Apakah Kecanduan Makanan Itu Nyata?

Isi

• Teori Kecanduan Makanan
• Ulasan untuk

Berapa kali Anda mendengar atau mungkin mengucapkan pernyataan: "Saya kecanduan [masukkan makanan favorit di sini]"? Tentu, itu mungkin bagaimana Anda benar-benarmerasa kadang-kadang saat Anda secara kompulsif memoles setengah liter es krim, tetapi apakah Anda benar-benarkecanduan, atau ada hal lain yang berperan?

Konsep kecanduan makanan sangat menarik, dan dapat dimengerti mengapa begitu banyak orang yang tertarik pada gagasan tersebut—ini memberikan penjelasan tentang perilaku makan yang sering kali terasa tidak dapat dijelaskan dan terkadang benar-benar memalukan. Tapi bisakah Anda benar-benar kecanduan makanan?

Teori Kecanduan Makanan

Pendukung kecanduan makanan mengatakan ada kesamaan penting antara makanan dan zat adiktif lainnya. Makanan dan obat-obatan memiliki efek yang sama pada otak; keduanya mengaktifkan sistem penghargaan otak, melepaskan neurotransmitter yang merangsang kesenangan, dopamin; dan antisipasi makan dapat mengaktifkan daerah serupa di otak yang terlihat pada penyalahgunaan narkoba. (DYK, makan berlebihan sebenarnya bisa memperbaiki otak Anda.)

Namun, ada banyak masalah yang saya miliki dengan ide ini.

Pertama, sebagian besar penelitian menarik tentang kecanduan makanan dilakukan pada hewan. Penelitian pada hewan menunjukkan kombinasi makanan tinggi lemak dan tinggi gula menyebabkan fenomena seperti kecanduan, tetapi penelitian terbatas pada manusia menunjukkan bukti yang bertentangan. Plus, terakhir saya periksa, manusia tidak sama dengan tikus, jadi Anda harus selalu skeptis menerjemahkan hasil penelitian hewan ke manusia.

Teori kecanduan makanan juga gagal menunjukkan nutrisi atau makanan tertentu yang memiliki efek adiktif ini. Studi tentang kecanduan makanan mengarah pada pengelompokan makanan yang lebih luas seperti makanan "berproses tinggi", atau makanan yang tinggi lemak dan tinggi gula, tetapi untuk memvalidasi ini, Anda perlu tahu apa, khususnya dalam makanan ini yang menyebabkan jenis ini. reaksi bagi orang-orang, belum lagi mengapa hanya beberapa orang yang terpengaruh.

Terlebih lagi, tidak seperti obat-obatan, makanan sangat penting untuk kelangsungan hidup. Oleh karena itu, sulit untuk mengukur penggunaan dan penyalahgunaannya dan menunjukkan transisi yang jelas dari menggunakannya sebagai bahan bakar yang tepat untuk kecanduan atau penyalahgunaan. Selain itu, sebagai ahli gizi, saya sangat percaya bahwa makanan dimaksudkan untuk memberi manfaat. Setiap perilaku yang meningkatkan kelangsungan hidup dan kesenangan adalah naluri manusia. (Pikirkan: makanan enak dan seks.) Ini dan aktivitas menyenangkan lainnya seperti mendengarkan musik juga dapat melepaskan dopamin di otak, tetapi Anda tidak benar-benar mendengar seseorang berbicara tentang kecanduan Spotify.

Pernah bertanya-tanya mengapa donat itu terasa 10x lebih enak di "hari curang?" Diet dan pembatasan makanan tertentu justru meningkatkan nilai hedonis (kesenangan) makanan. Itu benar: Penelitian menunjukkan bahwa pusat penghargaan di otak sebenarnya lebih menyala sebagai respons terhadap makanan yang sebelumnya terlarang. (Lebih banyak bukti: Mengapa Diet Pembatasan Tidak Berhasil)

Ini juga dapat dilihat dalam penelitian kecanduan makanan. Tikus yang diberi akses sebentar-sebentar ke makanan yang sangat enak bereaksi secara berbeda, baik secara perilaku maupun neurologis, dibandingkan dengan mereka yang terus-menerus mengakses makanan lezat tersebut. Studi-studi ini akan menunjukkan bahwa makanan itu sendiri bukanlah pelakunya, itu adalahhubungannya dengan makanan yang membutuhkan perhatian dan penyembuhan. Berpindah dari pola pikir kekurangan dan kelangkaan seputar makanan ke salah satu kelimpahan dan izin mungkin menjadi solusinya. (Terkait: Apa itu Hari "Memberi Makan Kembali" dan Apakah Anda Membutuhkannya?)

Intinya? Merasa ketagihan dengan keripik asin, cokelat manis, dan mac and cheese yang gurihadalah hal yang sangat nyata. Bukti yang mengatakan Anda tidak memiliki kendali diri atas pilihan-pilihan itu, mungkin tidak. [Maaf.]

Ulasan untuk