Panduan Kesehatan dan Keselamatan untuk Mengemas Makanan untuk Pantai

Isi

• Jaga tetap dingin.
• Patuhi aturan 2 jam.
• Pilihlah dengan bijak.
• Ulasan untuk

Jika Anda pergi ke pantai musim panas ini, Anda tentu ingin membawa beberapa makanan ringan dan minuman. Tentu, Anda mungkin telah membaca banyak artikel tentang apa yang harus dimakan, tetapi Anda mungkin tidak tahu *bagaimana* Anda harus mengemas makanan sehat itu. Penyakit bawaan makanan yang berhubungan dengan makanan yang ditinggalkan terlalu lama bisa menjadi penyebab utama, jadi sangat penting untuk mempraktikkan teknik keamanan makanan dasar saat membawa makanan Anda sendiri ke acara di luar ruangan, terutama jika suhunya melonjak. Di sini, apa yang harus dikemas dan bagaimana mengemasnya. (Terkait: Camilan Sehat untuk Bahan Bakar Perjalanan Anda)

Jaga tetap dingin.

Empat puluh derajat atau kurang dianggap sebagai suhu yang aman untuk bahan yang mudah rusak. Jika Anda berencana untuk mengemas apa pun yang perlu dijaga agar tetap dingin, gunakan kantong makan siang berinsulasi atau pendingin dan letakkan kantong es di sana. Semakin besar tas atau pendinginnya, semakin lama Anda perlu menyimpan makanan di sana, dan semakin banyak kantong es yang Anda perlukan. Jika ragu, gunakan terlalu banyak. Dan jika Anda *sangat* ingin memastikan, letakkan termometer di dalamnya juga.

Patuhi aturan 2 jam.

Makanan harus dikonsumsi dalam waktu dua jam setelah dikeluarkan dari lemari es, jadi jika akan lebih lama dari itu dari lemari es ke mulut, simpan di atas es. Sebagai aturan praktis, jika sudah keluar di tempat terbuka yang panas atau matahari tanpa kompres es selama lebih dari dua jam, buanglah. Dan jika lebih panas dari 90 derajat, tutup satu jam. (Terkait: Cara Melindungi Diri Anda dari Kelelahan Panas dan Serangan Panas.)

Pilihlah dengan bijak.

Dalam hal makanan apa yang harus dibawa, pilihlah yang tidak rumit, artinya sesuatu yang mudah dibuat, mudah disimpan, dan tidak menimbulkan risiko serius untuk sakit. Berikut adalah beberapa ide lezat:

• Sandwich atau bungkus adalah cara yang bagus untuk mendapatkan makanan yang seimbang-dan mereka mudah untuk dimakan. Pilih selada atau sawi daripada roti untuk pilihan rendah karbohidrat.
• Buah-buahan dan sayuran yang menghidrasi, seperti semangka, mentimun, dan selada Romaine, adalah pilihan yang mudah. (Perlu diingat bahwa buah dengan kulitnya dapat diangkut lebih mudah.)
• Kacang-kacangan, biji-bijian, dan batangan berbahan dasar kacang merupakan sumber protein, lemak sehat, dan serat yang baik. Berhati-hatilah dengan cokelat apa pun yang mungkin meleleh dan lengket.
• Sayuran beku-kering dan pilihan portabel seperti keripik kale adalah cara praktis untuk mendapatkan sayuran Anda untuk hari itu.
• Tusuk sate atau kabobs dari daging, tahu, dan sayuran akan lebih nyaman untuk dimakan daripada sesuatu yang membutuhkan pisau dan garpu.
• Hindari es krim, yogurt, dan makanan sejenis yang berisiko lebih tinggi terkena penyakit bawaan makanan.

Ulasan untuk