6 manfaat bawang putih untuk kesehatan dan cara penggunaan

Isi

• 1. Melawan virus, jamur dan bakteri
• 2. Mencegah kanker usus besar
• 3. Lindungi kesehatan jantung
• 4. Meningkatkan penyakit inflamasi
• 5. Hindari penyakit pernafasan
• 6. Menjaga kesehatan otak
• Cara menggunakan bawang putih
• Informasi gizi dan cara penggunaan
• Cara membeli dan cara menyimpan
• Efek samping dan kontraindikasi
• Pilihan resep dengan bawang putih
• 1. Teh bawang putih
• 2. Air bawang putih
• 3. Krim bawang putih untuk daging

Bawang putih merupakan bagian dari tumbuhan umbi yang banyak digunakan di dapur untuk membumbui dan membumbui makanan, selain itu juga dapat digunakan sebagai obat alami untuk melengkapi pengobatan berbagai gangguan kesehatan, seperti infeksi jamur atau darah tinggi. tekanan, misalnya.

Makanan ini kaya akan senyawa sulfur, yang utamanya adalah allicin, yang memberikan aroma khas bawang putih, menjadi salah satu penanggung jawab utama atas sifat fungsionalnya. Selain itu bawang putih juga kaya akan berbagai mineral yang menyehatkan tubuh, seperti kalium, kalsium, dan magnesium.

Manfaat utama bawang putih adalah:

1. Melawan virus, jamur dan bakteri

Bawang putih memiliki senyawa belerang, yang dikenal sebagai allicin, yang memberikan tindakan antimikroba, menghambat pertumbuhan dan perkembangbiakan bakteri, virus, dan jamur. Bahkan, ia bahkan membantu menghilangkan racun dan bakteri patologis yang mempengaruhi flora usus, menjadi sangat berguna untuk menyelesaikan pengobatan infeksi cacing.

2. Mencegah kanker usus besar

Berkat aksi allicin, aliine dan bawang putih yang merupakan senyawa sulfur, bawang putih juga memiliki aksi antioksidan kuat yang mencegah pembentukan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh. Selain itu, senyawa ini juga membantu merangsang beberapa enzim yang mendetoksifikasi tubuh dari agen penyebab kanker usus besar.

3. Lindungi kesehatan jantung

Bawang putih membantu menurunkan kadar kolesterol "jahat" LDL, dan trigliserida dalam darah, karena menghambat oksidasi, sehingga mengurangi risiko aterosklerosis yang dapat menyebabkan munculnya berbagai penyakit kardiovaskular.

Selain itu, bawang putih membantu mengatur tekanan darah karena memiliki sedikit efek antihipertensi, serta kemampuan untuk meningkatkan sirkulasi darah, mengurangi tekanan pada pembuluh darah. Ini juga mencegah pembentukan gumpalan dengan menghambat agregasi platelet yang berlebihan.

4. Meningkatkan penyakit inflamasi

Senyawa sulfur dalam bawang putih juga memiliki tindakan anti-inflamasi, sehingga menurunkan respons tubuh terhadap beberapa penyakit penyebab peradangan kronis. Dengan demikian, bawang putih dapat digunakan pada beberapa penyakit inflamasi, untuk mengurangi rasa sakit dan mengatur respons sistem kekebalan tubuh.

5. Hindari penyakit pernafasan

Bawang putih membantu menstimulasi fungsi pernapasan berkat sifat ekspektoran dan antiseptiknya yang memudahkan pernapasan. Oleh karena itu bawang putih dapat digunakan untuk mengobati masuk angin, batuk, masuk angin, ngorok, asma, bronkitis dan masalah paru-paru lainnya.

6. Menjaga kesehatan otak

Karena aksi antioksidan dan anti-inflamasi yang diberikan oleh allicin dan sulfur, dan karena kandungan selenium dan kolinnya, konsumsi bawang putih yang sering membantu melindungi sel-sel otak dan mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang terlibat dalam munculnya penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer dan demensia.

