Brownies Siap Makan, Bebas Gluten Ini Akan Memuaskan Ngidam Camilan Tengah Malam Anda Dalam Sekejap

Isi

• Ulasan untuk

Memuaskan keinginan untuk satu brownies lengket bukanlah hal yang mudah. Anda tidak hanya perlu memiliki akses ke oven — dan baik-baik saja dengan menghangatkan seluruh apartemen Anda hanya untuk camilan manis — tetapi Anda juga perlu mengotori beberapa mangkuk dan dengan sabar (atau TBH, dengan gelisah) menunggu 25 menit sampai cokelat itu keluar. - suguhan yang dimuat dipanggang dengan sempurna. Jadi jika Anda sedang jonesing untuk brownies pada jam 3 pagi atau sambil duduk di bilik Anda, Anda mungkin merasa SOL.

Untungnya, dalci ada di sini untuk membantu Anda merawat diri sendiri kapan pun, di mana pun. Perusahaan permen yang sudah jadi menawarkan brownies dan blondies satu porsi, bebas gluten (Beli, $16, dalci.com), yang dibuat dengan bahan dasar sederhana dari tepung almond, gula kelapa, minyak alpukat, telur, ekstrak vanila, dan garam. Sama seperti brownies asli, makanan penutup — yang tersedia dalam rasa cokelat hitam klasik serta cokelat hitam mentega almond yang trendi, bumbu apel, dan varietas kelapa lemon — sangat lembab. Dan meskipun tidak ada gluten, camilannya enak dikunyah. Secara khusus, versi cokelat hitam memiliki tekstur fudgy yang sama dan rasa cokelat yang Anda cari dalam brownies bebas gluten yang sah, dan profil rasa berbagai bumbu apel anehnya merupakan dering mati untuk roti labu Starbucks.

Terlepas dari dekadensinya, brownies dan blondies bebas gluten menawarkan 3 hingga 5 gram protein, 2 gram serat, dan 170 hingga 210 kalori per porsi - dan mereka mungkin tidak meninggalkan Anda dengan gula seperti brownies biasa. Alasannya: Camilan ini dibuat dengan gula kelapa, yang dibuat dengan menguapkan getah pohon kelapa á la sirup maple, bukan gula putih atau gula meja yang sering digunakan. Pemanis alternatif ini memiliki indeks glikemik 54, menjadikannya makanan "rendah GI" yang cenderung tidak menyebabkan peningkatan besar dan tiba-tiba - dan penurunan berikutnya - dalam kadar gula darah, menurut Layanan Penelitian Indeks Glikemik Universitas Sydney. Sebagai perbandingan, gula meja memiliki GI 63 - menjadikannya makanan dengan GI sedang, menurut Linus Pauling Institute di Oregon State University.

Terlebih lagi, gula kelapa mengandung inulin, sejenis serat prebiotik yang bertindak sebagai makanan bagi bakteri sehat yang ditemukan di usus Anda dan dapat membantu mendukung kesehatan pencernaan secara keseluruhan, Keri Gans, R.D.N., ahli gizi diet terdaftar dan Membentuk Anggota Dewan Penasihat, sebelumnya diberitahu Membentuk. Namun, penting untuk diingat bahwa meskipun gula kelapa mungkin *sedikit* pemanis yang lebih baik untuk Anda, itu masih merupakan gula tambahan, dan Departemen Pertanian Amerika Serikat merekomendasikan untuk membatasi asupan harian Anda sebesar 10 persen. total konsumsi kalori Anda — atau 50 gram untuk seseorang yang mengikuti diet 2.000 kalori. (FTR, salah satu brownies dark chocolate mengandung 9 gram gula tambahan.)

Membelinya: Paket Variasi Brownie & Blondie dalci, $ 16, dalci.com

Selain nutrisi, brownies bebas gluten dalci memiliki keunggulan pada varietas lain di pasaran dalam hal umur simpan; meskipun tanpa pengawet, mereka akan tetap segar selama 20 hari di dapur Anda, dua bulan di lemari es, dan enam bulan di freezer — yaitu, selama Anda bukan orang yang suka pencuci mulut setiap malam. Nosh di atasnya dingin atau suhu kamar, atau lakukan seperti yang direkomendasikan dalci dan masukkan ke dalam microwave selama kira-kira 10 detik untuk mendapatkan manisan yang sangat lengket yang pasti akan menyaingi brownies buatan ibumu.

Jika Anda masih tidak yakin untuk membersihkan tempat di dapur Anda untuk satu atau dua kotak, ketahuilah bahwa pengulas tidak dapat berhenti menyanyikan pujian dalci. Seorang pemakan menulis bahwa lemon coconut blondies "berbahaya" adalah "seperti batang lemon dan macaroon memiliki bayi pencuci mulut," sementara yang lain mengatakan varietas rempah-rempah apel "terasa seperti jatuh tanpa ada di wajah Anda" dan konsistensi "benar-benar terasa / dikunyah seperti brownies." Dan meskipun secara teknis mereka adalah makanan penutup, salah satu pengulas mengakui bahwa variasi dark chocolate almond butter sangat cocok untuk dinikmati saat sarapan. "Rasa dalam blondie ini kompleks meski memiliki bahan sederhana," tulis mereka. "Lezat dan manis — setiap kali saya mencicipi kepingan cokelat, saya sangat senang... mereka cocok dengan secangkir kopi!" (Terkait: Resep Brownies Satu Saji Sehat Ini Adalah Hidangan Selepas Kerja Terbaik)

Tentu saja, tidak ada yang salah dengan menyiapkan batch dengan campuran brownies Duncan Hines jika Anda berminat untuk real deal dan memiliki sarananya. Tetapi jika Anda mendambakan yang manis tanpa menunggu waktu atau hanya ingin makanan penutup dengan sedikit tambahan nutrisi, brownies bebas gluten dalci adalah jawaban yang lezat.

Ulasan untuk