Fakta Cepat Gemuk

Isi

• Ulasan untuk

Lemak tak jenuh tunggal

Jenis lemak: Minyak tak jenuh tunggal

Sumber makanan: Minyak zaitun, kacang tanah dan minyak canola

Keuntungan sehat: Mengurangi kolesterol "jahat" (LDL)

Jenis lemak: Kacang / mentega kacang

Sumber makanan: Almond, kacang mete, pecan, pistachio, hazelnut, macadamias

Keuntungan sehat: Sumber protein, serat, dan polifenol yang baik (kelas fitokimia yang menjanjikan dalam mencegah kanker dan penyakit jantung)

Jenis lemak: Kacang-kacangan berlemak

Sumber makanan: Kacang tanah/selai kacang

Keuntungan sehat: Tinggi resveratrol, fitokimia juga ditemukan dalam anggur merah yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung; juga merupakan sumber protein, serat, dan polifenol yang baik

Jenis lemak: Buah berlemak

Sumber makanan: Alpukat, zaitun

Keuntungan sehat: Sumber vitamin E yang luar biasa, yang melawan penyakit jantung, serta serat dan lutein - fitokimia yang ditemukan untuk mencegah beberapa penyakit mata terkait usia (degenerasi makula, tetapi bukan katarak)

Lemak tak jenuh ganda

Jenis lemak: asam lemak omega-3

Sumber makanan: Ikan berlemak seperti salmon dan mackerel, biji rami, kenari

Keuntungan sehat: Ikan berlemak menyediakan protein sehat dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Mereka juga dapat membantu atlet menghindari fraktur stres dan tendonitis, menurut sebuah penelitian di State University of New York, Buffalo. Biji rami penuh dengan serat dan menjanjikan dalam memerangi kanker dan membantu menurunkan kolesterol; kenari melindungi jantung, melawan kanker dan membantu mengurangi gejala penyakit radang seperti radang sendi.

Jenis lemak: Minyak tak jenuh ganda

Sumber makanan: Minyak jagung, minyak kedelai

Keuntungan sehat: Membantu mengurangi kolesterol "jahat" (LDL)

Lemak jenuh

Jumlah yang disarankan: Para ahli merekomendasikan untuk membatasi lemak jenuh hingga 10 persen dari kalori harian Anda.

Sumber makanan: Produk hewani seperti daging, produk susu, dan mentega, jadi carilah varietas yang paling ramping.

Resiko kesehatan: Arteri tersumbat

lemak trans

Jumlah yang disarankan: Sangat penting untuk membatasi lemak trans, yang dibuat melalui hidrogenasi, sebuah proses yang mengubah minyak cair menjadi padatan. Cari "0 Lemak Trans" pada label nutrisi dan batasi lemak padat (yaitu margarin), serta makanan yang digoreng dan makanan panggang olahan, yang sering mengandung lemak jenuh atau lemak trans.

Sumber makanan: Makanan yang digoreng, makanan panggang olahan, lemak padat (yaitu margarin), dan banyak makanan kemasan mengandung lemak trans. Tetap berpegang pada makanan utuh tetapi saat membeli kemasan carilah "0 Lemak Trans" pada label nutrisi dan batasi lemak padat.

Resiko kesehatan: Arteri tersumbat, peningkatan risiko serangan jantung dan stroke, dan peningkatan kadar kolesterol "jahat" (LDL).

Ulasan untuk