Makanan Indeks Glikemik Rendah

Isi

• Menu Indeks Glikemik Rendah
• Buah indeks glikemik rendah
• Ubi jalar tidak memiliki indeks glikemik rendah

Makanan dengan indeks glikemik rendah adalah makanan yang tidak terlalu banyak menaikkan gula darah dan itulah mengapa makanan tersebut merupakan pilihan yang baik terutama bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan untuk penderita diabetes, karena membantu menjaga glukosa darah tetap terkendali.

Karena tidak meningkatkan gula darah terlalu banyak, makanan ini membantu menurunkan berat badan karena tidak merangsang produksi lemak, selain dapat meningkatkan rasa kenyang dan menjauhkan rasa lapar lebih lama. Lebih memahami apa itu indeks glikemik dan bagaimana pengaruhnya terhadap diet dan pelatihan.

Indeks glikemik hanya ada untuk makanan yang mengandung karbohidrat, dan beberapa contoh makanan dengan indeks glikemik rendah adalah:

• Susu, yogurt dan keju;
• Biji-bijian utuh seperti tepung terigu, oat, dedak oat, muesli;
• Kacang polong: buncis, kedelai, kacang polong, buncis;
• Roti gandum, pasta gandum, jagung;
• Buah dan sayur pada umumnya.

Semua makanan ini memiliki indeks glikemik kurang dari 55 dan oleh karena itu dianggap makanan indeks glikemik rendah. Jika indeks glikemik bervariasi antara 56 dan 69, makanan diklasifikasikan sebagai memiliki indeks glikemik sedang dan, di atas 70, indeks glikemik tinggi. Lihat nilai indeks glikemik makanan di: Tabel Lengkap Indeks Glikemik.

Menu Indeks Glikemik Rendah

Tabel berikut menunjukkan contoh menu indeks glikemik rendah 3 hari.

Pada umumnya diet rendah karbohidrat terdiri dari makanan dengan indeks glikemik rendah, karena selain mengurangi konsumsi karbohidrat, pada jenis diet ini terdapat preferensi untuk konsumsi whole food, seperti kacang-kacangan, nasi dan pasta utuh. . Selain itu, selalu mengonsumsi makanan yang merupakan sumber protein seperti yogurt, telur dan daging pada umumnya mengurangi beban glikemik makanan, meningkatkan rasa kenyang dan tidak merangsang produksi lemak dalam tubuh, menjadi strategi yang baik untuk membantu menurunkan berat badan. kerugian.

Buah indeks glikemik rendah

Sebagian besar buah memiliki indeks glikemik rendah, seperti apel, kiwi, stroberi, plum, dan jus bebas gula, misalnya. Namun, buah-buahan seperti kismis dan semangka memiliki indeks glikemik sedang hingga tinggi, jadi penting untuk tidak mengkonsumsinya bersamaan dengan makanan lain dengan indeks glikemik tinggi.

Namun, penting untuk diingat bahwa meskipun buah memiliki indeks glikemik rendah, Anda tidak boleh mengonsumsi lebih dari satu porsi buah per makan, karena hal ini meningkatkan jumlah karbohidrat dan gula dalam makanan, meningkatkan indeks glikemik dan pengaruhnya terhadap gula darah.

Ubi jalar tidak memiliki indeks glikemik rendah

Ubi jalar memiliki indeks glikemik 63 yang merupakan nilai rata-rata dalam klasifikasi indeks glikemik. Namun, terkenal karena membantu menurunkan berat badan dan menambah massa otot karena merupakan makanan yang enak, mudah digunakan dan pada saat yang sama memberi energi untuk latihan tanpa merangsang produksi lemak dalam tubuh.

Kombinasi ayam dengan ubi jalar adalah pilihan yang bagus untuk makan dengan rendah lemak, rendah kalori dan kaya nutrisi, yang memberi energi dan rasa kenyang. Lihat semua manfaat ubi jalar.