Manfaat dan Penggunaan Kesehatan dari Minyak Almond

Isi

• Apa Itu Minyak Almond?
• Minyak Almond Halus vs. Tidak Dimurnikan
• Nutrisi Minyak Almond
• Gangguan Nutrisi
• Pemecah Asam Lemak
• Manfaat Kesehatan Potensial dari Minyak Almond
• Semoga Membantu Menjaga Jantung Anda Tetap Sehat
• Tinggi Antioksidan
• Semoga Bermanfaat untuk Kontrol Gula Darah
• Dapat Membantu Penurunan Berat Badan Saat Dipasangkan dengan Diet Berkurang-Kalori
• Manfaat Kecantikan Minyak Almond
• Cara Menggunakan Minyak Almond
• Di dapur
• Sebagai Bagian dari Rutinitas Kecantikan Anda
• Garis bawah

Almond adalah makanan yang memuaskan dengan banyak manfaat kesehatan potensial.

Minyak yang berasal dari kacang pohon yang lezat ini biasanya digunakan sebagai bahan alami dalam perawatan kulit dan rambut, tetapi hanya sedikit orang yang menyadari bahwa itu juga baik untuk kesehatan Anda.

Artikel ini mengungkap bagaimana minyak almond dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda dan bagaimana minyak almond dapat digunakan sebagai perawatan kecantikan multiguna dan tidak beracun.

Apa Itu Minyak Almond?

Kacang almond adalah biji yang dapat dimakan Prunus dulcis pohon, lebih dikenal sebagai pohon almond.

Meskipun almond umumnya disebut sebagai kacang, mereka sebenarnya adalah biji yang ditemukan di tengah buah almond, yang sangat mirip dengan buah persik.

Almond dapat dikonsumsi secara utuh, ditumbuk menjadi tepung dan bahkan dibuat menjadi susu non-susu.

Mereka sangat kaya akan lemak, menjadikannya sumber minyak yang sempurna.

Almond manis adalah varietas yang biasanya dimakan dan digunakan untuk membuat makanan, minyak, dan kosmetik.

Sementara itu, almond pahit dipercaya memiliki khasiat obat, meskipun bisa beracun jika tidak diproses dengan baik. Selain itu, mereka tidak tersedia secara luas.

Minyak Almond Halus vs. Tidak Dimurnikan

Setelah panen, almond dikupas dan dikeringkan sebelum metode yang berbeda digunakan untuk mengekstraksi minyak mereka.

Minyak almond olahan diekstraksi dari almond menggunakan proses panas tinggi dan bahan kimia.

Metode ini secara negatif mempengaruhi nilai gizi minyak, karena banyak nutrisi yang ditemukan dalam minyak almond mentah dihancurkan selama perlakuan panas atau kimiawi yang tinggi (1).

Walaupun metode ini menghasilkan minyak yang kurang bergizi, minyak almond olahan dapat tahan terhadap suhu yang jauh lebih tinggi dan lebih murah daripada jenis yang tidak dimurnikan, menjadikannya pilihan yang lebih hemat biaya bagi konsumen.

Minyak almond mentah dibuat dengan menekan almond mentah tanpa menggunakan panas tinggi atau bahan kimia.

Proses panas rendah ini membantu minyak almond mempertahankan banyak kandungan nutrisinya, menjadikan minyak almond mentah menjadi pilihan yang lebih baik untuk penggunaan kuliner.

Ringkasan Minyak almond diekstrak dari biji buah almond. Metode yang digunakan untuk memproduksi minyak almond olahan menghancurkan nutrisi tertentu. Dengan demikian, minyak almond mentah adalah pilihan yang lebih baik untuk keperluan kuliner.

Nutrisi Minyak Almond

Meskipun minyak almond tidak kaya nutrisi seperti almond utuh, ia memiliki manfaat nutrisi.

Gangguan Nutrisi

Di bawah ini adalah rincian nutrisi dari 1 sendok makan (14 gram) minyak almond (2).

