10 manfaat kesehatan dari kayu manis

Isi

• Informasi gizi kayu manis
• Cara menggunakan kayu manis
• Cara membuat teh kayu manis
• Resep Kayu Manis Sehat
• 1. Kue pisang dan kayu manis
• 2. Apel panggang dengan kayu manis
• Kemungkinan efek samping
• Kontraindikasi

Kayu manis merupakan bumbu aromatik yang dapat digunakan dalam beberapa resep, karena memberikan rasa yang lebih manis pada makanan, selain dapat dikonsumsi dalam bentuk teh.

Konsumsi kayu manis secara teratur, bersama dengan pola makan yang sehat dan seimbang, dapat membawa beberapa manfaat kesehatan, yang utama adalah:

1. Membantu mengontrol diabetes karena itu meningkatkan penggunaan gula;
2. Memperbaiki gangguan pencernaan seperti gas, masalah spasmodik dan untuk mengobati diare karena efek antibakteri, antispasmodik dan anti peradangannya;
3. Memerangi infeksi saluran pernapasan karena memiliki efek pengeringan pada selaput lendir dan merupakan ekspektoran alami;
4. Kurangi kelelahan dan tingkatkan mood karena itu meningkatkan ketahanan terhadap stres;
5. Membantu melawan kolesterol adanya antioksidan;
6. Membantu pencernaan, terutama bila dicampur dengan madu karena madu memiliki enzim yang memperlancar pencernaan dan kayu manis memiliki efek antibakteri, antispasmodik dan anti-inflamasi;
7. Menurunkan nafsu makan karena kaya serat;
8. Mengurangi penumpukan lemak karena meningkatkan sensitivitas jaringan terhadap aksi insulin;
9. Meningkatkan kontak intim karena itu afrodisiak dan meningkatkan sirkulasi darah, meningkatkan kepekaan dan kesenangan, yang juga mendukung kontak seksual.
10. Membantu menurunkan tekanan darah karena sifat anti-inflamasi dan antioksidannya yang membantu melemaskan pembuluh darah.

Semua manfaat kayu manis ini disebabkan oleh fakta bahwa kayu manis kaya akan lendir, kumarin dan tanin, yang memberikan sifat antioksidan, anti-inflamasi, antibakteri, antivirus, antijamur, antispasmodik, anestesi dan probiotik. Untuk mendapatkan semua manfaat kesehatan dari kayu manis cukup konsumsi 1 sendok teh sehari.

Informasi gizi kayu manis

Tabel berikut menunjukkan informasi nutrisi untuk 100 gram kayu manis:

Cara menggunakan kayu manis

Bagian kayu manis yang digunakan adalah kulit kayunya yang terdapat di supermarket dalam bentuk batang kayu manis, dan minyak atsiri yang dapat ditemukan di toko makanan kesehatan.

Cara yang populer untuk menikmati manfaat kayu manis adalah dengan menggunakannya sebagai bumbu pada daging, ikan, ayam, dan bahkan tahu. Untuk melakukan ini, cukup giling, 2 adas bintang, 1 sendok teh merica, 1 sendok teh garam kasar dan 2 sendok teh kayu manis. Simpan bumbu di lemari es dan siap digunakan kapan saja.

Menaburkan 1 sendok teh bubuk kayu manis pada salad buah atau oatmeal adalah strategi yang bagus untuk membantu mengatur glukosa darah secara alami, berguna untuk mengendalikan diabetes dan menurunkan berat badan. Pelajari lebih lanjut tentang menggunakan kayu manis untuk menurunkan berat badan.

Cara membuat teh kayu manis

Cara lain yang sangat populer untuk menggunakan kayu manis adalah dengan membuat teh, yang selain sangat aromatik, juga membawa semua manfaat kesehatan dari kayu manis.

Bahan

• 1 batang kayu manis;
• 1 cangkir air mendidih.

Mode persiapan

Masukkan batang kayu manis ke dalam cangkir berisi air mendidih dan diamkan selama 10 menit. Kemudian keluarkan batang kayu manis dan konsumsi hingga 3 gelas sehari, sebelum makan.

Jika rasa teh terlalu pekat, Anda bisa membiarkan batang kayu manis di dalam air lebih cepat, antara 5 hingga 10 menit, atau menambahkan beberapa tetes lemon atau irisan tipis jahe, misalnya.

Resep Kayu Manis Sehat

Beberapa resep yang bisa dibuat dengan kayu manis adalah:

1. Kue pisang dan kayu manis

Bahan

• 5 telur;
• 2 dan ¼ cangkir tepung terigu;
• 1 cangkir teh gula demerara;
• 1 sendok makan baking powder;
• ¾ cangkir teh susu;
• 2 pisang tumbuk;
• 1 cangkir teh minyak;
• ½ cangkir teh dari kacang tumbuk.

Mode persiapan:

Kocok telur, gula, susu dan minyak selama 5 menit dalam blender. Kemudian tambahkan tepung dan baking powder, kocok sedikit lagi untuk mencampur semuanya. Terakhir, masukkan adonan ke dalam wadah, tambahkan pisang tumbuk dan kenari tumbuk lalu aduk rata hingga adonan seragam.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180º sampai berwarna cokelat keemasan. Lalu taburkan kayu manis di atas kue.

2. Apel panggang dengan kayu manis

Bahan:

• 2 buah apel
• 2 unit batang kayu manis
• 2 sendok makan gula merah

Mode persiapan:

Cuci apel dan buang bagian tengahnya, di mana batang dan bijinya berada, tetapi tanpa merusak apel. Tempatkan apel di piring tahan oven, letakkan batang kayu manis di tengah dan taburi gula. Panggang pada suhu 200ºC selama 15 menit atau sampai apel sangat lunak.

Kemungkinan efek samping

Secara umum penggunaan kayu manis dalam jumlah sedikit aman. Efek samping kayu manis dapat dilihat ketika spesiesnya dikonsumsi Cinnamomum cassia dalam jumlah banyak, karena mengandung coumarin dan dapat memicu alergi dan iritasi kulit, hipoglikemia dan kerusakan hati pada orang dengan penyakit hati yang parah.

Kontraindikasi

Kayu manis tidak boleh dikonsumsi selama kehamilan, oleh orang yang menderita tukak lambung atau usus, atau yang memiliki penyakit hati yang parah.

Dalam kasus bayi dan anak-anak, penting untuk berhati-hati terutama jika ada riwayat keluarga alergi, asma atau eksim.

Simak semua manfaat kayu manis dalam video berikut: