Bagaimana Seorang Wanita Mengubah Gairah Bertani Menjadi Pekerjaan Hidupnya

Isi

• Bagaimana Retret Membantunya Mengubah Gairah Menjadi Tujuan
• Memikirkan Kembali Ras dan Gender Dalam Pertanian
• Ini Tidak Semudah Yang Anda Pikirkan
• Strategi Sederhananya untuk Perawatan Diri
• Rutinitas Kesehatan Petani
• Menginspirasi Generasi Petani Berikutnya
• Ulasan untuk

Tonton di atas untuk percakapan antara Karen Washington dan sesama petani Frances Perez-Rodriguez tentang pertanian modern, ketidaksetaraan makanan sehat, dan untuk mengintip ke dalam Rise & Root.

Karen Washington selalu tahu dia ingin menjadi petani.

Tumbuh di proyek di New York City, dia ingat menonton laporan pertanian di TV, Sabtu pagi, sebelum kartun dimulai. "Sebagai seorang anak, saya bermimpi berada di sebuah peternakan," kenangnya. "Saya selalu merasa bahwa suatu hari saya akan memiliki rumah dan halaman belakang dan potensi untuk menumbuhkan sesuatu."

Ketika dia membeli rumahnya di Bronx pada tahun 1985, dia membuat mimpinya menanam makanan di kebun halaman belakang rumahnya sendiri menjadi kenyataan. "Saat itu, itu tidak disebut 'pertanian perkotaan.' Itu hanya bertani," kata Washington.

Saat ini, Washington, 65, adalah salah satu pendiri Rise & Root, pertanian berkelanjutan yang dijalankan bersama, dipimpin wanita, di Orange County, New York, sedikit lebih dari 60 mil di utara New York City. Mengatakan bahwa minggu-minggunya sibuk akan meremehkan: Pada hari Senin, dia memanen di pertanian. Pada hari Selasa, dia berada di Brooklyn, mengelola pasar petani La Familia Verde. Pada hari Rabu dan Kamis, dia kembali ke pertanian, memanen dan mengatur, dan hari Jumat adalah hari pasar lainnya—kali ini di Rise & Root. Akhir pekan dihabiskan dengan bekerja di halaman belakang dan kebun komunitasnya.

Sementara kehidupan bertani selalu menjadi mimpi, dia mungkin tidak merasakan urgensi untuk mewujudkannya jika bukan karena karir pertamanya sebagai ahli terapi fisik di rumah.

"Mayoritas pasien saya adalah orang kulit berwarna: Afrika Amerika, Karibia, dan Latin atau Latina," jelas Washington. "Banyak dari mereka menderita diabetes tipe 2 dan tekanan darah tinggi, atau mereka mengalami stroke atau menghadapi amputasi—semuanya terkait dengan diet mereka," katanya. "Saya melihat berapa banyak pasien saya adalah orang kulit berwarna yang sakit karena makanan yang mereka makan, dan bagaimana institusi medis memperlakukannya dengan obat-obatan daripada diet."

"Hubungan antara makanan dan kesehatan, makanan dan rasisme, dan makanan dan ekonomi benar-benar membuat saya berpikir tentang persimpangan antara makanan dan sistem pangan," tambahnya.

Jadi, pada usia 60, Washington memutuskan untuk menjadi petani penuh waktu untuk membantu mengatasi masalah hingga ke akarnya. Inilah cara dia mengubah mimpinya menjadi kenyataan, dan apa yang dia pelajari sejak itu.

Bagaimana Retret Membantunya Mengubah Gairah Menjadi Tujuan

“Pada Januari 2018, 40 teman kami di gerakan pangan melakukan retret. Beberapa dari kami adalah tukang kebun atau petani, beberapa dari kami adalah ketua organisasi nirlaba—semuanya adalah pembuat perubahan. Kami semua berkumpul dan berkata, ' Apa yang bisa kita lakukan sebagai sebuah kelompok? Apa harapan kita? Apa impian kita?' Pada satu titik, kami pergi ke sebuah gua dan semua orang menyatakan apa impian mereka. Itu luar biasa.

Kemudian pada bulan April, saya melakukan magang pertanian organik di UC Santa Cruz. Ini adalah program enam bulan dari April hingga Oktober di mana Anda tinggal di tenda dan belajar tentang pertanian organik. Ketika saya kembali pada bulan Oktober, saya bersemangat. Karena selama saya di sana, saya bertanya-tanya, 'di mana orang kulit hitam? Di mana para petani kulit hitam?'"

