7 Tips Memasak Minimalis Yang Membuat Makan Sehat Menjadi Mudah

Isi

• 1. Fokus pada Makanan Utuh, Bahan Tunggal
• 2. Gunakan Perasa Sederhana
• 3. Bersihkan Lemari Rempah Anda
• 4. Jaga Pantry yang Terorganisir dan Minimalis
• 5. Sederhanakan Alat Dapur Anda
• 6. Pikirkan Sebelum Anda Berbelanja
• 7. Bersihkan Meja Dapur Anda
• Kesederhanaan adalah Bahan Utama dalam Makan Sehat

Gaya hidup minimalis memang cukup populer belakangan ini.

Ini mendorong Anda untuk menghilangkan gangguan dan fokus pada apa yang benar-benar penting dalam hidup Anda.

Dengan kata lain, ini tentang menjaga kesederhanaan.

Memasak adalah salah satu aspek gaya hidup yang dapat Anda sederhanakan tanpa mengurangi kualitas atau rasa.

Berikut 7 tips memasak minimalis yang memudahkan makan sehat.

1. Fokus pada Makanan Utuh, Bahan Tunggal

Makanan utuh berbahan tunggal adalah kunci kesehatan yang baik.

Makanan seperti buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, polong-polongan, biji-bijian, ikan, unggas, dan telur adalah contoh yang bagus. Makanan ini sangat bergizi dan memuaskan.

Saat Anda berfokus pada makanan utuh dan bahan-bahan berkualitas tinggi, Anda secara otomatis akan mulai mengurangi makanan cepat saji yang diproses.

Makanan olahan sering kali disertai dengan klaim kesehatan yang menyesatkan dan daftar bahan yang panjang, banyak di antaranya bahkan tidak dapat Anda ucapkan.

Namun, makanan yang benar-benar sehat bahkan tidak memerlukan daftar bahan. Mereka adalah bahannya.

Makan sehat bisa sangat sederhana. Tetap berpegang pada makanan utuh dan hindari makanan olahan yang dibuat dengan bahan olahan dan bahan kimia buatan.

2. Gunakan Perasa Sederhana

Jika Anda membeli bahan-bahan berkualitas tinggi, Anda tidak perlu menambahkan banyak perasa. Minyak zaitun, garam, dan merica yang baik mungkin sudah cukup.

Jamu segar juga bisa melakukan keajaiban untuk makanan.

Selain itu, cobalah untuk menghindari membeli perasa baru kecuali jika menurut Anda akan sering Anda gunakan.

Jika resep baru membutuhkan bumbu dan bumbu yang sulit ditemukan, kemungkinan besar Anda dapat menggantinya dengan yang sudah Anda miliki.

Bahan langka yang hanya akan Anda gunakan sekali adalah membuang-buang uang dan ruang di dapur Anda. Sering kali, Anda dapat tetap menggunakan bahan-bahan umum yang sudah Anda miliki dan tahu cara menggunakannya.

Anda tidak perlu memiliki banyak bahan langka untuk menambah rasa pada makanan Anda. Bahan-bahan sederhana seperti minyak zaitun berkualitas tinggi, garam, dan merica dapat digunakan di hampir semua produk Anda.

3. Bersihkan Lemari Rempah Anda

Kebanyakan orang menyimpan banyak bumbu dan rempah-rempah. Tidak apa-apa, selama Anda menggunakannya secara teratur dan tidak memiliki duplikat.

Jika lemari bumbu Anda tidak teratur dan penuh dengan rempah-rempah yang tidak pernah Anda gunakan, Anda mungkin ingin sedikit merapikannya.

Cobalah untuk menggabungkan duplikat ke dalam satu wadah dan sumbangkan bumbu yang tidak pernah Anda gunakan. Buang bumbu yang sudah tua atau hambar.

Memiliki laci bumbu yang rapi akan membantu Anda memasak lebih cepat karena akan lebih mudah menemukan bumbu yang Anda cari.

Aturan praktis yang baik adalah mengonsumsi rempah-rempah setidaknya sekali setahun.

Memiliki lemari bumbu yang rapi akan membuat Anda lebih hemat di dapur. Simpan rempah-rempah yang biasa Anda gunakan dalam jangkauan dan gabungkan yang duplikat. Buang bumbu lama dan sumbangkan yang tidak pernah Anda gunakan.

4. Jaga Pantry yang Terorganisir dan Minimalis

Siapkan dapur yang tidak berantakan dengan makanan berkualitas yang Anda gunakan secara teratur. Menyiapkan makanan sehat akan menjadi lebih mudah.

Dapur yang tidak berantakan juga membuat makanan Anda tidak mudah rusak, karena Anda akan dapat melihat semua makanan Anda tertata dengan rapi.

