Diet untuk gastritis dan maag

Isi

• Makanan yang Diizinkan
• Makanan terlarang
• Menu diet untuk Gastritis dan Maag
• Resep untuk diet melawan gastritis
• 1. Buah panggang
• 2. Gelatin alami
• 3. Kaldu ikan

Diet untuk gastritis dan maag didasarkan pada makanan alami, kaya akan buah-buahan, sayuran dan makanan utuh, dan rendah produk industri dan olahan, seperti sosis, gorengan, dan minuman ringan.

Diet ini memfasilitasi proses pencernaan, menyebabkan makanan cepat melewati perut, mencegah keluarnya asam lambung berlebih, menyebabkan mulas, nyeri, dan perburukan tukak.

Makanan yang Diizinkan

Makanan yang diperbolehkan dalam diet untuk gastritis adalah makanan yang mudah dicerna dan rendah lemak, seperti:

• Buah pada umumnya, buah asam seperti lemon, jeruk dan nanas harus dihindari jika refluks atau nyeri muncul saat mengonsumsi makanan ini;
• Sayuran pada umumnya, sayuran dapat digunakan dimasak selama masa krisis dan nyeri, karena lebih mudah dicerna;
• Daging tanpa lemak, tanpa lemak, ayam dan ikan, lebih disukai dipanggang, dibakar atau dimasak;
• Susu skim;
• Yoghurt alami utuh;
• Biji-bijian utuh, seperti roti cokelat, nasi merah, dan pasta cokelat;
• Teh jenis chamomile;
• Kopi tanpa kafein;
• Keju putih, seperti ricotta, minas frescal atau light rennet;
• Rempah-rempah alami, seperti herba halus, bawang putih, bawang merah, peterseli, ketumbar, mustard.

Minum teh jahe juga meningkatkan pencernaan dan mengurangi mulas dan mual, lihat cara melakukannya di sini.

Makanan terlarang

Makanan terlarang adalah makanan yang sulit dicerna dan diproses tinggi, karena kaya akan zat aditif dan pengawet yang mengiritasi lambung, seperti:

• Daging olahan: sosis, sosis, bacon, ham, dada kalkun, salami, mortadella;
• Keju kuning dan diproses, seperti cheddar, catupiry, minas dan provolone;
• Saus siap pakai;
• Hindari teh hijau, matte, dan hitam, atau orang lain yang memiliki kafein;
• Bumbu potong dadu, kaldu dan mie instan;
• Makanan cepat saji makanan beku dan cepat saji;
• Minuman: minuman ringan, jus siap pakai, kopi, teh merah, teh mate, teh hitam;
• Minuman beralkohol;
• Gula dan permen pada umumnya;
• Makanan olahan dan gorengan, seperti kue, roti putih, gurih, kue kering;
• Tepung putih, seperti farofa, tapioka dan, dalam beberapa kasus, couscous;
• Makanan kaya lemak, seperti daging berlemak, kulit ayam, hati, dan ikan berlemak berlebih seperti salmon dan tuna.

Selain itu, susu murni dan buah-buahan yang bersifat asam seperti lemon, jeruk, dan nanas juga harus dihindari jika timbul gejala mulas atau sakit perut setelah dikonsumsi.

Diet gastritis, meskipun mengikuti beberapa aturan, dapat sangat bervariasi, tergantung pada toleransi setiap pasien. Jadi daftar di atas hanyalah panduan. Selain itu, jika gastritis muncul terutama pada saat stres atau ketegangan, itu bisa menjadi tanda gastritis saraf. Lihat gejala dan cara mengobati penyakit jenis ini di sini.

Menu diet untuk Gastritis dan Maag

Tabel berikut menunjukkan contoh menu 3 diet untuk pengobatan maag dan maag:

Cari tahu lebih lanjut tentang apa yang harus dimakan dengan gastritis di video:

Resep untuk diet melawan gastritis

1. Buah panggang

Pilihan yang baik untuk sarapan atau camilan sore adalah makan buah rebus atau panggang.

Bagaimana membuat: Tempatkan 6 apel atau 6 pir di atas loyang dan tambahkan 3/4 cangkir air. Panggang selama kurang lebih 30 menit atau hingga buah empuk. Anda bisa menambahkan 1 batang kayu manis di tengah apel atau pir agar rasanya lebih enak.

2. Gelatin alami

Gelatin segar dan merupakan pilihan makanan penutup yang baik untuk makanan utama.

Bagaimana membuat: Tambahkan 1 paket gelatin tanpa rasa ke dalam 200 ml gelas jus anggur utuh dan dinginkan selama sekitar 2 jam.

3. Kaldu ikan

Kaldu ikan merupakan pilihan yang sangat baik untuk makan malam ringan, dan sebaiknya dikonsumsi tidak terlalu panas.

Bahan

• 500g fillet ikan potong dadu (tilapia, pacu, hake, dogfish)
• 1 jus lemon
• garam secukupnya
• 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang
• 3 siung bawang putih cincang
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 buah tomat cincang
• 1/2 merica cincang
• 2 kentang ukuran sedang
• bau hijau secukupnya
• 1 sendok teh paprika

Mode persiapan

Bumbui ikan dengan lemon dan garam secukupnya dan rendam selama 15 menit. Masukkan bahan lainnya ke dalam panci, pertama bawang bombay dan bawang putih kecokelatan, tambahkan air, kentang, paprika, tomat dan didihkan, lalu tambahkan ikan dan masak selama beberapa menit. Terakhir tambahkan aroma hijau cincang, matikan api dan sisihkan.

Berikut strategi pengobatan gastritis:

• Obat alami untuk gastritis
• Pengobatan gastritis