Memikirkan Kembali Ras dan Gender Dalam Pertanian

"Saat tumbuh dewasa, saya selalu mendengar bahwa bertani sama dengan perbudakan, bahwa Anda bekerja untuk 'pria itu'. Tapi itu tidak benar. Pertama-tama, pertanian berbasis perempuan. Perempuan bertani di seluruh dunia. Pertanian dilakukan oleh perempuan dan perempuan kulit berwarna. Kedua, saya menganggap perjalanan kami di sini sebagai orang-orang yang diperbudak. Kami dibawa ke sini bukan karena kami bodoh dan kuat, tetapi karena pengetahuan kami tentang pertanian. Kami tahu cara menanam makanan. Kami membawa benih di rambut kami. Kamilah yang menanam makanan untuk bangsa ini. Kamilah yang membawa pengetahuan bertani dan irigasi. Kami tahu cara menggembalakan ternak. Kami membawa pengetahuan itu ke sini.

Sejarah kita telah dicuri dari kita. Tetapi ketika Anda mulai membuka mata orang dan memberi tahu mereka bahwa kami dibawa ke sini karena pengetahuan kami tentang pertanian, itu mengubah pikiran orang. Apa yang saya perhatikan sekarang adalah bahwa orang muda kulit berwarna mulai ingin kembali ke tanah air. Mereka melihat bahwa makanan adalah siapa kita. Makanan adalah nutrisi. Menanam makanan kita sendiri memberi kita kekuatan kita."

(Terkait: Apa itu Pertanian Biodinamik dan Mengapa Itu Penting?)

Ini Tidak Semudah Yang Anda Pikirkan

"Ada tiga hal yang saya katakan kepada orang-orang yang mencoba terlibat dalam pertanian: Pertama, Anda tidak dapat bertani sendirian. Anda perlu menemukan komunitas petani. Nomor dua, ketahui lokasi Anda. Hanya karena Anda memiliki tanah bukan berarti tanah pertanian. Anda memerlukan akses ke air dan lumbung, tempat cuci, dan listrik. Nomor tiga, dapatkan seorang mentor. Seseorang yang bersedia menunjukkan tali dan tantangannya, karena bertani itu menantang."

Strategi Sederhananya untuk Perawatan Diri

“Bagi saya self-care itu mental, fisik, dan spiritual. Aspek spiritualnya adalah pergi ke gereja pada hari Minggu. Saya tidak religius, tetapi saya merasakan kekeluargaan di sana. Ketika saya pergi, semangat saya terasa baru. Secara mental, itu adalah meluangkan waktu untuk bersama keluarga, menghabiskan waktu senggang dengan teman, dan meluangkan waktu untuk diri sendiri. Kota New York adalah hutan beton, penuh dengan mobil dan aktivitas. Tapi pagi-pagi sekali, saya duduk di halaman belakang saya, mendengarkan burung, dan hanya merasa damai dan bersyukur atas keberadaan saya."

(Terkait: Pelatih Berbagi Rutinitas Pagi Sehat Mereka)

Rutinitas Kesehatan Petani

"Saya suka memasak. Saya tahu dari mana makanan saya berasal, dan saya memastikan bahwa saya makan dengan baik, tumbuh dengan niat, dan membuat kompos. Saya berusia 65 tahun, jadi ketika saya melakukan pekerjaan pertanian, rasanya seperti banyak pekerjaan. Olahraga itu penting. Saya juga memastikan untuk minum banyak air. Saya adalah musuh terburuk saya sendiri dalam hal itu, jadi mitra pertanian saya memberi saya ransel hidrasi yang saya pakai ketika saya bertani untuk memastikan saya minum cukup."

Menginspirasi Generasi Petani Berikutnya

"Dua tahun lalu, saya berada di sebuah konferensi makanan dan saya harus pergi tepat setelah pidato saya untuk pergi ke acara lain. Saya bergegas ke mobil saya, dan seorang wanita mengejar saya dengan putrinya yang berusia 7 tahun. Dia berkata 'Ms. Washington, saya tahu Anda harus pergi, tetapi bisakah Anda berfoto dengan putri saya?' Saya berkata 'tentu saja.' Kemudian wanita itu mengatakan kepada saya bahwa putrinya telah berkata: 'Bu, ketika saya dewasa, saya ingin menjadi seorang petani.' Saya sangat emosional mendengar seorang anak kulit hitam mengatakan dia ingin menjadi petani. Karena saya ingat jika saya pernah mengatakan bahwa sebagai seorang anak, saya akan ditertawakan. Saya menyadari bahwa saya telah menjadi lingkaran penuh. Saya membuat perbedaan dalam kehidupan anak ini."

(Terkait: Tetap terinspirasi dengan Dokumenter Makanan Terbaik untuk Ditonton di Netflix)

Ulasan untuk