Apa Terapi Gerson, dan Apakah Itu Memerangi Kanker?

Isi

• Apa itu Terapi Gerson?
• Bagaimana cara kerjanya?
• Diet
• Suplemen
• Detoksifikasi
• Bisakah ini membantu mengobati kanker?
• Makanan yang harus dihindari
• Makanan untuk dimakan
• Contoh rencana makan
• Potensi manfaat kesehatan
• Kerugian potensial dan risiko kesehatan
• Garis bawah

Kanker adalah sekelompok penyakit yang ditandai oleh pertumbuhan sel yang tidak normal. Ini adalah salah satu penyebab utama kematian di seluruh dunia.

Selain dari perawatan kanker konvensional, ada beberapa terapi alami dan alternatif yang beberapa orang percaya sebagai cara yang efektif untuk mencegah atau mengobati kanker.

Salah satu metode pengobatan alternatif yang populer adalah Gerson Therapy, sebuah sistem nutrisi yang melibatkan diet khusus, jus mentah, detoksifikasi, dan suplemen.

Namun, banyak ahli mempertanyakan keamanan dan kemanjuran Terapi Gerson.

Artikel ini memberikan ikhtisar terperinci tentang Terapi Gerson dan memberi tahu Anda apakah itu cara yang efektif untuk mengobati kanker dan penyakit kronis lainnya.

Apa itu Terapi Gerson?

Terapi Gerson - juga disebut diet Terapi Gerson - adalah sistem pengobatan alternatif alami yang mengklaim "mengaktifkan kemampuan luar biasa tubuh untuk menyembuhkan dirinya sendiri."

Ini dikembangkan pada awal 1900-an oleh Dr. Max B. Gerson, yang menggunakannya untuk meredakan migrainnya. Belakangan, Gerson menggunakan terapi ini untuk mengobati penyakit seperti TBC dan kanker.

Gerson percaya bahwa kanker dan penyakit kronis lainnya disebabkan oleh perubahan metabolisme Anda yang terjadi ketika zat beracun menumpuk di tubuh Anda. Terapi Gerson bertujuan untuk memulihkan kesehatan Anda dengan menghilangkan racun dan meningkatkan kekebalan (1).

Pada tahun 1978, putrinya Charlotte Gerson mendirikan Gerson Institute, sebuah organisasi nirlaba yang menyediakan pendidikan dan pelatihan di Terapi Gerson.

Praktisi Gerson adalah dokter medis atau orang-orang dengan latar belakang medis, klinis, atau naturopati yang telah berhasil menyelesaikan program pelatihan praktisi Gerson.

Terapi Gerson memiliki tiga komponen utama - diet, detoksifikasi, dan suplemen. Orang yang menjalani terapi harus mengikuti diet organik nabati dengan jus mentah, menggunakan kopi enema beberapa kali sehari untuk detoksifikasi, dan mengonsumsi berbagai macam suplemen (1).

Sebelum memulai Terapi Gerson, Anda harus mendaftar di situs web mereka - dengan mengirimkan catatan medis, kemudian menjalani evaluasi kasus - untuk melihat apakah Anda memenuhi syarat.

Meskipun terapi ini dimaksudkan untuk mengobati berbagai penyakit kronis, Institut menyebutkan bahwa kondisi tertentu tidak merespon dengan baik terhadap Terapi Gerson. Ini termasuk tumor otak, penyakit Parkinson, gagal ginjal, dan ileostomi.

Terapi Gerson membutuhkan komitmen finansial dan gaya hidup yang signifikan. Ini bisa memakan biaya lebih dari $ 15.000 untuk memulai dan harus diikuti selama minimal 2 tahun.

Terapi Gerson ditemukan oleh Dr. Max B. Gerson pada awal 1900-an sebagai sistem perawatan berbasis nutrisi untuk penyakit kronis, seperti kanker.

Bagaimana cara kerjanya?

Terapi Gerson dibagi menjadi tiga komponen utama - diet, suplemen, dan detoksifikasi.

Diet

Diet Terapi Gerson sepenuhnya vegetarian dan sangat rendah sodium, lemak, dan protein, seperti yang diyakini Dr. Gerson bahwa diet jenis ini membantu mengobati penyakit.

