8 Manfaat Kesehatan Gooseberry yang Mengesankan

Isi

• 1. Sangat bergizi
• 2. Tinggi serat dan rendah kalori
• 3. Kaya akan antioksidan
• 4. Dapat membantu mengontrol gula darah
• 5. Dapat melindungi otak Anda
• 6. Dapat memiliki efek antikanker
• 7. Baik untuk hatimu
• 8. Mudah ditambahkan ke diet Anda
• Garis bawah

Gooseberry adalah buah kecil dan bergizi yang menawarkan banyak manfaat kesehatan.

Varietas Eropa dan Amerika - Ribes uva-crispa dan Ribes hirtellum, masing-masing - adalah jenis yang paling umum. Keduanya terkait erat dengan arus hitam, merah, dan putih (1).

Buah dari semak gooseberry berukuran kecil, masing-masing beratnya sekitar 0,1-0,2 ons (3-6 gram). Mereka bervariasi dalam warna dan bisa hijau, kuning-putih, merah muda, merah, atau ungu gelap. Rasanya berkisar dari asam sampai manis (1).

Berikut adalah 8 alasan mengapa gooseberry adalah tambahan yang bagus untuk diet sehat.

1. Sangat bergizi

Gooseberry rendah kalori dan lemak, namun dikemas dengan nutrisi.

Hanya 1 cangkir (150 gram) gooseberry mengandung (2, 3):

• Kalori: 66
• Protein: 1 gram
• Lemak: kurang dari 1 gram
• Karbohidrat: 15 gram
• Serat: 7 gram
• Vitamin C: 46% dari Nilai Harian (DV)
• Vitamin B5: 9% dari DV
• Vitamin B6: 7% dari DV
• Tembaga: 12% dari DV
• Mangan: 9% dari DV
• Kalium: 6% dari DV

Vitamin C adalah antioksidan kuat dan penting untuk sistem saraf, sistem kekebalan tubuh, dan kulit Anda. Vitamin B5 diperlukan untuk membuat asam lemak, sementara vitamin B6, yang dibutuhkan banyak enzim dan sel dalam tubuh Anda, membantu mengubah makanan menjadi energi (4, 5, 6, 7).

Tembaga penting untuk jantung, pembuluh darah, sistem kekebalan tubuh, dan otak Anda. Sementara itu, mangan mendukung metabolisme, pembentukan tulang, reproduksi, dan respon imun, sedangkan potasium sangat penting untuk fungsi sel normal (8, 9, 10).

Ringkasan Gooseberry rendah kalori dan lemak tetapi kaya serat makanan, tembaga, mangan, kalium, dan vitamin C, B5, dan B6.

2. Tinggi serat dan rendah kalori

Gooseberry kaya serat namun rendah energi, artinya Anda bisa makan dengan porsi yang cukup tanpa mengonsumsi terlalu banyak kalori.

Faktanya, mengonsumsi 1 cangkir (150 gram) gooseberry menyumbang lebih dari 3% dari total kebutuhan kalori harian rata-rata seseorang, menjadikannya camilan bergizi rendah kalori (2).

Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa makan buah dapat membantu penurunan berat badan dan membantu Anda makan lebih sedikit kalori secara keseluruhan (11, 12).

Sebagai contoh, satu penelitian kecil menemukan bahwa mereka yang makan berry sebagai camilan mengkonsumsi 130 kalori lebih sedikit pada makan berikutnya, dibandingkan dengan mereka yang makan jumlah kalori yang sama dari permen (11).

Selain itu, gooseberry adalah sumber serat makanan yang larut dan tidak larut.

Satu cangkir (150 gram) gooseberry menghasilkan 26% dari serat DV, menjadikannya cara yang bagus untuk meningkatkan asupan Anda (2, 3).

Serat tidak larut membantu menambah jumlah besar pada feses Anda dan meningkatkan konsistensi, sedangkan serat larut membantu memperlambat pergerakan makanan di usus Anda, yang dapat mengurangi rasa lapar dan meningkatkan perasaan kenyang (13, 14).

Selain itu, serat makanan dari buah dapat membantu mengontrol kadar gula darah Anda dan mengurangi tekanan darah, kolesterol, dan risiko kondisi kronis Anda, termasuk kanker tertentu, penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan obesitas (13, 15, 16).

Ringkasan Gooseberry rendah kalori dan tinggi serat, yang membantu melindungi terhadap obesitas, penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan beberapa jenis kanker.

