8 Manfaat Pepaya Bagi Kesehatan dan Cara Mengkonsumsinya

Isi

• Informasi Gizi Pepaya
• Cara mengonsumsinya
• 1. Resep pepaya dengan granola
• 2. Muffin pepaya
• Kontraindikasi

Pepaya adalah buah yang enak dan sehat, kaya serat dan nutrisi seperti likopen dan vitamin A, E dan C, yang bertindak sebagai antioksidan kuat, membawa beberapa manfaat kesehatan.

Selain buahnya, daun pepaya juga dapat dikonsumsi atau dalam bentuk teh karena kaya akan senyawa polifenol, saponin dan antosianin yang memiliki sifat antioksidan. Bijinya juga sangat bergizi dan dapat dikonsumsi, selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa biji ini dapat memiliki efek antihelmintik, membantu menghilangkan parasit usus.

Manfaat utama yang bisa didapatkan dari konsumsi pepaya secara rutin adalah:

1. Memperbaiki transit usus, karena kaya akan serat dan air yang melembabkan dan meningkatkan volume tinja, memfasilitasi keluarnya kotoran dan membantu melawan sembelit;
2. Memperlancar pencernaankarena mengandung papain, enzim yang membantu mencerna protein daging;
3. Menjaga kesehatan penglihatankarena kaya vitamin A, nutrisi yang membantu mencegah rabun senja dan menunda kerusakan penglihatan terkait usia;
4. Memperkuat sistem kekebalan, karena memiliki jumlah vitamin C, A dan E yang baik, yang mendukung peningkatan pertahanan tubuh;
5. Membantu berfungsinya sistem saraf, karena memiliki vitamin B dan E, yang dapat mencegah penyakit seperti Alzheimer;
6. Membantu menurunkan berat badankarena memiliki sedikit kalori dan kaya serat, yang meningkatkan rasa kenyang;
7. Mencegah penuaan dinikarena memiliki beta-karoten yang bekerja sebagai antioksidan dan mencegah kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas pada kulit. Selain itu, adanya vitamin E, C dan A meningkatkan kekencangan kulit dan memudahkan penyembuhannya;
8. Ini bisa membantu menghilangkan racun dari hati karena aksi antioksidannya.

Selain itu, karena aksi antioksidan dan kandungan seratnya, dapat mencegah timbulnya penyakit kronis lainnya, seperti kanker, diabetes, dan gangguan jantung.

Informasi Gizi Pepaya

Tabel berikut menunjukkan informasi nutrisi untuk 100 g pepaya:

Penting untuk diketahui bahwa untuk mendapatkan semua manfaat yang disebutkan di atas, pepaya harus dikonsumsi dengan pola makan yang seimbang dan sehat.

Cara mengonsumsinya

Pepaya bisa dimakan segar, dehidrasi atau dalam bentuk jus, vitamin dan salad buah, dan bahkan bisa diberikan dalam porsi kecil untuk bayi untuk mengatasi sembelit.

Takaran yang dianjurkan adalah 1 potong pepaya sehari yang setara dengan sekitar 240 gram. Cara terbaik untuk mengawetkan pepaya adalah dengan membekukan porsi kecil, sehingga dapat digunakan untuk membuat jus dan vitamin.

1. Resep pepaya dengan granola

Resep ini dapat digunakan untuk sarapan atau camilan sore, menjadi pilihan yang bagus untuk membantu fungsi usus.

Bahan:

• 1/2 pepaya;
• 4 sendok makan granola;
• 4 sendok makan yogurt tawar;
• 2 sendok makan keju cottage.

Mode persiapan:

Dalam mangkuk, taruh yogurt tawar di alasnya. Kemudian tambahkan setengah bagian pepaya, tutupi dengan 2 sendok makan granola. Tambahkan keju di atas, sisa pepaya dan, terakhir, 2 sendok makan granola lainnya. Sajikan dingin.

2. Muffin pepaya

Muffin ini adalah pilihan bagus untuk menggunakan pepaya dengan cara yang inovatif dan lezat, yang juga bisa dijadikan camilan untuk anak-anak.

Bahan:

• 1/2 pepaya yang dihancurkan;
• 1/4 cangkir susu;
• 1 sendok makan mentega tawar cair;
• 1 telur;
• 1 sendok teh esensi vanila;
• 1 cangkir gandum atau oatmeal dalam serpihan halus;
• 2 sendok makan gula demerara;
• 1 sendok teh baking powder;
• 1/2 sendok teh soda kue.

Mode persiapan:

Panaskan oven sampai 180 ° C dan siapkan loyang muffin.

Dalam mangkuk, campur tepung terigu atau oat, gula, ragi dan soda kue. Di mangkuk lain, tambahkan pepaya tumbuk, mentega cair, telur, susu, dan vanili, aduk semuanya.

Tambahkan cairan ini ke dalam campuran tepung, aduk perlahan dengan sendok atau garpu. Tempatkan campuran dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan panggang selama sekitar 20 menit atau sampai berwarna keemasan, dalam oven yang dipanaskan hingga 180ºC.

Kontraindikasi

Pepaya hijau sebaiknya dihindari oleh ibu hamil, karena menurut beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa terdapat zat bernama lateks yang dapat menyebabkan kontraksi rahim. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk membuktikan efek ini.