Siapa pun yang melakukan diet ini diminta untuk mengonsumsi sekitar 7-9 kg (7-9 kg) produk organik per hari. Ini dikatakan untuk membantu "membanjiri tubuh dengan nutrisi."

Sebagian besar produk itu digunakan untuk membuat jus mentah. Diet diminta untuk minum hingga satu gelas jus mentah hingga 240 ml per jam - hingga 13 kali per hari.

Jus harus dibuat menggunakan juicer yang direkomendasikan Gerson yang pertama-tama menggiling sayuran menjadi bubur, kemudian mengekstrak jus dengan memerasnya di bawah tekanan tinggi.

The Gerson Institute mengklaim bahwa peralatannya yang disetujui memberikan jus 25–50% lebih banyak daripada juicer lainnya - dan minumannya hingga 50 kali lebih tinggi dalam nutrisi tertentu.

Namun, klaim ini belum divalidasi oleh pihak ketiga.

Suplemen

Karena diet sarat dengan nutrisi, suplemennya tidak dimaksudkan untuk menyediakan lebih banyak nutrisi. Alih-alih, mereka dimaksudkan untuk mendukung proses metabolisme sel Anda.

Suplemen ini meliputi kalium, enzim pankreas, larutan Lugol (kalium iodida dan iodida dalam air), suplemen hormon tiroid, dan vitamin B3 dan B12.

Suplemen kalium adalah bagian penting dari Terapi Gerson. Dr. Gerson percaya bahwa sel yang sakit mengandung terlalu banyak natrium dan terlalu sedikit kalium.

Setelah pasiennya memulai diet Terapi Gerson - yang tinggi kalium dan rendah natrium - sel-sel mereka dilaporkan akan menyusut, yang diyakini Gerson sebagai tanda pemulihan (1).

Detoksifikasi

Menurut Gerson Institute, efek gabungan dari makanan dan suplemen melepaskan racun dari jaringan tubuh Anda. Dengan demikian, hati Anda - yang merupakan organ utama yang memproses racun - akan bekerja lebih keras dari biasanya.

Untuk mendukung hati Anda, Gerson Therapy menggabungkan kopi enema yang diduga memperlebar saluran empedu hati Anda sehingga mudah melepaskan racun.

Saluran empedu adalah tabung kecil yang membantu membawa empedu - cairan yang membantu memecah asam lemak dan banyak produk limbah - dari hati Anda ke usus Anda.

Diet diperlukan untuk melakukan 1 enema kopi per 24 ons (720 ml atau 3 gelas) jus yang dikonsumsi.

Namun, tidak ada penelitian ilmiah yang menunjukkan bahwa enema kopi dapat memperlebar saluran empedu Anda. Terlebih lagi, kurangnya bukti bahwa terapi ini menyebabkan racun dikeluarkan dari sel Anda sama sekali.

Tiga komponen utama Terapi Gerson adalah diet nabati organik, detoksifikasi, dan suplemen. Diet dan suplemen dimaksudkan untuk mengeluarkan racun dari tubuh Anda, sementara detoksifikasi seharusnya mendukung hati Anda.

Bisakah ini membantu mengobati kanker?

Meskipun hampir tidak ada bukti ilmiah yang mendukung klaim Terapi Gerson, beberapa studi kasus telah meneliti hubungannya dengan pengobatan kanker.

Organisasi Penelitian Gerson - sebuah kelompok penelitian yang bekerja sama dengan Gerson Institute - melaporkan bahwa 153 orang dengan kanker kulit pada Terapi Gerson bertahan lebih lama daripada pasien yang menggunakan terapi konvensional (2).

Selain itu, dalam studi kasus, enam orang dengan kanker agresif yang mengikuti Terapi Gerson bertahan lebih lama dari yang diharapkan dari perawatan konvensional dan mengalami peningkatan kualitas hidup (3).

Namun, studi ini kecil dan tidak memberikan informasi yang cukup tentang para peserta, sehingga sulit untuk mengetahui apakah perbaikan ini disebabkan oleh Terapi Gerson atau alasan lainnya.

Perlu juga dicatat bahwa beberapa studi ini dilakukan oleh Organisasi Penelitian Gerson, sehingga mungkin ada konflik kepentingan.

Terlebih lagi, ulasan oleh organisasi-organisasi seperti National Cancer Institute AS tidak menemukan bukti bahwa Terapi Gerson berguna dalam mengobati kanker (4).

