5 Cara Menghindari Penumpukan dari Makanan Massal

Isi

• Keluar dari akal pikiran
• Hindari Penggembalaan
• Porsi Ulang Paket Anda
• Waspadalah terhadap Varietas
• Kontrol Masakan Anda
• Ulasan untuk

Perhatian pembeli! Tinggal dekat dengan pengecer "kotak besar" atau tempat supercenter seperti Wal-Mart, Sam's Club, dan Costco-dapat memperbesar risiko Anda untuk obesitas, saran sebuah studi baru dari Georgia State University. Banyak penelitian, terutama dari Food and Brand Lab Cornell University, telah menemukan hubungan antara penimbunan makanan, pengemasan massal, dan makan berlebihan juga. Meskipun superstore ini menjual banyak barang sehat dan organik, Anda masih bisa memanjakan diri dengan barang bagus. (Psst! Ini 6 Makanan Sehat Baru untuk Dilempar ke Keranjang Anda.)

"Saya telah menjadi bagian dari toko-toko kotak besar ini selama bertahun-tahun, dan saya sangat percaya pada penghematan," kata Brian Wansink, Ph.D., direktur lab Cornell. "Tapi Anda perlu mengatur kontrol untuk diri sendiri agar tidak berlebihan." Hindari bahaya superstore massal dengan saran mudah ini.

Keluar dari akal pikiran

Gambar Corbis

"Jika Anda pergi untuk mengambil makanan ringan dan Anda melihat satu apel atau 20 kantong keripik, Anda akan pergi untuk keripik itu setiap saat," katanya. Mengapa? Otak Anda ingin menyingkirkan keripik dan bahkan mengeluarkan persediaan Anda, jelasnya.

Untuk mengatasi "tekanan stok" ini, Wansink menyarankan untuk menyimpan sebagian besar dari apa yang Anda beli di tempat yang tidak akan Anda lihat setiap kali Anda pergi untuk camilan. Misalnya, jika Anda membeli paket berisi lima kotak energy bar, taruh beberapa bar di dapur Anda dan simpan sisanya di ruang bawah tanah atau lemari penyimpanan Anda - di suatu tempat Anda tidak akan melihatnya kecuali jika Anda pergi mencarinya, saran Wansink. Kiat-kiat untuk Melawan Mengidam Makanan Tanpa Menjadi Gila ini juga bisa membantu mengekang kudapan tengah malam itu juga.

Hindari Penggembalaan

Gambar Corbis

Penulis studi Georgia State mengatakan pekerjaan kerah putih juga dapat berkontribusi pada meningkatnya tingkat obesitas. Bagaimana? Pekerjaan meja ini memungkinkan Anda untuk makan sepanjang hari saat Anda menjalankan bisnis. Itu mungkin benar terutama jika Anda membeli paket besar makanan ringan dari toko kotak besar, kata Wansink. Letakkan sekantong besar campuran trail di meja Anda, dan Anda akan terus menempelkan tangan Anda apakah Anda lapar atau tidak, katanya. Solusinya? Kemas tas camilan kecil di rumah untuk dibawa ke tempat kerja, saran Wansink. Cobalah memasukkan beberapa dari 31 Grab-and-Go Meals ini ke rutinitas makan siang Anda - semuanya juga di bawah 400 kalori! (Membeli wadah makanan ringan yang dapat digunakan kembali dapat mengurangi limbah, yang merupakan salah satu keuntungan dari membeli dalam jumlah besar untuk memulai.)

Porsi Ulang Paket Anda

Gambar Corbis

Paket berukuran jumbo itu sama bermasalahnya di rumah seperti di tempat kerja. Faktanya, salah satu penelitian Wansink menemukan orang makan 33 persen lebih banyak—bahkan jika mereka mengatakan makanannya terasa tidak enak—saat disajikan dari piring besar dibandingkan dengan yang kecil.

Solusinya: Ambil piring atau mangkuk kecil dan tuangkan jumlah camilan yang ingin Anda makan. Tutup paket dan simpan kembali di dapur Anda. Jika Anda meninggalkan tas besar di dekat Anda, kemungkinan besar Anda akan mengambilnya dan mengisi ulang piring Anda—bahkan jika Anda tidak lapar.

Waspadalah terhadap Varietas

Gambar Corbis

Berbagai penelitian telah mengaitkan variasi dengan makan berlebihan. Salah satu contoh: Orang yang menawarkan M&M dalam 10 warna berbeda makan 43 persen lebih banyak daripada yang ditawarkan permen hanya dalam tujuh warna. (Itu sangat gila ketika Anda menganggap semua M&M memiliki rasa yang sama.) Bahkan persepsi tentang variasi mendorong makan berlebihan, kata Wansink dan rekan-rekannya.

Kesimpulannya: "Paket variasi" dari makanan ringan atau saus yang berbeda dapat membujuk Anda untuk makan lebih banyak daripada jika Anda hanya memiliki satu pilihan, kata Wansink. Kurangi variasi, dan Anda akan mengurangi makan berlebihan, penelitiannya menunjukkan.

Kontrol Masakan Anda

Gambar Corbis

Menyiapkan makanan membutuhkan waktu dan tenaga. Jika Anda membeli sebungkus jumbo daging giling atau stik ikan, kemungkinan besar Anda akan memasak banyak dan memakan sisa makanan selama berhari-hari, kata Wansink. Itu terutama benar jika Anda khawatir tentang bagian dari paket yang rusak. Kemungkinan besar Anda juga akan membuat lebih banyak burger ekstra besar, atau stik ikan dalam jumlah yang lebih banyak—jika Anda tahu Anda akan memiliki banyak sisa di lemari es Anda.

Anda mungkin bisa menebak saran Wansink: Kemas ulang daging atau pembelian memasak Anda menjadi porsi kecil, ukuran makanan. Jika Anda membeli sesuatu yang sehat dan Anda ingin membuatnya cukup untuk makan siang keesokan harinya, itu bagus, katanya. Tetapi mengubah porsi dapat menjauhkan Anda dari masalah dengan daging berlemak atau bahan makanan tidak sehat lainnya. Jika Anda ingin membuat rencana makan mingguan, tetapi berjuang untuk memulainya, Ide Perencanaan Makanan Jenius untuk Minggu Sehat ini dapat menempatkan Anda di jalur yang benar.

Ulasan untuk