Karenanya, bawang putih adalah makanan dengan potensi besar untuk meningkatkan daya ingat dan meningkatkan pembelajaran, meningkatkan kesehatan otak.

Cara menggunakan bawang putih

Untuk memperoleh khasiatnya, sebaiknya konsumsi 1 siung bawang putih segar sehari. Tip untuk meningkatkan daya manfaatnya adalah dengan memotong atau menguleni bawang putih dan membiarkannya beristirahat selama 10 menit sebelum digunakan, karena ini meningkatkan jumlah allicin, yang bertanggung jawab utama atas khasiatnya.

Bawang putih dapat digunakan untuk membumbui daging, salad, saus dan pasta, misalnya. Selain itu, teh bawang putih atau air bawang putih juga bisa dibuat, yang bila sering dikonsumsi, membantu menurunkan kolesterol dan melindungi jantung.

Pelajari juga tentang manfaat bawang putih hitam dan cara penggunaannya.

Informasi gizi dan cara penggunaan

Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi dalam 100 g bawang putih:

Bawang putih dapat digunakan untuk membumbui daging, pasta, salad, dan untuk membuat saus dan pate. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan teh atau air bawang putih untuk mendapatkan manfaat penurun kolesterol dan melindungi jantung Anda. Lihat cara melakukannya di sini.

Cara membeli dan cara menyimpan

Pada saat pembelian, Anda harus memilih bawang putih bulat, tanpa noda, penuh dan terbentuk dengan baik, dengan bawang putih yang disatukan dan kokoh, hindari yang longgar, lunak dan layu.

Selain itu, untuk mengawetkan bawang putih lebih lama dan mencegah jamur, bawang putih harus disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi ringan.

Efek samping dan kontraindikasi

Konsumsi bawang putih yang berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan, kram, gas, muntah, diare, sakit kepala, sakit ginjal dan pusing.

Selain itu, konsumsi bawang putih mentah sebagai obat alami dikontraindikasikan untuk bayi baru lahir, selama penyembuhan operasi dan dalam kasus tekanan darah rendah, sakit perut, perdarahan, dan penggunaan obat-obatan untuk mengencerkan darah.

Pilihan resep dengan bawang putih

Beberapa cara menggunakan bawang putih dan mendapatkan semua manfaatnya antara lain:

1. Teh bawang putih

Teh harus disiapkan dengan 1 siung bawang putih untuk setiap 100 hingga 200 mL air. Untuk melakukan ini, masukkan bawang putih cincang dan tumbuk ke dalam air mendidih dan diamkan selama 5 hingga 10 menit. Kemudian angkat, saring dan dinginkan.

Untuk meningkatkan rasa teh, Anda bisa menambahkan jahe parut, beberapa tetes lemon atau 1 sendok makan madu, misalnya.

2. Air bawang putih

Untuk menyiapkan air bawang putih, masukkan 1 siung bawang putih yang telah dihancurkan ke dalam 100 mL air lalu diamkan semalaman, atau minimal 8 jam. Air ini harus dicerna saat perut kosong untuk membantu membersihkan usus dan mengurangi kolesterol.

3. Krim bawang putih untuk daging

Bahan

• 1 gelas susu Amerika;
• 3 siung bawang putih;
• 1 sejumput garam, peterseli dan oregano;
• Minyak zaitun.

Mode persiapan

Kocok susu, bawang putih, garam, peterseli, dan oregano dalam blender. Kemudian, tambahkan minyak secara bertahap sampai Anda menemukan titik krim pada resep. Anda bisa menggunakan krim ini untuk menemani daging barbekyu atau membuat roti bawang putih.

Terong, biji rami dan artichoke juga dapat digunakan untuk melindungi jantung, jadi lihat lebih banyak pengobatan rumahan untuk menurunkan kolesterol.