3. Kaya akan antioksidan

Antioksidan adalah senyawa yang membantu melawan efek radikal bebas. Ini adalah molekul reaktif yang menyebabkan kerusakan sel dan menyebabkan proses yang dikenal sebagai stres oksidatif. Stres oksidatif dikaitkan dengan banyak penyakit dan penuaan dini (4, 17).

Diet yang kaya antioksidan dianggap mengurangi risiko kanker jenis tertentu, penyakit jantung, diabetes tipe 2, penuaan, dan melindungi otak Anda dari penyakit degeneratif (4, 18, 19, 20, 21).

Gooseberry adalah sumber antioksidan yang sangat baik, termasuk vitamin C, sejumlah kecil vitamin E, dan fitonutrien (22, 23).

Tanaman menghasilkan fitonutrien agar tetap sehat dan melindungi dari kerusakan akibat sinar matahari dan serangga.

Beberapa fitonutrien dalam gooseberry meliputi (1, 4, 24, 25):

• Flavonol. Ini terkait dengan kesehatan jantung dan mungkin memiliki efek mengurangi stroke, melawan kanker, dan efek antivirus. Jenis utama dalam gooseberry adalah quercetin, myricetin, kaempferol, dan isorhamnetin (26, 27, 28, 29, 30).
• Antosianin. Senyawa ini adalah pigmen berwarna dalam buah, dan mereka terkait dengan kesehatan mata dan saluran kemih, peningkatan memori, penuaan yang sehat, dan risiko yang lebih rendah dari beberapa kanker (31, 32).
• Asam aromatik. Dalam gooseberry, ini termasuk caffeic, chlorogenic, coumaric, hydroxybenzoic, dan ellagic acid.
• Asam organik. Mereka bertanggung jawab atas rasa buah yang asam dan dapat mengurangi risiko stroke dan penyakit Alzheimer (1, 33)

Ringkasan Gooseberry kaya akan antioksidan, seperti fitonutrien, dan vitamin E dan C, yang dapat membantu melindungi otak Anda dan melawan penuaan, diabetes tipe 2, kanker, dan penyakit jantung.

4. Dapat membantu mengontrol gula darah

Kadar gula darah tinggi dikaitkan dengan diabetes tipe 2, penyakit jantung, stroke, demensia, dan banyak penyakit lainnya (34, 35, 36).

Gooseberry memiliki beberapa sifat yang dapat membantu kontrol gula darah.

Pertama, serat tinggi, yang memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah Anda, mencegah lonjakan kadar gula darah (13).

Selain itu, penelitian tabung menunjukkan bahwa ekstrak gooseberry adalah inhibitor alpha-glukosidase. Ini berarti ia mengikat enzim khusus di usus kecil Anda, mencegahnya memindahkan gula dari usus ke aliran darah Anda (25).

Akhirnya, gooseberry mengandung asam klorogenik, yang dapat memperlambat penyerapan karbohidrat dan membantu mengurangi kadar gula darah setelah makan bertepung (25).

Namun, meskipun hasilnya menjanjikan, penelitian lebih lanjut tentang efek gooseberry pada kadar gula darah diperlukan.

Ringkasan Gooseberry kaya serat dan asam klorogenat, yang dapat membantu memperlambat atau mencegah penyerapan gula ke dalam aliran darah Anda, meskipun diperlukan penelitian lebih lanjut.

5. Dapat melindungi otak Anda

Penyakit otak degeneratif tertentu terkait dengan kelebihan zat besi dalam sel.

Kadar zat besi yang terlalu tinggi dapat memacu pembentukan radikal bebas, yang merupakan molekul yang merusak sel-sel Anda. Sel-sel otak Anda sangat tinggi zat besi, membuatnya lebih rentan terhadap kerusakan (33).

Gooseberry adalah sumber alami asam organik, menyediakan 11-14 mg asam sitrat dalam 100 mg buah. Asam sitrat menghambat penumpukan zat besi dalam sel dan telah terbukti mengurangi risiko penyakit seperti Alzheimer dan stroke jika dikonsumsi secara teratur (1, 33).

Antioksidan dan fitonutrien dalam gooseberry juga diyakini bermanfaat bagi penyakit yang berkaitan dengan usia otak dan mengurangi risiko stroke. Namun, masih banyak penelitian yang dibutuhkan (37, 38, 39, 40).

