8 Manfaat Kesehatan Kacang Pará (dan Cara Mengkonsumsinya)

Isi

• 1. Meningkatkan kesehatan jantung
• 2. Bisa mencegah kanker
• 3. Membantu menjaga kesehatan otak
• 4. Menjaga kesehatan rambut dan kuku
• 5. Mengurangi tekanan darah tinggi
• 6. Memperkuat sistem kekebalan
• 7. Dapat membantu mengatur tiroid
• 8. Sumber energi yang sangat baik
• Informasi nutrisi
• Cara mengonsumsinya
• Resep kacang farofa Brasil
• Kemungkinan efek samping

Kacang Brazil adalah buah dari keluarga biji minyak, serta kacang tanah, almond dan kenari, yang memiliki beberapa manfaat kesehatan, karena kaya akan protein, serat, selenium, magnesium, fosfor, seng, dan vitamin B dan E kompleks. .

Karena sangat bergizi, buah kering ini berkhasiat menurunkan kolesterol, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah beberapa jenis kanker. Kacang Brazil adalah buah dari pohon yang disebut Bertholletia excelsa yang tumbuh terutama di Amerika Selatan, dan dapat dibeli di supermarket dan toko makanan kesehatan.

Kacang brazil memiliki beberapa manfaat kesehatan seperti:

1. Meningkatkan kesehatan jantung

Kacang Brazil kaya akan antioksidan dan senyawa lain seperti selenium dan vitamin E, yang membantu menurunkan kolesterol LDL, yang juga dikenal sebagai kolesterol jahat, dan, akibatnya, menurunkan risiko penyakit seperti aterosklerosis dan serangan jantung.

Selain itu, mengandung magnesium, serat dan lemak baik, seperti omega-3, yang juga membantu penurunan kolesterol LDL dan peningkatan kolesterol baik, HDL, serta arginine dan resveratrol, yang merupakan zat yang memperlancar peredaran darah, mencegah trombosis.

2. Bisa mencegah kanker

Karena kandungan selenium, vitamin E dan flavonoid yang tinggi, kacang Brazil dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker, terutama paru-paru, payudara, prostat dan usus besar. Senyawa ini memiliki kekuatan antioksidan tinggi yang tidak hanya mencegah kerusakan akibat radikal bebas pada sel, tetapi juga meningkatkan pertahanan tubuh, meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

3. Membantu menjaga kesehatan otak

Kacang Brazil, karena kaya akan selenium dan vitamin E, komponen yang memberikan sifat anti-inflamasi dan antioksidan, dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan mencegah penyakit seperti Alzheimer, Parkinson, dan pikun, misalnya.

Selain itu, konsumsi buah kering ini dapat membantu memperbaiki suasana hati, karena depresi dapat dikaitkan dengan rendahnya kadar seng dan selenium.

4. Menjaga kesehatan rambut dan kuku

Karena kaya akan selenium, zinc, vitamin B, omega-3 dan vitamin E, konsumsi buah ini secara teratur bermanfaat bagi kesehatan rambut, kulit dan kuku. Nutrisi ini penting untuk memperkuat rambut dan mencegah rambut rontok, mempercepat penyembuhan kulit, mencegah penuaan dini dan pembentukan kerutan, serta memperkuat kuku.

5. Mengurangi tekanan darah tinggi

Karena kaya akan arginin, magnesium, kalium dan antioksidan, konsumsi kacang Brazil dapat membantu relaksasi pembuluh darah, memperlancar sirkulasi darah dan dengan demikian menurunkan tekanan darah.

6. Memperkuat sistem kekebalan

Kacang brazil juga memperkuat sistem kekebalan tubuh, karena mengandung beberapa komponen, seperti selenium, yang membantu mengurangi peradangan dan memiliki sifat antioksidan, selain kaya akan seng dan vitamin E, yang melindungi dari infeksi, mencegah penyakit seperti. flu dan flu biasa.

7. Dapat membantu mengatur tiroid

Selenium dan seng merupakan komponen penting untuk sintesis hormon tiroid. Kekurangan mineral ini dapat menyebabkan hipotiroidisme dan penyakit terkait tiroid lainnya. Meski belum sepenuhnya terbukti, konsumsi kacang Brazil bisa membantu mengatur tiroid dan bermanfaat bagi orang yang menderita masalah yang berkaitan dengan kelenjar ini.

8. Sumber energi yang sangat baik

Kacang pará kaya akan lemak, terutama tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal, yang memberikan kalori bagi tubuh. Selain itu, buah ini kaya akan protein dan kalium dan, oleh karena itu, buah ini dapat dimasukkan ke dalam makanan ringan sebelum atau sesudah aktivitas fisik, juga mendukung pertumbuhan dan pemulihan otot.

Informasi nutrisi

Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi dalam 100 g kacang Brazil:

Penting untuk disebutkan bahwa untuk mendapatkan semua manfaat yang disebutkan di atas, kacang Brazil termasuk dalam menu makanan yang sehat dan seimbang.

Cara mengonsumsinya

Untuk mendapatkan khasiatnya, dianjurkan untuk mengkonsumsi 1 kacang Brazil setiap hari selama kurang lebih 5 hari dalam seminggu. Namun, penting untuk tidak mengonsumsi lebih dari 10 g per hari, karena makanan ini dalam jumlah besar dapat menyebabkan masalah seperti nyeri, kelemahan otot, dan noda kuku.

Kacang pará dapat disimpan di tempat yang sejuk dan terlindung dari sinar matahari agar tidak kehilangan khasiatnya dan dapat dimakan mentah atau bersama dengan buah-buahan, vitamin, salad, sereal dan makanan penutup.

Resep kacang farofa Brasil

Bahan

• 2 sendok makan mentega;
• 2 sendok makan bawang cincang;
• 2 unit bawang putih yang dihancurkan;
• 59 g chestnut yang dihancurkan;
• 100 g tepung singkong mentah;
• Garam dan lada hitam secukupnya.

Mode persiapan

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega, lalu tambahkan kastanye dan tepung. Biarkan menggoreng sekitar 5 menit, bumbui dengan garam dan merica dan biarkan selama 5 menit, aduk semua bahan. Matikan api dan sajikan.

Kemungkinan efek samping

Karena kandungan seleniumnya yang tinggi, konsumsi kacang Pará yang berlebihan dapat menyebabkan keracunan, yang dapat menyebabkan masalah serius seperti sesak napas, demam, mual, dan kerusakan beberapa organ, seperti hati, ginjal, dan jantung.

Ketahui juga manfaat kacang, yang juga meningkatkan mood dan melindungi jantung.