anda akan melihat betapa mudahnya hal itu! "

Cara memulai membuat makanan bayi buatan sendiri yang bergizi

Sebelum Anda mulai, inilah pelajaran singkat tentang cara menyiapkan produk Anda.

Cuci buah dan sayuran dengan baik. Ini adalah langkah no-brainer dan terutama penting saat menyiapkan makanan bayi Anda. Mencuci dengan bersih akan memastikan bahwa Anda menghilangkan semua pestisida dan / atau kotoran. Hasil pasar petani adalah segar, tetapi itu berarti Anda harus berhati-hati dalam membersihkannya! Setelah bersih, kupas jika perlu (seperti dengan apel atau mangga).

Kukus atau panggang produk Anda sampai lunak. Ini akan membuatnya mudah untuk haluskan sambil mempertahankan semua nutrisi. Merebus tidak dianjurkan, karena beberapa nutrisi akan larut ke dalam air rebusan. Anda dapat melewati langkah ini jika Anda memiliki buah yang lunak dan matang, seperti pisang atau beri.

Lemparkan semuanya dalam food processor atau blender. Ini bagian yang menyenangkan! Anda juga bisa menggunakan blender imersi untuk haluskan. Bagian ke dalam wadah bebas BPA individu, dan simpan di lemari es selama tiga hari atau dalam freezer selama beberapa bulan. Jika Anda memutuskan untuk membekukan makanan bayi buatan rumah Anda, pastikan makanan tersebut disimpan dalam wadah kedap udara bebas BPA untuk membantu mencegah pembakaran freezer dan menghindari bahan kimia berbahaya.

Seberapa sederhana itu? Anda bisa mulai dengan makanan bahan tunggal sederhana pada awalnya, seperti kacang polong atau wortel. Jika Anda siap bereksperimen dengan lebih banyak, Anda bisa langsung masuk dengan lima resep mudah untuk makanan bayi buatan sendiri ini menggunakan produk pasar petani yang lezat!

1. Kacang hijau dan haluskan alpukat

Mulai hingga selesai: 15 menit

Porsi: 1 1/2 gelas

Bahan:

1 cangkir kacang hijau, dicuci, dan dipangkas

1 alpukat kecil, dikupas, dan dibuang

2 sendok makan air

Opsional: 1 siung bawang putih

Instruksi:

1. Di keranjang steamer, tempatkan kacang hijau (dan bawang putih, jika Anda menggunakannya) di keranjang steamer.
2. Dalam panci besar, tambahkan sekitar 1/2 gelas air, dan tempatkan keranjang di dalam panci. Catatan: Air tidak harus menyentuh keranjang pengukus.
3. Tutup, dan didihkan perlahan selama 5 hingga 7 menit, atau sampai kacang hijau berwarna hijau cerah dan lunak. Angkat dari api, dan biarkan kacang menjadi dingin.
4. Dalam food processor atau blender, tambahkan kacang hijau dingin, alpukat, bawang putih, dan air, dan blender sampai halus.
5. Bagian ke dalam wadah individu dan dinginkan hingga 3 hari, atau bekukan hingga 3 bulan.

2. Haluskan strawberry dan pir

Mulai hingga selesai: 10 menit

Porsi: 1 gelas

Bahan:

1 cangkir stroberi, dikupas

1 buah pir kecil, dikupas, dan dikupas

Instruksi:

1. Dalam keranjang pengukus, taruh pir yang sudah dikupas dan dikupas.
2. Dalam panci besar, isi sekitar 1/2 gelas air, dan tempatkan keranjang di dalam panci. Catatan: Air tidak harus menyentuh keranjang pengukus.
3. Tutup, dan didihkan perlahan selama 5 menit. Angkat dari api, dan biarkan pir dingin.
4. Dalam food processor atau blender, tambahkan pir dan stroberi yang dingin, dan haluskan hingga halus.
5. Bagian ke dalam wadah individu dan dinginkan hingga 3 hari, atau bekukan hingga 3 bulan.