Berikut beberapa tip untuk membantu Anda mengatur dapur Anda:

• Optimalkan penyimpanan: Simpan barang yang sering Anda gunakan di rak paling bawah atau dekat bagian depan. Item yang jarang Anda gunakan dapat disimpan di belakang atau sedikit lebih tinggi.
• Sortir dan kelompokkan: Tentukan rak untuk barang serupa, seperti menyimpan makanan kaleng di satu rak dan makanan sarapan di rak lain.
• Beri label semuanya: Beri label pada semua item dapur Anda dan simpan dalam wadah bening yang tertutup rapat agar makanan Anda tidak rusak.
• Tingkatkan aksesibilitas: Cobalah untuk menempatkan item agar dapat diakses secara langsung atau Anda dapat meraihnya setelah memindahkan hanya satu item.

Jika Anda menggunakan tip berikut, Anda akan lebih mudah menavigasi dapur Anda dan menemukan item yang Anda cari saat memasak.

Meluangkan waktu untuk merencanakan dan mengatur dapur Anda akan membuat belanja dan memasak menjadi lebih mudah dan menyenangkan.

5. Sederhanakan Alat Dapur Anda

Ada banyak sekali gadget pintar yang dapat Anda beli untuk dapur Anda.

Namun banyak yang tidak penting, peralatan tujuan tunggal.

Anda tidak membutuhkan peralatan dapur yang mewah untuk memasak makanan yang enak dan sehat. Makanan sederhana hanya membutuhkan beberapa hal mendasar.

Jika dapur Anda penuh dengan barang-barang yang jarang Anda gunakan, pertimbangkan untuk menjual atau mendonasikannya. Berfokuslah untuk menjaga item fungsional yang Anda gunakan secara teratur - akan menjadi nilai tambah jika mereka melayani banyak tujuan.

Namun, mencari tahu apa yang penting sepenuhnya terserah Anda. Ini bervariasi, dan sesuatu yang biasa Anda gunakan mungkin tampak tidak perlu bagi orang lain. Apa yang Anda gunakan bergantung pada gaya hidup Anda, cara Anda memasak dan jenis makanan apa yang Anda suka makan.

Coba simpan barang yang jarang Anda gunakan di dalam kotak. Jika Anda belum membukanya dalam enam bulan, mungkin aman untuk menjual atau menyumbangkan barang-barang itu.

Anda tidak memerlukan alat yang sangat khusus dan mewah untuk sebagian besar tugas di dapur. Pertimbangkan untuk menjual atau mendonasikan peralatan dapur yang jarang Anda gunakan dan simpan hanya item dapur yang paling berguna.

6. Pikirkan Sebelum Anda Berbelanja

Anda harus berpikir matang sebelum membeli gadget dapur baru.

Mulailah dengan bertanya pada diri sendiri apakah Anda benar-benar membutuhkannya. Jika Anda tidak yakin, pikirkanlah selama satu minggu sebelum Anda memutuskan untuk membelinya.

Menetapkan aturan "satu masuk, satu keluar" juga dapat membantu. Jadi untuk barang baru yang Anda bawa ke dapur, barang lain harus dibawa.

Berpikirlah secara kreatif dan Anda bahkan mungkin dapat menggunakan sesuatu yang sudah Anda miliki dengan cara yang berbeda dari biasanya.

Dalam hal peralatan dapur, lebih sedikit lebih baik. Pikirkan baik-baik sebelum Anda memutuskan untuk menambahkan item lain ke dapur Anda, terutama jika itu adalah item yang dirancang untuk melakukan hanya satu tugas tertentu.

7. Bersihkan Meja Dapur Anda

Saatnya membereskan meja dapur Anda.

Simpan peralatan dapur yang jarang Anda gunakan di lemari dan laci alih-alih di atas meja.

Ini sangat penting jika Anda tinggal di apartemen kecil dengan ruang counter terbatas.

Anda akan memiliki lebih banyak ruang untuk menyiapkan makanan dan Anda mungkin akan lebih menikmati memasak jika tidak ada kekacauan di sekitar Anda.

Ini juga akan membuat Anda lebih teratur dan fokus saat memasak.

Jika Anda perlu menyimpan barang-barang di meja dapur karena ruang lemari yang terbatas, pastikan barang-barang tersebut sering digunakan dan penting untuk menyiapkan makanan.

Jika Anda suka menyimpan barang-barang seperti kunci, surat, dan dompet di meja dapur Anda, pastikan semuanya memiliki tempatnya.

Konter dapur cenderung menimbulkan kekacauan. Menjaga agar tetap jelas akan memberi Anda lebih banyak ruang untuk menyiapkan makanan dan menikmati waktu Anda di dapur.

Kesederhanaan adalah Bahan Utama dalam Makan Sehat

Nutrisi itu rumit, tetapi makan sehat dan memasak makanan enak tidak harus begitu.

Makanan yang Anda buat di rumah lebih bergizi dan lebih murah daripada makanan kemasan atau makanan restoran.

Oleh karena itu, memasak di rumah sesederhana dan semenyenangkan mungkin sangatlah penting.