Cara membuat kopi untuk manfaat lebih

Isi

• Sifat kopi
• Jumlah yang disarankan untuk tetap aktif
• Konsekuensi minum kopi terlalu banyak
• Jumlah kafein dalam jenis kopi

Cara terbaik untuk membuat kopi di rumah untuk mendapatkan lebih banyak manfaat dan lebih banyak rasa adalah menggunakan saringan kain, karena filter kertas menyerap minyak esensial dari kopi, menyebabkannya kehilangan rasa dan aromanya selama persiapannya. Selain itu, Anda tidak boleh memasukkan bubuk kopi hingga mendidih dengan air atau melewatkan kopi dengan air mendidih.

Untuk mendapatkan efek menguntungkan dari kopi, jumlah yang disarankan adalah 400 mg kafein per hari, yang menghasilkan sekitar 4 cangkir 150 ml kopi saring. Pengenceran yang ideal adalah 4 hingga 5 sendok makan bubuk kopi untuk setiap 1 liter air, penting untuk tidak menambahkan gula hingga kopi siap. Jadi, untuk membuat 500 ml kopi seduh yang baik, Anda harus menggunakan:

• 500 ml air saring atau air mineral
• 40 g atau 2 sendok makan bubuk kopi sangrai
• ketel atau teko dengan cibiran di ujungnya, untuk menuangkan air ke atas bubuk kopi
• termos
• saringan kain

Mode persiapan:

Cuci termos kopi hanya dengan air mendidih, penting untuk diingat bahwa botol ini harus eksklusif untuk kopi. Rebus air hingga mendidih dan matikan api saat mulai muncul gelembung-gelembung kecil, pertanda air sudah mendekati titik didih. Tempatkan bubuk kopi di saringan kain atau saringan kertas, dan letakkan saringan di atas termos, dengan menggunakan corong untuk membantu. Pilihan lainnya adalah dengan meletakkan saringan di atas panci kecil lainnya sambil menyiapkan kopi, dan kemudian memindahkan kopi yang sudah jadi ke dalam termos.

Kemudian, air panas secara bertahap dituangkan di atas saringan dengan bubuk kopi, penting untuk membiarkan air jatuh perlahan di tengah saringan, untuk mengekstrak aroma dan rasa yang maksimal dari bubuk. Jika perlu, tambahkan gula hanya saat kopi sudah siap, lalu pindahkan kopi ke termos.

Sifat kopi

Karena kandungan antioksidan, senyawa fenolik, dan kafein yang tinggi, kopi memiliki manfaat kesehatan seperti:

• Lawan kelelahan, karena adanya kafein;
• Mencegah depresi;
• Mencegah beberapa jenis kanker, karena kandungan antioksidannya;
• Meningkatkan daya ingat dengan menstimulasi otak;
• Memerangi sakit kepala dan migrain;
• Meredakan stres dan meningkatkan mood.

Manfaat ini diperoleh dengan konsumsi kopi sedang, dengan rekomendasi maksimum sekitar 400 hingga 600 ml kopi per hari. Simak manfaat kopi lainnya di sini.

Jumlah yang disarankan untuk tetap aktif

Jumlah efek disposisi dan stimulasi otak yang lebih besar bervariasi dari orang ke orang, tetapi biasanya dari 1 cangkir kecil dengan 60 ml kopi sudah ada peningkatan mood dan disposisi, dan efek ini berlangsung sekitar 4 jam.

Untuk menghilangkan lemak, idealnya adalah mengonsumsi sekitar 3 mg kafein untuk setiap kg berat badan. Artinya, seseorang dengan berat badan 70 kg membutuhkan 210 mg kafein untuk merangsang pembakaran lemak, dan harus mengonsumsi sekitar 360 ml kopi untuk mendapatkan efek ini. Namun, penting untuk diingat bahwa Anda tidak boleh melebihi 400 mg kafein per hari, meskipun perhitungan beratnya melebihi jumlah tersebut.

Konsekuensi minum kopi terlalu banyak

Untuk mendapatkan efek menguntungkan dari kopi tanpa merasakan efek sampingnya, jumlah yang disarankan adalah 400 mg kafein per hari, yang menghasilkan sekitar 4 cangkir 150 ml kopi saring. Selain itu, orang yang lebih sensitif terhadap kafein sebaiknya menghindari minum kopi kurang lebih 6 jam sebelum tidur, agar minuman tersebut tidak mengganggu tidur.

Efek samping minuman ini muncul ketika jumlah yang dianjurkan ini terlampaui, dengan gejala seperti iritasi perut, perubahan suasana hati, insomnia, tremor, dan jantung berdebar-debar. Simak selengkapnya tentang gejala konsumsi kopi berlebihan.

Jumlah kafein dalam jenis kopi

Tabel berikut menunjukkan jumlah rata-rata kafein untuk 60 ml kopi espresso, diseduh dengan dan tanpa direbus, dan kopi instan.

Kemudian, orang yang biasa merebus bubuk kopi bersama air juga akhirnya mengekstraksi lebih banyak kafein dari bubuk tersebut daripada saat kopi disiapkan hanya dengan melewatkan air panas melalui bubuk di saringan. Kopi yang memiliki konsentrasi kafein lebih tinggi adalah espresso, oleh karena itu penderita hipertensi harus waspada jika konsumsi minuman jenis ini menyebabkan perubahan pada kontrol tekanan darah.

Di sisi lain, kopi instan adalah kopi dengan kafein paling sedikit dalam produk, sementara kopi tanpa kafein hampir tidak memiliki kandungan kafein dan dapat digunakan lebih aman bahkan oleh orang dengan masalah tekanan, insomnia dan migrain.

Lihat makanan kaya kafein lainnya.