Bisakah Garam Mencegah Anda Menurunkan Berat Badan?

Isi

• Ulasan untuk

Garam telah menjadi penjahat nutrisi utama. Di Amerika Serikat, rekomendasi natrium harian maksimum adalah 1.500 - 2.300 mg (batas bawah jika Anda memiliki tekanan darah tinggi atau risiko penyakit jantung, batas yang lebih tinggi jika Anda sehat), tetapi menurut penelitian terbaru, rata-rata orang Amerika mengkonsumsi sekitar 3.400 mg per hari, dan perkiraan lain mematok asupan harian kita pada tingkat yang jauh lebih tinggi - sebanyak 10.000 mg.

Sebelumnya dalam karir saya, saya bekerja di rehabilitasi jantung, tetapi hari ini, sebagian besar klien praktik pribadi saya adalah atlet, dan orang dewasa yang relatif sehat yang mencoba menurunkan berat badan, jadi ketika menyangkut natrium, saya sering ditanya, "Apakah saya benar-benar perlu memperhatikan ini?" Jawabannya pasti ya dan ada dua alasan mengapa:

1) Hubungan natrium/berat. Ikatan antara natrium dan obesitas adalah tiga kali lipat. Pertama, makanan asin cenderung meningkatkan rasa haus, dan banyak orang menghilangkan rasa haus itu dengan minuman yang mengandung kalori. Satu studi memperkirakan bahwa jika jumlah natrium dalam makanan rata-rata anak dipotong setengahnya, konsumsi minuman manis mereka akan berkurang sekitar dua per minggu. Kedua, garam meningkatkan rasa makanan dan karena itu dapat mendorong makan berlebihan, dan akhirnya, ada beberapa penelitian pada hewan yang menunjukkan bahwa diet tinggi natrium dapat mempengaruhi aktivitas sel-sel lemak, membuatnya lebih besar.

2) Risiko kelebihan jangka pendek dan jangka panjang. Cairan tertarik pada natrium seperti magnet, jadi ketika Anda mengambil terlalu banyak, Anda menahan lebih banyak air. Jangka pendek, ini berarti kembung dan bengkak dan jangka panjang, cairan ekstra menciptakan tekanan pada jantung, yang harus bekerja lebih keras untuk memompa cairan ke seluruh tubuh Anda. Beban kerja tambahan pada jantung dan tekanan pada dinding arteri dapat merusak sistem kardiovaskular dan meningkatkan tekanan darah. Mengembangkan tekanan darah tinggi (yang sering disebut sebagai pembunuh diam-diam karena tidak memiliki gejala) menempatkan Anda pada risiko penyakit jantung, stroke, penyakit ginjal, dan rangkaian masalah kesehatan lainnya yang lebih besar. Para ahli memperkirakan bahwa mengurangi asupan natrium kami di AS ke tingkat yang direkomendasikan dapat menghasilkan 11 juta lebih sedikit kasus tekanan darah tinggi setiap tahun.

Intinya: sebagai profesional kesehatan, fokus saya adalah membantu orang mencapai tujuan mereka dengan cara yang juga akan membuat mereka tetap sehat dan mencegah penyakit kronis yang menjangkiti orang tua atau kakek-nenek mereka. Mengurangi natrium adalah bagian penting dari teka-teki itu dan untungnya itu relatif mudah. Sekitar 70 persen natrium dalam makanan Amerika berasal dari makanan olahan. Dengan makan lebih banyak makanan segar dan utuh, yang terus saya promosikan di blog ini, Anda akan secara otomatis memangkas asupan natrium Anda.

Misalnya, minggu lalu saya memposting tentang apa yang saya makan untuk sarapan. Makanan yang saya makan pagi itu (gandum utuh dengan mentega kenari dan stroberi segar, bersama dengan susu kedelai organik) hanya mengandung 132 mg sodium, dan salad 5 langkah yang saya buat di blog baru-baru ini hanya mengandung kurang dari 300 mg (sebagai perbandingan, rendah makan malam beku kalori mengandung sekitar 700 mg dan sub kalkun 6 "pada gandum dari paket Subway lebih dari 900 mg).

Atlet yang kehilangan natrium dalam keringat mereka perlu menggantinya, tetapi makanan olahan bukanlah cara terbaik. Hanya satu sendok teh garam laut yang mengandung 2.360 mg sodium. Jadi terlepas dari tujuan Anda (penurunan berat badan, kinerja atletik yang lebih baik, perut kembung, lebih banyak energi ...), membuang produk olahan dan meraih makanan segar adalah fondasi terbaik.

Apakah Anda memiliki gigi garam yang serius? Apakah Anda memperhatikan berapa banyak natrium yang Anda konsumsi? Silakan bagikan pemikiran Anda!

lihat semua posting blog

Ulasan untuk