Apa Perbedaan Antara Tanggal dan Gambar?

Isi

• Dua buah terpisah
• Keduanya sangat bergizi
• Perbedaan warna dan tekstur
• Kurma terasa jauh lebih manis daripada buah ara
• Garis bawah

Buah ara dan kurma mungkin terlihat sangat mirip, karena keduanya mudah untuk dimakan dan sering dimakan kering.

Sementara mereka berbagi beberapa sifat, buah-buahan ini juga memiliki perbedaan yang sangat unik.

Artikel ini membahas persamaan dan perbedaan utama antara buah ara dan kurma.

Dua buah terpisah

Meskipun ara dan kurma mungkin manis dan berserat, mereka adalah dua tanaman yang sama sekali berbeda.

Kurma adalah buah dari pohon kurma (Phoenix dactylifera), sementara buah ara dipanen dari pohon ara (Ficus carica) (1, 2).

Secara tradisional ditanam di Timur Tengah dan Afrika Utara, kurma dibudidayakan di banyak daerah tropis di seluruh dunia saat ini. Sementara ada banyak varietas, jenis populer termasuk Medjool dan Deglet Nour (3, 4).

Buah ara berasal dari Timur Tengah tetapi juga tumbuh secara tradisional di Asia Barat dan Mediterania.

Secara teknis, buah ara adalah bunga terbalik yang memerlukan proses penyerbukan khusus oleh tawon ara (5).

Kedua buah dapat dinikmati segar atau kering, tetapi sebagian besar kurma dan ara yang dijual di Amerika Serikat dikeringkan karena musiman terbatas.

Ringkasan Meskipun buah ara dan kurma tampaknya berkaitan, mereka adalah dua spesies buah yang terpisah dengan sifat botani yang berbeda.

Keduanya sangat bergizi

Meskipun buah ara dan kurma berasal dari tanaman yang berbeda, mereka sama-sama memiliki profil gizi.

Satu porsi 3,5 ons (100 gram) dari kedua buah, dikeringkan, memberikan nutrisi berikut (5, 6):

	Buah ara	tanggal
Kalori	249	282
Karbohidrat	64 gram	75 gram
Gula	48 gram	63 gram
Serat	10 gram	8 gram
Lemak	1 gram	0,4 gram
Protein	3 gram	2,5 gram
Kalium	14% dari RDI	14% dari RDI
Magnesium	16% dari RDI	14% dari RDI
Kalsium	20% dari RDI	3% dari RDI

Seperti yang Anda lihat, buah-buahan ini memiliki kandungan kalori yang sangat mirip. Per porsi, kurma memberikan karbohidrat sedikit lebih banyak dan lebih sedikit lemak daripada buah ara.

Keduanya merupakan sumber serat makanan yang sangat baik dan nutrisi penting lainnya, seperti kalium dan magnesium. Satu porsi ara 3,5 ons (100 gram) menawarkan 20% kebutuhan kalsium harian Anda yang mengesankan.

Demikian juga, mereka adalah sumber antioksidan yang baik, yang melawan radikal bebas berbahaya di tubuh Anda dan dapat berkontribusi pada banyak manfaat kesehatan yang diakui buah-buahan ini (7, 8, 9, 10).

Ringkasan Kurma dan buah ara serupa dalam susunan nutrisinya. Mereka memiliki kandungan karbohidrat dan kalori yang sama dan merupakan sumber serat, kalium, dan magnesium yang sangat baik.

Perbedaan warna dan tekstur

Sementara kurma dan buah ara mungkin terlihat serupa pada pandangan pertama, pemeriksaan lebih dekat mengungkapkan perbedaan dalam penampilan dan teksturnya.

Tergantung pada varietasnya, buah ara segar bisa berwarna kuning keemasan hingga ungu tua, sedangkan kurma kering biasanya berwarna cokelat tua dengan nada kemerahan.

Kurma berbentuk bulat telur dan keriput, agak menyerupai kismis besar, sedangkan buah ara lebih bulat dan montok. Kurma kering juga cenderung lebih lengket daripada buah ara kering.

Perbedaan utama lainnya adalah rasa mulut mereka. Buah ara membanggakan ratusan biji kecil di bagian dalam, yang menambahkan tekstur renyah tidak seperti daging kurma tanpa biji dan halus.

Ringkasan Banyak biji di dalam buah ara memberikan tekstur renyah, sementara kurma lengket. Buah-buahan ini juga berbeda warna.

Kurma terasa jauh lebih manis daripada buah ara

Meskipun kedua buah ini manis, kurma jauh lebih manis daripada buah ara - mengandung gula lebih dari 30%.

Bahkan, beberapa varietas kurma, seperti Medjool, memiliki rasa yang hampir seperti karamel.

Sementara itu, Anda mungkin menemukan bahwa buah ara memiliki rasa yang mirip dengan buah beri (11).

Meski demikian, kedua buah ini membuat camilan lezat yang penuh dengan rasa manis.

Ringkasan Kurma terasa lebih manis daripada buah ara. Sementara buah ara digambarkan memiliki rasa seperti beri, varietas kurma tertentu mungkin terasa lebih dekat dengan karamel.

Garis bawah

Kurma dan buah ara adalah buah-buahan lezat dengan profil nutrisi yang serupa.

Meskipun keduanya mengandung banyak magnesium, kalium, dan serat, buah ara umumnya mengandung lebih banyak kalsium. Kurma lebih tinggi dalam gula tetapi lebih rendah lemak.

Terlebih lagi, kurma lengket sementara ara sedikit renyah karena banyak biji.

Kedua makanan tersebut biasanya dimakan kering dan merupakan tambahan yang bagus untuk diet sehat.