Faktanya, sebuah penelitian pada orang dengan kanker pankreas menemukan bahwa mereka yang menerima kemoterapi tradisional bertahan 3 kali lebih lama - 14 bulan dibandingkan dengan 4,3 - dibandingkan mereka yang menjalani diet yang serupa dengan Terapi Gerson (4, 5).

Penelitian berkualitas tinggi masih kurang untuk menentukan apakah Terapi Gerson memerangi kanker. Dengan demikian, klaim yang dibuat oleh Gerson Institute tidak dapat didukung.

Klaim bahwa Terapi Gerson mengobati kanker masih kurang dalam bukti ilmiah. Beberapa penelitian berkualitas tinggi telah dilakukan.

Makanan yang harus dihindari

Terapi Gerson melarang makanan yang tinggi protein, natrium, dan lemak. Selain itu, Anda tidak bisa makan makanan dengan senyawa tertentu yang menurut Institusi mengganggu proses penyembuhan.

Berikut adalah daftar makanan yang tidak bisa Anda makan di Terapi Gerson:

• Daging dan makanan laut: semua daging, telur, makanan laut, dan protein hewani lainnya
• Suplemen protein: semua bubuk protein, termasuk susu dan formula vegan
• Susu: semua produk susu, termasuk susu dan keju - tetapi tidak termasuk yogurt biasa, organik, dan non-lemak, yang diizinkan setelah 6-8 minggu dalam diet
• Kedelai dan produk kedelai: semua produk kedelai, seperti tahu, miso, dan susu kedelai
• Sayuran tertentu: jamur, cabai, wortel, lobak, sawi, dan bayam mentah (bayam yang dimasak baik-baik saja)
• Kacang dan kacang polong kering: kacang kering dan kacang-kacangan - tetapi lentil diizinkan pada enam bulan jika Anda dalam kondisi sehat
• Buah-buahan tertentu: nanas, beri, mentimun, dan alpukat
• Kecambah kecambah dan kecambah kacang atau biji lainnya: sepenuhnya dilarang - kecuali disarankan oleh seorang praktisi Gerson yang berpengalaman
• Kacang dan biji: semua kacang-kacangan dan biji-bijian
• Minyak dan lemak: semua minyak, lemak, dan makanan tinggi lemak alami, seperti kelapa, kacang-kacangan, dan alpukat - kecuali minyak biji rami, hanya akan digunakan jika diresepkan
• Garam dan natrium: semua garam atau natrium, termasuk garam dapur dan garam Epsom
• Rempah-rempah: lada hitam, paprika, kemangi, oregano, dan lainnya
• Minuman: air (lihat di bawah), jus komersial, soda, pengganti kopi dan kopi (dengan atau tanpa kafein), teh hitam, dan teh non-herbal yang mengandung kafein
• Alkohol: semua minuman beralkohol
• Bumbu: kecap, tamari, amino cair, mustard, dan lainnya
• Makanan dan permen yang dipanggang: semua kue, muffin, kue kering, permen, dan permen
• Baking powder dan baking soda: sepenuhnya dilarang
• Barang terlarang lainnya: pasta gigi, obat kumur, pewarna rambut, permanen, kosmetik, deodoran ketiak, lipstik, dan lotion

Rempah-rempah dan buah - seperti nanas dan beri - dilarang karena mengandung asam aromatik, senyawa tanaman. Dr. Gerson percaya bahwa asam aromatik mengganggu proses penyembuhan.

Karena sebagian besar produk kebersihan pribadi dilarang, Institut menyediakan daftar produk kebersihan alternatif yang mengandung bahan-bahan yang diizinkan.

Khususnya, Anda tidak disarankan minum air putih saat melakukan diet. Gerson percaya bahwa air akan mencairkan asam lambung Anda dan tidak memberikan cukup ruang untuk makanan dan jus segar.

Sebagai gantinya, Anda dianjurkan untuk minum hingga 13 gelas jus segar atau teh herbal per hari.

Terapi Gerson sangat ketat, melarang daging, permen, lemak / minyak, banyak produk kebersihan umum, dan bahkan air minum. Ingatlah bahwa menghindari air mungkin berbahaya.