3. Kacang hijau dan haluskan asparagus

Mulai hingga selesai: 15 menit

Porsi: 2 gelas

Bahan:

1 cangkir kacang hijau

1 cangkir asparagus

2-3 sendok makan air

Instruksi:

1. Cuci asparagus, dan potong ujung-ujung kayu. Potong-potong berukuran 1-2 inci.
2. Dalam keranjang pengukus, tempatkan asparagus dan kacang polong.
3. Dalam panci besar, tambahkan sekitar 1/2 gelas air, dan tempatkan keranjang di dalam panci. Catatan: Air tidak harus menyentuh keranjang pengukus.
4. Tutup dan didihkan perlahan selama 8 hingga 10 menit. Angkat dari api, dan biarkan sayuran dingin.
5. Dalam food processor atau blender, tambahkan asparagus, kacang polong, dan air, dan blender sampai halus.
6. Bagian ke dalam wadah individu dan dinginkan hingga 3 hari, atau bekukan hingga 3 bulan.

4. Haluskan mangga, wortel, dan ubi jalar

Mulai hingga selesai: 1 jam

Porsi: 3 gelas

Bahan:

1 ubi jalar kecil

1 cangkir wortel, gosok

1 cangkir mangga, kupas

1/4 gelas air

Instruksi:

1. Panaskan oven hingga 400 ° F.
2. Cuci ubi jalar dan gunakan garpu untuk menusuk lubang di luar. Bungkus erat-erat dalam foil dan panggang 45 menit, atau sampai lunak.
3. Bungkus wortel dalam lembaran foil yang terpisah dan panggang 30 menit atau sampai lunak. Angkat dari oven, dan biarkan dingin.
4. Hapus kulit dari ubi jalar.
5. Dalam proses makanan atau blender, tambahkan ubi jalar, wortel, mangga, dan blender hingga halus.
6. Bagian ke dalam wadah individu dan dinginkan hingga 3 hari, atau bekukan hingga 3 bulan.

5. Pisang, kiwi, dan haluskan pisang

Mulai hingga selesai: 10 menit

Porsi: 1 gelas

Bahan:

1 cangkir kangkung, batangnya dilepas, dan dicacah

1 pisang matang besar, kupas

2 kiwi, kupas

Instruksi:

1. Dalam keranjang pengukus, tempatkan kangkung.
2. Dalam panci besar, tambahkan sekitar 1/2 gelas air, dan tempatkan keranjang di dalam panci. Catatan: Air tidak harus menyentuh keranjang pengukus.
3. Tutup dan didihkan perlahan selama 5 menit. Angkat dari api, dan biarkan pir dingin.
4. Dalam food processor atau blender, tambahkan kangkung, pisang, dan kiwi, dan blender hingga halus.
5. Bagian ke dalam wadah individu dan dinginkan hingga 3 hari, atau bekukan hingga 3 bulan.

Hal yang menyenangkan tentang berbelanja di pasar petani adalah kemungkinan tanpa akhir dari apa yang dapat Anda buat dari hasil tangkapan Anda. Jika Anda khawatir tentang sisa makanan di masa lalu, Anda dapat dengan mudah mengetahui bahwa Anda tidak hanya memanfaatkan produk Anda sebaik mungkin, tetapi Anda juga memberi makan bayi Anda yang terbaik yang bisa mereka makan. Dan jika Anda memerlukan alasan lain, ingatlah bahwa membuat makanan bayi sendiri (bahkan hanya untuk beberapa kali seminggu) ramah lingkungan dan mendukung bisnis lokal. Semua orang menang! Jika Anda khawatir tentang apakah beberapa makanan aman untuk bayi Anda makan, yang terbaik adalah meninggalkannya sampai Anda tahu pasti. Juga, bermain-main dengan bahan-bahan. Jika Anda tahu bayi Anda suka apel tetapi tidak pir, ubah resepnya! Dengan itu, selalu tanyakan kepada dokter Anda jika Anda tidak yakin tentang usia berapa Anda dapat dengan aman memperkenalkan makanan padat dan makanan baru untuk bayi Anda. Jika bayi Anda menunjukkan tanda-tanda intoleransi atau memiliki reaksi alergi, segera konsultasikan dengan dokter Anda.

Saya ingin tahu resep menyenangkan apa yang Anda buat di rumah. Apa temuan favorit Anda di pasar petani untuk resep makanan bayi?

Kaleigh adalah ahli diet terdaftar, blogger makanan di Tabel hidup, penulis, dan pengembang resep bersemangat membuat hidup sehat menyenangkan dan dapat diakses oleh semua orang. Dia percaya pada pendekatan non-diet untuk makan sehat dan berusaha untuk membantu klien mengembangkan hubungan positif dengan makanan. Ketika dia tidak di dapur, Kaleigh dapat ditemukan nongkrong bersama suaminya dan tiga orang Spanyol.