• Kalori: 119
• Lemak total: 13,5 gram
• Lemak jenuh: 1,1 gram
• Lemak tak jenuh tunggal: 9,4 gram
• Lemak tak jenuh ganda: 2,3 gram
• Vitamin E: 26% dari RDI
• Pitosterol: 35,9 mg

Minyak almond adalah sumber vitamin E yang sangat baik dan mengandung sedikit vitamin K.

Sebagian besar manfaat kesehatan terkait dengan minyak batang badam dari tingginya jumlah lemak sehat.

Pemecah Asam Lemak

Berikut adalah proporsi asam lemak yang ditemukan dalam minyak almond:

• Lemak tak jenuh tunggal: 70%
• Lemak tak jenuh ganda: 20%
• Lemak jenuh: 10%

Pola makan yang kaya lemak tak jenuh telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk pengurangan risiko penyakit jantung dan obesitas (3, 4).

Terlebih lagi, lemak tak jenuh tunggal dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, faktor risiko penyakit jantung (5, 6).

Diet tinggi lemak tak jenuh tunggal juga dikaitkan dengan risiko lebih rendah dari kanker tertentu seperti kanker endometrium, dan mereka bahkan dapat membantu Anda menurunkan berat badan (7, 8).

Faktanya, tinjauan baru-baru ini dari 24 studi termasuk 1.460 orang menemukan bahwa diet tinggi lemak tak jenuh tunggal lebih efektif daripada diet tinggi karbohidrat untuk menurunkan berat badan (9).

Ringkasan Minyak almond adalah sumber antioksidan vitamin E dan lemak tak jenuh yang baik. Diet kaya lemak tak jenuh dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan, termasuk pengurangan risiko penyakit jantung dan obesitas, dan mereka dapat membantu penurunan berat badan.

Manfaat Kesehatan Potensial dari Minyak Almond

Kacang almon utuh dianggap membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol serta membantu penurunan berat badan, dan minyak almond juga baik untuk kesehatan Anda.

Bahkan, minyak almond telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan potensial, termasuk menurunkan risiko penyakit jantung dan menstabilkan kadar gula darah (10, 11, 12).

Semoga Membantu Menjaga Jantung Anda Tetap Sehat

Minyak almond terdiri dari 70% lemak tak jenuh tunggal, yang telah diteliti efeknya pada kesehatan jantung.

Lemak tak jenuh tunggal telah terbukti meningkatkan kadar kolesterol HDL "baik".

HDL adalah jenis protein yang membawa kolesterol jauh dari arteri dan membawanya ke hati, di mana ia dipecah dan dikeluarkan dari tubuh. Kadar kolesterol HDL yang sehat telah terbukti membantu melindungi terhadap penyakit jantung (13).

Baik almond dan minyak almond juga terbukti menurunkan kadar kolesterol jahat dan kolesterol total (14).

Tingginya kadar kolesterol LDL dan kolesterol total dianggap sebagai faktor risiko penyakit jantung. Menurunkan kadar ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

Dalam sebuah penelitian kecil, diet kaya minyak almond secara signifikan menurunkan kadar LDL dan kolesterol total, sekaligus meningkatkan kolesterol HDL sebesar 6% (15).

Tinggi Antioksidan

Minyak almond adalah sumber vitamin E yang kuat dan antioksidan.

Faktanya, 1 sendok makan (15 ml) minyak kacang ini menghasilkan 26% dari asupan harian yang direkomendasikan.

Vitamin E adalah kelompok delapan senyawa yang larut dalam lemak yang memiliki sifat antioksidan.

Senyawa ini melindungi sel dari zat berbahaya yang disebut radikal bebas.

Sementara radikal bebas diperlukan untuk kesehatan, mereka dapat menyebabkan kerusakan jika jumlahnya tumbuh terlalu tinggi di dalam tubuh.

Kelebihan radikal bebas menyebabkan kerusakan oksidatif dan telah dikaitkan dengan sejumlah penyakit kronis, termasuk kanker dan penyakit jantung (16).

Studi telah menunjukkan bahwa asupan vitamin E yang lebih tinggi dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, degenerasi makula terkait usia dan penurunan kognitif pada lansia (17, 18, 19).