Makanan untuk dimakan

Terapi Gerson mengamanatkan pola makan nabati organik. Anda dianjurkan mengkonsumsi:

• Buah-buahan: semua buah segar kecuali buah dan nanas, yang mengandung asam aromatik
• Buah-buahan kering (hanya direbus atau direndam): buah persik, kurma, ara, aprikot, plum, dan kismis - semuanya tidak mengandung belerang
• Sayuran: semua kecuali jamur, cabai, wortel, lobak, sawi, dan bayam mentah (bayam yang dimasak baik-baik saja)
• Kacang-kacangan: hanya diizinkan pada tanda enam bulan jika Anda dalam kondisi sehat
• Biji-bijian: roti gandum hitam (tawar, tanpa lemak), beras merah (jika diresepkan), dan oatmeal
• Susu: hanya yogurt non-lemak, polos, organik - dan hanya setelah enam minggu
• Rempah-rempah (dalam jumlah kecil): allspice, adas manis, daun salam, ketumbar, adas, adas, gada, marjoram, rosemary, sage, kunyit, sorrel, musim panas gurih, thyme, dan tarragon
• Bumbu: cuka - anggur atau sari apel
• Lemak: minyak biji rami - hanya jika diresepkan
• Minuman: jus yang baru ditekan (sesuai resep), teh herbal bebas kafein

Selain makanan di atas, barang-barang tertentu diizinkan sesekali:

• Pisang: setengah pisang per minggu
• Roti: hanya gandum utuh (tawar, tanpa lemak) - 1-2 irisan per hari
• Biji gandum: sekali seminggu
• Ubi dan ubi jalar: seminggu sekali (kentang biasa tidak dibatasi)
• Jagung meletus: ber-AC, hanya sebagai hadiah liburan - beberapa kali per tahun
• Pemanis: sirup maple (grade A warna gelap - sebelumnya grade B), madu, gula merah atau molase blackstrap yang tidak dimurnikan - 1-2 sendok teh (15-30 ml) setiap hari, maksimum

Terapi Gerson adalah diet nabati yang sangat bergantung pada buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian tertentu. Anda harus makan sepenuhnya makanan organik.

Contoh rencana makan

Berikut adalah contoh rencana makan selama satu hari di Terapi Gerson:

Sarapan

• semangkuk oatmeal dengan setengah dari irisan apel dan 1 sendok teh (15 ml) madu
• 8 ons (240 ml) jus jeruk segar

Camilan

• 2 buah pilihan Anda
• 8 ons (240 ml) jus wortel

Makan siang

• salad segar (sayuran pilihan Anda)
• 1 kentang panggang
• 1 cangkir (240 ml) sup sayuran hangat pilihan Anda dengan sepotong roti gandum
• 8 ons (240 ml) gelas jus wortel-apel

Camilan

• 2 buah pilihan Anda
• 8 ons jus jeruk bali

Makan malam

• Campuran sayuran (kangkung, seledri, dan chard Swiss) dimasak dengan bawang dan bawang putih
• 1 cangkir (240 ml) sup Hippocrates - akar seledri, kentang, bawang merah, daun bawang, tomat, bawang putih, dan peterseli, didihkan dalam air selama 1,5–2 jam hingga lunak, lalu diblender
• 1 kentang panggang
• 8 ons (240 ml) jus hijau - selada, escarole, atasan bit, selada air, kubis merah, paprika hijau, swiss chard, dan apel hijau yang diproses dalam juicer yang disetujui

Camilan

• 8 gelas jus hijau 240 ml

Selain itu, rata-rata peserta akan minum 7 gelas jus segar 8 ons (240 ml) per hari.

Suplemen

Rejimen suplemen spesifik Anda tergantung pada apa yang Anda resepkan oleh praktisi Terapi Gerson Anda.

Konon, kebanyakan orang menggunakan kalium, enzim pankreas, larutan Lugol (kalium iodida dan iodida dalam air), suplemen hormon tiroid, dan vitamin B3 dan B12.

Hari biasa di Gerson Therapy mencakup banyak jus segar, suplemen, dan sayuran.

Potensi manfaat kesehatan

Meskipun tidak ada studi komprehensif yang ada pada atribut kesehatan dari Terapi Gerson, itu dapat memberikan beberapa manfaat - sebagian besar berkat diet nabati yang kaya nutrisi.