Ringkasan Gooseberry kaya akan asam sitrat, fenol, dan antioksidan, yang dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit otak yang berkaitan dengan usia, seperti Alzheimer dan stroke.

6. Dapat memiliki efek antikanker

Makanan yang kaya akan beri, fitonutrien, dan antioksidan dikaitkan dengan berkurangnya risiko beberapa jenis kanker (41, 42, 43, 44).

Beberapa zat antikanker yang dikenal dalam gooseberry adalah folat, senyawa fenolik, dan vitamin C dan E (4).

Nutrisi ini dianggap mengurangi, menangkal, dan memperbaiki kerusakan dari stres oksidatif dan peradangan, yang dapat menyebabkan perkembangan kanker (25).

Sebagai contoh, penelitian tabung dan hewan menunjukkan bahwa anthocyanin menghambat pertumbuhan sel kanker dan dapat mengurangi risiko kanker tertentu, termasuk usus besar, pankreas, dan payudara (45, 46).

Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan efek gooseberry pada kanker.

Ringkasan Gooseberry kaya akan antioksidan dan polifenol, seperti antosianin, yang dapat melawan dan mengurangi risiko kanker jenis tertentu.

7. Baik untuk hatimu

Makan makanan yang kaya buah-buahan seperti beri dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah (47).

Gooseberry mengandung banyak nutrisi yang meningkatkan kesehatan jantung, termasuk antioksidan dan kalium.

Antioksidan meningkatkan kesehatan jantung dengan mencegah oksidasi kolesterol LDL (buruk) dalam darah Anda, suatu proses yang meningkatkan risiko penyakit jantung (48).

Selain itu, fitonutrien seperti flavonol dan antosianin membantu mengurangi tekanan darah dan meningkatkan fungsi pembuluh darah, yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung (20, 49, 50).

Akhirnya, potasium sangat penting untuk kesehatan pembuluh darah yang baik. Ini membantu menjaga detak jantung dan tekanan darah secara teratur dan dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan stroke (51).

Ringkasan Gooseberry mengandung antioksidan, polifenol, dan kalium yang menyehatkan jantung, yang membantu menjaga jantung Anda bekerja dengan baik dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

8. Mudah ditambahkan ke diet Anda

Untuk manfaat kesehatan maksimum, yang terbaik untuk menikmati gooseberry mentah.

Rasa mereka berkisar dari cukup asam hingga relatif manis, sedikit seperti anggur yang sedikit kurang matang. Semakin tinggi buah, semakin manis rasanya.

Beberapa gooseberry sangat asam, jadi jika Anda ingin memakannya, cari segar untuk varietas yang lebih manis, seperti Whinham's Industry, Captivator, atau Martlet.

Sebelum memakan buah beri, Anda harus mencuci dan menyiapkannya. Kebanyakan orang lebih suka memotong bagian paling bawah dan atas beri, karena rasanya sedikit kayu.

Setelah disiapkan, Anda bisa makan gooseberry sebagai camilan sehat sendiri. Sebagai alternatif, tambahkan ke salad buah, gunakan sebagai topping sereal atau yogurt, atau campur menjadi salad musim panas yang segar.

Gooseberry juga digunakan dalam hidangan yang dimasak dan dipanggang, seperti pai, kue tar, chutney, kolak, selai, dan ramah. Namun, perlu diingat bahwa hidangan ini sering mengandung gula, dan masakan menghancurkan banyak antioksidan dan fitonutrien yang bermanfaat.

Ringkasan Gooseberry paling enak dinikmati segar dan bisa dimakan sendiri atau ditambahkan ke sereal, yogurt, salad, atau berbagai hidangan lainnya. Gooseberry yang dimasak mungkin tidak memiliki manfaat kesehatan yang sama, karena beberapa nutrisi akan hancur.

Garis bawah

Gooseberry adalah buah-buahan bergizi rendah kalori yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan.

Meskipun penelitian tentang gooseberry secara khusus terbatas, banyak nutrisi dalam beri ini telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan yang signifikan.

Ini termasuk gula darah rendah, kolesterol, dan tingkat tekanan darah, serta pengurangan risiko kanker, diabetes, penyakit jantung, dan penyakit otak yang berkaitan dengan usia.

Gooseberry adalah buah yang luar biasa dan sehat untuk dimasukkan dalam diet Anda sebagai camilan atau tambahan makanan yang beraroma.