Semoga Bermanfaat untuk Kontrol Gula Darah

Menambahkan minyak almond ke dalam diet Anda dapat membantu menjaga gula darah Anda stabil.

Minyak ini kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang keduanya terbukti membantu menurunkan gula darah pada diabetisi (20).

Faktanya, mengganti karbohidrat dengan lemak tak jenuh telah terbukti menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan resistensi insulin dan kadar HbA1c, penanda untuk kontrol gula darah jangka panjang (21).

Dalam satu studi, peserta yang mengkonsumsi sarapan dengan minyak almond yang ditambahkan memiliki gula darah yang lebih rendah, baik setelah makan dan sepanjang hari, dibandingkan dengan peserta yang tidak makan minyak almond (22).

Terlebih lagi, para peserta yang mengonsumsi minyak almond merasa lebih kenyang setelah makan, membuat mereka lebih sedikit mengonsumsi sepanjang hari.

Dapat Membantu Penurunan Berat Badan Saat Dipasangkan dengan Diet Berkurang-Kalori

Diet kaya lemak sehat dapat membantu Anda menurunkan berat badan.

Banyak orang menghindari lemak ketika mereka mencoba menurunkan berat badan, tetapi mengonsumsi jenis lemak yang tepat dapat bermanfaat untuk menurunkan berat badan.

Pola makan yang memasukkan almond utuh dalam jumlah yang sehat telah terbukti membantu orang mengurangi berat badan berlebih. Demikian juga, menambahkan minyak almond ke dalam diet Anda dapat membantu Anda mengurangi lemak.

Diet kaya lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda telah terbukti mengurangi lemak tubuh dan meningkatkan berat badan.

Dalam satu studi, diet tinggi lemak tak jenuh tunggal meningkatkan penurunan berat badan dan komposisi tubuh pada wanita gemuk (23).

Studi besar lainnya termasuk 7.447 orang menemukan bahwa diet tinggi lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda menyebabkan penurunan yang lebih besar dalam berat badan dan lemak perut, dibandingkan dengan diet rendah lemak (24).

Ringkasan Minyak almond kaya akan vitamin E dan lemak tak jenuh. Menambahkan minyak almond ke dalam diet Anda dapat meningkatkan kesehatan jantung, membantu penurunan berat badan dan menjaga kadar gula darah stabil.

Manfaat Kecantikan Minyak Almond

Minyak almond adalah bahan populer dalam produk kecantikan alami. Minyak yang lembut dan menenangkan ini bermanfaat untuk kulit dan rambut.

Ini sebagian berkat sifat emoliennya, yang berarti membantu mencegah hilangnya air dari kulit.

Kualitas ini menjadikan minyak almond pilihan yang sangat baik untuk menjaga kulit, rambut dan kulit kepala lembut dan terhidrasi (25).

Efek pelembab dari minyak almond mungkin sangat membantu bagi orang yang memiliki kulit kering atau sensitif.

Minyak almond mengandung vitamin E, yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan penuaan dini.

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ketika diterapkan pada kulit, vitamin E dapat membantu melindungi sel dari kerusakan akibat sinar matahari. Ini dilakukan dengan mengurangi kerusakan DNA dan perubahan kimia dan struktural pada kulit yang disebabkan oleh sinar matahari (26, 27).

Ini membuat penggunaan minyak almond mentah menjadi penting dalam perawatan kulit juga, karena minyak mentah lebih tinggi vitamin E.

Terlebih lagi, minyak yang menenangkan ini bahkan dapat membantu mencegah penyebaran stretch mark.

Satu studi pada 160 wanita menemukan bahwa aplikasi topikal minyak almond manis mengurangi penyebaran stretch mark di daerah perut, serta kemerahan dan gatal-gatal (28).

Minyak serbaguna ini menjadi pilihan tepat bagi orang yang mencari produk kecantikan alami yang memiliki jumlah bahan terbatas dan dapat digunakan dalam banyak cara.

Ini dapat berfungsi sebagai penghapus makeup lembut, pelembab kulit atau rambut alami atau minyak pijat beludru.