Berikut adalah beberapa manfaat potensial dari Terapi Gerson:

• Lebih banyak nutrisi. Pola makan nabati cenderung menyediakan lebih banyak serat, antioksidan, vitamin, dan mineral daripada makanan khas Barat yang kaya akan makanan olahan (6, 7, 8).
• Dapat mengurangi risiko penyakit jantung Anda. Diet tinggi buah, sayuran, dan serat telah dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit jantung (9, 10, 11).
• Dapat meningkatkan fungsi ginjal. Pola makan nabati dapat melindungi dari penyakit ginjal dan batu ginjal (12, 13, 14).
• Dapat mengurangi nyeri radang sendi. Pola makan nabati juga dikaitkan dengan berkurangnya gejala radang sendi, seperti nyeri sendi, pembengkakan, dan kekakuan di pagi hari (15, 16, 17).
• Dapat membantu meringankan sembelit. Terapi Gerson dan diet nabati lainnya tinggi serat, yang dapat membantu meringankan sembelit dan menjaga sistem pencernaan Anda tetap sehat (18, 19).

Sementara penelitian yang tidak memadai telah dilakukan pada Terapi Gerson, diet nabati yang kaya nutrisi dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan - termasuk pengurangan risiko penyakit jantung dan pencernaan yang lebih sehat.

Kerugian potensial dan risiko kesehatan

Terapi Gerson memiliki beberapa risiko dan kerugian serius.

Sebagai permulaan, enema kopi - yang dilakukan empat hingga lima kali sehari - bisa berbahaya. Enema yang dikelola sendiri dapat merusak area di sekitar anus dan menyebabkan ketidakseimbangan elektrolit yang parah, terutama jika dilakukan lebih dari sekali sehari.

Terlebih lagi, mereka dapat menyebabkan infeksi bakteri serius, luka bakar dubur, dan bahkan kematian (20, 21).

Ketidakseimbangan elektrolit yang parah telah dikaitkan dengan gagal jantung dan bisa berakibat fatal (22, 23).

Selain itu, diet nabati seperti Gerson Therapy mungkin tidak mengandung zat besi yang cukup, sehingga meningkatkan risiko kekurangan zat besi. Beberapa tanda-tanda defisiensi besi termasuk energi rendah, sesak napas, dan anemia (24).

Karena diet sangat membatasi, acara sosial dan perjalanan bisa sulit kecuali Anda membawa makanan sendiri.

Terlebih lagi, Terapi Gerson membatasi banyak makanan kaya protein, seperti unggas, kedelai, dan telur. Karena kanker sering meningkatkan kebutuhan Anda akan protein diet, diet yang dibatasi protein dapat menimbulkan masalah, yang menyebabkan kelelahan dan kekurangan gizi pada beberapa orang (25, 26).

Selain itu, karena diet melarang minum air putih, dehidrasi dapat terjadi jika Anda tidak mengikuti rekomendasi untuk mengonsumsi 15-20 pon (7-9 kg) produk organik per hari dan minum jus mentah setiap jam.

Orang dengan kanker seringkali memiliki risiko dehidrasi yang lebih besar karena kedua gejala penyakit - seperti mual dan diare - dan perawatan seperti kemoterapi (27).

Dianjurkan untuk membahas perawatan yang tepat dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum melakukan diet ini. Menggunakan metode pengobatan alternatif yang tidak disetujui dapat menyebabkan efek samping berbahaya dan dapat memperburuk kesehatan Anda.

Terapi Gerson memiliki beberapa risiko kesehatan, seperti asupan protein rendah dan peningkatan risiko kekurangan mineral. Enema kopinya sangat berbahaya, karena dapat menyebabkan kematian.

Garis bawah

Terapi Gerson adalah diet nabati organik yang mengklaim dapat mengobati penyakit kronis seperti kanker melalui suplemen dan detoksifikasi.

Namun, tidak ada penelitian berkualitas tinggi yang mendukung manfaatnya. Terlebih lagi, itu dapat menimbulkan risiko kesehatan yang serius, yang menyebabkan sebagian besar pakar kesehatan tidak menyarankan Terapi Gerson - terutama untuk mengobati kanker.

Yang terbaik adalah tetap berpegang pada pola makan yang lengkap dan bergizi dan ikuti pedoman pengobatan yang ditetapkan oleh penyedia layanan kesehatan Anda.