Inilah Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Recall Edamame untuk Listeria

Isi

• Ulasan untuk

Hari ini dalam berita sedih: Edamame, sumber favorit protein nabati, ditarik kembali di 33 negara bagian. Itu penarikan yang cukup luas, jadi jika Anda memiliki sesuatu yang berkeliaran di lemari es Anda, sekarang adalah saat yang tepat untuk membuangnya. Edamame (atau polong kedelai) yang dijual oleh Advanced Fresh Concepts Franchise Corp. selama beberapa bulan terakhir mungkin terkontaminasi dengan Listeria monocytogenes, menurut pernyataan yang dirilis oleh Food and Drug Administration (FDA). Astaga! (FYI, ini adalah aturan diet nabati yang harus Anda ikuti.)

Jika Anda belum pernah mendengar tentang bakteri spesifik ini sebelumnya, hal utama yang perlu Anda ketahui adalah bahwa Anda pasti *tidak* ingin bersentuhan dengannya. Meskipun infeksi paling serius pada bayi dan anak-anak, menurut Mayo Clinic, orang dewasa dapat mengalami gejala seperti demam, nyeri otot, mual, dan diare jika terinfeksi. Jika infeksi berpindah ke sistem saraf, gejalanya bisa menjadi lebih parah, termasuk sakit kepala, kehilangan keseimbangan, dan kejang-kejang. Juga sangat penting untuk menghindari infeksi selama kehamilan, karena meskipun efeknya bagi ibu kemungkinan besar adalah NBD, dampaknya pada bayi bisa sangat parah bahkan berpotensi menyebabkan kematian sebelum atau setelah kelahiran. Apa yang lebih menakutkan tentang infeksi ini adalah bahwa Anda dapat memerlukan waktu hingga 30 hari setelah Anda terpapar untuk menunjukkan gejala, yang berarti mungkin ada beberapa orang di luar sana yang memilikinya tetapi belum mengetahuinya. Syukurlah, sejauh ini belum ada laporan penyakit terkait penarikan ini. (Terkait: Anda Sudah Makan Sesuatu dari Food Recall; Sekarang Apa?)

Jadi bagaimana Anda bisa melindungi diri sendiri? Kontaminasi yang mungkin ditemukan selama pengujian kontrol kualitas acak, lapor FDA, dan semua edamame yang ditandai dengan tanggal 01/03/2017 hingga 17/03/2017 dapat terpengaruh. Edamame dijual di konter sushi ritel di toko kelontong, kafetaria, dan pusat makan perusahaan di 33 negara bagian yang terkena dampak (lihat daftar lengkapnya di sini). Jika negara bagian Anda ada dalam daftar itu dan Anda baru saja membeli edamame, Anda dapat menghubungi toko tempat Anda membelinya untuk mengetahui apakah itu bagian dari penarikan. Tapi bila ragu, singkirkan saja. Jika Anda sudah makan edamame yang mungkin terpengaruh, perhatikan tanda-tanda potensi kontaminasi dan hubungi dokter Anda jika ada tanda pertama. Lebih baik aman daripada menyesal, bukan? Plus, Anda bisa mengganti tahu untuk mendapatkan kedelai Anda.

Ulasan untuk