Tanyakan kepada Dokter Diet: Mengurangi Gula

Isi

• Ulasan untuk

Q: Saya ingin mengurangi konsumsi gula saya. Haruskah saya pergi kalkun dingin atau santai ke dalamnya? Di mana saya mulai?

A: Saya senang mendengar bahwa Anda berusaha untuk mengurangi konsumsi gula Anda. Gula tambahan membuat 16 persen dari total kalori dalam rata-rata diet Amerika-itu 320 kalori untuk seseorang dengan rencana 2.000 kalori! Menghapus banyak kalori ini dapat membuat dampak besar jika Anda mencoba menurunkan berat badan. Bagi sebagian orang, mengurangi gula tambahan adalah satu-satunya perubahan pola makan yang mereka butuhkan untuk menurunkan berat badan secara signifikan.

Tetapi menghilangkan gula itu sulit karena membuat ketagihan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan tinggi makanan manis dapat meniru efek opiat. Saya tidak mengatakan bahwa minuman cola tengah hari Anda memberi Anda tingkat yang sama seperti oxycodone, tetapi keduanya merangsang area otak yang serupa, yang mengarah pada perasaan senang.

Cara terbaik untuk mengurangi tergantung pada kepribadian Anda. Beberapa orang melakukannya dengan sangat baik, sementara yang lain perlu disapih. Pertimbangkan apa yang paling berhasil bagi Anda di masa lalu ketika mencoba menghentikan kebiasaan dan menggunakan strategi yang sama.

Bagaimanapun Anda memutuskan untuk menyerang tujuan ini, dua hal pertama yang harus difokuskan adalah makanan penutup berbahan dasar biji-bijian dan minuman manis.

Kue, kue kering, pai, dan sejenisnya menyumbang 13 persen gula tambahan dalam diet AS dan merupakan sumber kalori dan lemak trans No. Kebanyakan orang tidak makan makanan penutup beberapa kali sehari, jadi menyapih permen setelah makan malam Anda harus menjadi tempat yang lebih mudah untuk memulai. Jangan panik jika Anda menyukai brownies Anda-saya tidak meminta Anda untuk memberikan semuanya. Simpan saja untuk makanan royal Anda dan yang terpenting, nikmatilah. Kemudian kembali ke rencana pengurangan gula Anda. Dengan cara ini Anda dapat menikmati manfaat dari peningkatan kesehatan, kontrol gula darah, dan penurunan berat badan sambil juga sering menikmati sepotong kue coklat Jerman dengan frosting kelapa.

Adapun kalori cair, asah soda, minuman energi, dan minuman olahraga, yang merupakan 36 persen dari gula tambahan dan 4 persen dari jumlah total kalori yang dikonsumsi orang Amerika setiap hari. (Menakutkan!) Tidak jika, dan, atau tetapi: Cola tidak memiliki tempat dalam diet Anda. Minuman energi dan olahraga, bagaimanapun, dapat digunakan selama atau setelah berolahraga sebagai kendaraan untuk mengisi bahan bakar dan mengisi bahan bakar latihan Anda, tetapi hanya itu. Anda hanya harus menemukan sesuatu yang lain untuk diminum. Air, seltzer, dan teh hijau atau herbal panas atau es adalah rekomendasi utama saya. Memotong minuman manis ini dari diet Anda (atau menggabungkannya dengan latihan Anda) adalah prioritas utama.

Kemudian, ketika Anda siap untuk langkah berikutnya, Anda perlu menjadi ahli dalam membaca label makanan karena itulah satu-satunya cara untuk mengidentifikasi gula tambahan. Jika salah satu dari bahan-bahan berikut - semuanya didefinisikan sebagai "gula tambahan" oleh Pedoman Diet 2010 untuk Orang Amerika - adalah salah satu dari tiga yang pertama terdaftar, berhentilah membeli dan makan produk itu.

• gula putih
• gula merah
• gula mentah
• sirup jagung fruktosa tinggi
• sirup jagung
• padatan sirup jagung
• sirup malt
• sirup maple
• sirup panekuk
• pemanis fruktosa
• fruktosa cair
• sayang
• gula tetes
• dekstrosa anhidrat
• kristal dekstrosa

Ulasan untuk