Ringkasan Minyak almond dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan mencegah stretch mark. Ini dapat digunakan dalam banyak cara, termasuk sebagai pelembab, minyak pijat atau penghapus makeup.

Cara Menggunakan Minyak Almond

Minyak almond adalah produk multiguna yang dapat digunakan sebagai makanan dan produk perawatan kulit dan rambut alami.

Di dapur

Minyak almond adalah minyak yang ringan, rasanya seperti kacang, yang merupakan tambahan yang bagus untuk banyak hidangan.

Minyak almond mentah sebaiknya tidak digunakan dalam memasak, karena suhu tinggi dapat merusak nilai gizinya.

Sebaliknya, minyak almond jenis ini harus diperlakukan lebih sebagai minyak finishing dan ditambahkan ke makanan setelah proses memasak selesai.

Namun, minyak almond olahan memiliki titik asap lebih tinggi yaitu 420 ° F (215 ° C) dan dapat digunakan untuk metode memasak seperti memanggang dan menumis.

Ini lebih murah dan lebih tahan panas daripada jenis yang tidak dimurnikan, karena proses pemurnian menghancurkan banyak nutrisi dalam minyak almond yang tidak dimurnikan.

Berikut adalah beberapa cara untuk menggunakan minyak almond mentah:

• Sebagai saus salad lezat: Campurkan minyak almond mentah dengan cuka sari apel dan cincang herbal.
• Untuk menambahkan rasa pedas pada makanan: Gerimis minyak almond di atas lauk favorit Anda untuk memberikan tendangan ekstra.
• Lebih dari pasta: Tambahkan sedikit minyak almond ke pasta Anda untuk menambah lemak sehat.

Sebagai Bagian dari Rutinitas Kecantikan Anda

Jika Anda ingin menukar beberapa produk kulit dan rambut Anda dengan pilihan yang lebih alami dan tidak beracun, minyak almond adalah cara terbaik untuk melakukannya.

Minyak almond lebih murah daripada pelembab yang dibuat secara komersial dan tidak mengandung bahan berbahaya.

Selain itu, produk kecantikan multiguna yang dapat digunakan pada kulit dan rambut.

Di bawah ini adalah beberapa cara untuk menambahkan minyak almond ke kulit atau perawatan rutin rambut Anda.

• Sebagai pelembab: Minyak almond adalah pelembab yang sempurna untuk kulit sensitif.
• Oleskan ke tempat ekstra kering: Oleskan minyak almond pada siku, kaki dan area lain yang cenderung kering.
• Untuk membuat masker rambut buatan sendiri: Buat masker rambut yang melembabkan dengan mencampurkan minyak almond dengan alpukat tumbuk lalu menghaluskannya pada rambut yang lembab.
• Kombinasikan dengan minyak esensial: Gunakan minyak almond sebagai minyak pembawa untuk mengencerkan minyak esensial saat Anda mengoleskannya ke kulit.

Ringkasan Saat menggunakan minyak almond mentah di dapur, jangan dipanaskan. Sebagai gantinya, gunakan sebagai minyak finishing. Anda juga bisa menggunakan minyak almond sebagai produk kecantikan. Itu membuat pelembab yang sangat baik untuk kulit dan rambut.

Garis bawah

Minyak almond adalah lemak serbaguna yang dapat digunakan sebagai makanan atau produk kecantikan alami.

Minyak almond dapat meningkatkan kesehatan jantung, menstabilkan kadar gula darah, mencegah kerusakan akibat radikal bebas dan membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat.

Terlebih lagi, minyak membuat pelembab yang sangat baik untuk kulit dan rambut, dan bahkan dapat membantu mencegah stretch mark dan melindungi kulit Anda dari kerusakan akibat sinar matahari.

Minyak almond mentah mempertahankan lebih banyak nutrisi daripada minyak almond olahan dan lebih baik untuk penggunaan kuliner. Pastikan Anda tidak memanaskannya, karena itu akan menghancurkan sebagian nutrisinya.

Tidak peduli bagaimana Anda memilih untuk menggunakan minyak yang menarik ini, itu membuat tambahan yang bagus untuk dapur dan kesombongan Anda.