Diet Elizabeth Holmes Mungkin Lebih Gila Daripada Film Dokumenter HBO-nya

Isi

• Ulasan untuk

Dari tatapannya yang tak berkedip hingga suara baritonnya yang tak terduga, Elizabeth Holmes adalah orang yang benar-benar membingungkan. Pendiri start-up teknologi perawatan kesehatan yang sekarang sudah tidak berfungsi, Theranos, berbaris mengikuti irama drumnya sendiri - dan itu juga berlaku untuk dietnya. Menyusul pemutaran perdana film dokumenter HBO tentang kebangkitan dan kejatuhan epik Holmes, berjudul Penemu: Mencari Darah di Lembah Silikon, orang-orang tidak hanya terpaku pada bagaimana miliarder wanita termuda di dunia jatuh dan terbakar hanya dalam beberapa tahun, tetapi juga pada bagaimana dia mengisi tubuhnya dengan makanan. Karena diet Holmes terdengar sangat aneh, untuk sedikitnya. (Terkait: Mengapa Anda Harus Meninggalkan Diet Terbatas Sekali dan untuk Semua)

ICYDK, Holmes mendirikan Theranos pada tahun 2003 ketika dia baru berusia 19 tahun, dengan ide untuk menciptakan bentuk tes darah yang lebih efisien dan dapat didekati yang hanya membutuhkan darah setetes jari. Holmes mengumpulkan jutaan (yang dengan cepat menjadimiliaran) dolar untuk mendanai ide ini. Tapi, singkat cerita, ternyata dia menyesatkan investor, apalagi publik, tentang teknologi tes darah. Itu, uh, tidak bekerja seperti yang dia klaim semua. Maju cepat ke 2019, dan Holmes sekarang menghadapi tuduhan penipuan kriminal yang mungkin mengakibatkan waktu penjara, menurut Yahoo Keuangan.

Jadi mengapa minat pada pendekatan Holmes terhadap makanan? Yah, tampaknya sangat mirip dengan pendekatannya terhadap pekerjaannya: Ini semua tentang utilitas dan efisiensi. Dia vegan, tetapi tampaknya, dia hanya menghindari daging dan susu karena hal itu "memungkinkannya untuk berfungsi dengan kurang tidur," menurutInc. Dengan tidak adanya produk hewani, Holmes sebagian besar mengandalkan sayuran hijau untuk penekanan energi pada kata "kebanyakan." Dalam bukunya tentang Theranos, berjudulDarah yang buruk, penulis John Carreyrou menulis bahwa Holmes biasanya makan salad tanpa saus dan jus hijau (termasuk sayuran seperti bayam, seledri, rumput gandum, mentimun, dan peterseli), dan semuanya disiapkan untuknya oleh koki pribadi.Super santai, kan? Terkadang Holmes akan meramaikan kombo hambar itu dengan spageti gandum utuh dan tomat bebas minyak, menurut 2014Harta benda profil pengusaha yang kini berusia 35 tahun itu. (Terkait: Apakah Jus Hijau Sehat atau Hanya Hype?)

Jika Anda bertanya-tanya apakah dia melengkapi kekurangan proteinnya dengan satu ton kafein agar tetap berenergi, pikirkan lagi. Carreyrou menulis dalam bukunya bahwa, dengan pengecualian sesekali biji kopi berlapis cokelat, Holmes bukanlah tentang kehidupan berkafein itu. Dia mengklaim bahwa campuran jus hijau hariannya cukup untuk membuatnya tetap bertenaga. Uh, jika kamu berkata begitu, Liz.

Ada cukup banyak untuk membongkar di sini tentang diet Holmes. Untuk satu hal, meskipun dia menyesap jus hijau, itu tidak berarti dia mendapatkan nutrisi yang cukup. Sementara jus hijau tentu saja mengemas banyak produk segar ke dalam satu porsi yang nyaman, "membuat jus menghilangkan serat makanan, yang ditemukan dalam daging buah dan kulit produk dan membantu pencernaan, mengatur kadar gula darah, dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. ," kata Keri Glassman, RD, seperti yang kami laporkan sebelumnya. Plus, mengandalkan jus hijau sebagai sumber makanan utama Anda berarti Anda mungkin "menyangkal nutrisi penting tubuh Anda dari makanan yang tidak Anda makan, seperti protein tanpa lemak, lemak sehat, dan biji-bijian," Kathy McManus, RD, direktur departemen nutrisi di Brigham and Women's Hospital di Boston, sebelumnya memberi tahu kami. (Terkait: Cara Mendapatkan Nutrisi Terbanyak dari Makanan Anda)

Selain kurangnya nutrisi dalam diet Holmes, ini adalah cara dia yang telitiberpikir tentang makanan yang mungkin paling memprihatinkan. Di dalamHarta bendaProfil pengusaha tahun 2014, dia mengakui bahwa dia kadang-kadang melihat sampel darahnya sendiri (atau orang lain) segera setelah makan, mengklaim bahwa dia dapat membedakan "antara ketika seseorang makan sesuatu yang sehat, seperti brokoli," dan ketika mereka "berbelanja secara royal" pada sesuatu seperti burger keju.

Makanan mungkin menjadi bahan bakar, tetapi juga dimaksudkan untuk menjadimenikmati. Makanan dapat membawa Anda kebahagiaan, dapat membawa Anda lebih dekat dengan orang yang Anda cintai, dan bahkan dapat membantu mendorong Anda keluar dari zona nyaman Anda dalam upaya untuk mencoba hal-hal baru. (Terkait: Bisakah Diet Mediterania Membuat Anda Lebih Bahagia?)

Agar adil, tidak jelas apakah kebiasaan makan Holmes telah berubah sama sekali sekarang setelah start-up perawatan kesehatan telah dibubarkan, dan dia mungkin bukan bekerja 16 jam sehari yang memungkinkan sedikit waktu untuk makan seimbang. Ini untuk berharap dia merangkul lebih banyak variasi dalam dietnya akhir-akhir ini.

Ulasan untuk