Apakah Jagung adalah Sayuran?

Isi

• Apakah jagung itu?
• Bagaimana sejarah jagung?
• Apa manfaat kesehatan dari makan jagung?
• Cara makan jagung
• Muffin jagung gandum utuh
• Salad pasta jagung dan tomat
• Sup jagung dan keju
• Jagung panggang Meksiko dengan ketumbar
• Jagung krim panggang
• Succotash klasik
• Jagung acar cepat
• Langkah selanjutnya  

Jagung adalah makanan pokok bagi banyak orang di seluruh dunia. Itu ditemukan sebagai lauk, dalam sup, dalam casserole, dan banyak lagi. Saat biji jagung meletus, mereka menjadi camilan favorit saat menonton film.

Meskipun jagung digunakan secara teratur dalam kehidupan kita sehari-hari, Anda mungkin tidak mengetahuinya sebanyak yang Anda kira.

Berikut ini tampilan apakah itu benar-benar dianggap sebagai sayuran atau tidak.

Apakah jagung itu?

Menjawab pertanyaan apakah jagung adalah sayuran terdengar seperti itu akan mudah. Faktanya, ini sedikit lebih rumit dari yang terlihat.

Jagung utuh, seperti yang Anda makan dengan tongkolnya, dianggap sebagai sayuran. Biji jagung itu sendiri (dari mana popcorn berasal) dianggap sebagai biji-bijian. Untuk lebih spesifiknya, bentuk jagung ini adalah biji-bijian “utuh”.

Lebih rumit lagi, banyak biji-bijian termasuk popcorn dianggap sebagai buah. Ini karena mereka berasal dari biji atau bagian bunga tanaman.

Sebaliknya, sayuran berasal dari daun, batang, dan bagian tanaman lainnya. Inilah sebabnya mengapa beberapa makanan yang dianggap sayuran sebenarnya adalah buah-buahan, seperti tomat dan alpukat.

Jadi, jagung sebenarnya adalah sayuran, biji-bijian, dan buah. Tapi apa pun bentuknya atau kategori apa, jagung baik untuk Anda dan bisa menjadi bagian dari makanan sehat. Bahkan berondong jagung biasa bisa menyehatkan jika disiapkan tanpa minyak, mentega, atau garam.

Bagaimana sejarah jagung?

Jagung awalnya dimulai di Amerika. Itu adalah tanaman paling populer yang ditanam di dunia. Di banyak bagian dunia, ini disebut jagung.

Tiga jenis jagung paling populer adalah:

• Jagung manis: Ini yang biasanya Anda temukan di toko bahan makanan.
• Jagung ladang (atau jagung penyok): Varietas ini digunakan untuk memberi makan sapi dan ternak lainnya. Itu juga digunakan di beberapa barang industri.
• Jagung India (atau jagung flint): Jagung jenis ini memiliki banyak warna dan populer sebagai hiasan yang sering terlihat di sekitar Thanksgiving. Berbagai jenis jagung ini juga digunakan untuk membuat popcorn.

Diyakini bahwa jagung berasal dari sejenis rumput Meksiko. Tapi jagung sendiri tidak tumbuh di mana pun di alam liar.

Apa manfaat kesehatan dari makan jagung?

Ada sejumlah manfaat kesehatan dari makan jagung. Namun manfaatnya sedikit berbeda bergantung pada bentuk jagung yang Anda makan, seperti popcorn atau jagung manis.

Jagung adalah biji-bijian utuh. Biji-bijian utuh persis seperti namanya, biji-bijian utuh. Biji-bijian utuh adalah jenis biji-bijian yang paling bergizi. Mereka mengandung vitamin, mineral, dan serat. Jagung secara khusus mengandung jumlah vitamin A yang jauh lebih tinggi daripada biji-bijian lainnya. Itu juga merupakan sumber antioksidan yang hebat.

Jagung juga dianggap sayuran bertepung. Ini lebih rendah gula, lemak, dan natrium dibandingkan beberapa sayuran bertepung lainnya.

Apakah Anda makan jagung rebus atau popcorn (polos), ada banyak nutrisi. Mereka termasuk:

• protein
• serat
• tembaga
• seng
• vitamin B-6
• kalium
• niacin

Manfaat kesehatan lain dari jagung meliputi:

• meningkatkan kesehatan mata karena kandungan lutein dan zeaxanthin-nya
• menyediakan sejumlah antioksidan yang bermanfaat
• membantu mencegah penyakit divertikular dan menurunkan LDL karena kandungan seratnya yang tinggi

Cara makan jagung

Jagung merupakan sesuatu yang dapat disajikan dengan berbagai cara. Anda pernah makan popcorn dan jagung rebus, tetapi ada persediaan resep dan cara yang hampir tak ada habisnya untuk memasukkan lebih banyak jagung ke dalam makanan Anda.

Jagung kukus dan popok mungkin adalah dua cara makan jagung yang lebih umum, tetapi berikut adalah beberapa resep untuk membantu Anda mulai menemukan cara baru untuk menambahkan jagung ke dalam makanan Anda.

Muffin jagung gandum utuh

Muffin jagung adalah tambahan yang bagus untuk makanan apa pun. Mereka adalah pengganti yang bergizi untuk roti gulung putih biasa. Dapatkan resepnya.

Salad pasta jagung dan tomat

Hidangan ini bagus sebagai makanan sehat. Jika Anda mengeluarkan ayam suwir, itu bisa ditambahkan sebagai pendamping untuk hampir semua hidangan. Dapatkan resepnya.

Sup jagung dan keju

Di musim gugur atau musim dingin yang garing, sup yang hangat dan hangat ini akan menjadi pilihan. Dengan waktu persiapan hanya 15 menit, proses ini cepat dan mudah dan membuat batch berukuran besar untuk keluarga besar atau untuk sisa makanan. Dapatkan resepnya.

Jagung panggang Meksiko dengan ketumbar

Pilihan unik pada jagung rebus ini akan menjadi hit di barbekyu luar ruangan mana pun. Dapatkan resepnya.

Jagung krim panggang

Anda akan menjadi hit di pesta makan malam atau pesta berikutnya saat Anda membawa casserole yang mudah dibuat ini. Dapatkan resepnya.

Succotash klasik

Hidangan ini membutuhkan waktu lebih lama untuk disiapkan, tetapi hasil yang sehat dan lezat sangat berharga! Dapatkan resepnya.

Jagung acar cepat

Jika Anda mencari sesuatu yang dapat Anda persiapkan sebelumnya, acar jagung cepat ini adalah yang Anda inginkan. Ini cepat disiapkan, tetapi membutuhkan setidaknya satu hari untuk duduk di lemari es. Ini adalah pelengkap sempurna untuk makanan Anda di hari yang hangat. Dapatkan resepnya.

Langkah selanjutnya  

Anda bisa menyebut jagung sebagai sayuran, biji-bijian, atau buah, dan Anda benar. Itu tergantung jenis jagung yang Anda makan. Jagung adalah bagian penting dari makanan sehat, baik Anda memakannya sebagai berondong jagung, lauk, atau memasukkannya ke dalam resep apa pun.