Macadamia: apa itu, 9 manfaat dan cara konsumsi

Isi

• 1. Membantu Anda menurunkan berat badan
• 2. Melindungi dari penyakit kardiovaskular
• 3. Membantu menurunkan kolesterol
• 4. Mencegah diabetes
• 5. Meningkatkan fungsi usus
• 6. Mencegah kanker
• 7. Memperlambat penuaan
• 8. Meningkatkan fungsi otak
• 9. Meningkatkan kesehatan tulang
• Cara mengonsumsinya
• Resep Macadamia Sehat
• Kopi es dengan kacang macadamia
• Macadamias panggang
• Kemungkinan efek samping
• Siapa yang harus menghindari kacang macadamia

Kacang macadamia atau macadamia merupakan buah yang kaya nutrisi seperti serat, protein, lemak sehat, kalium, fosfor, kalsium dan magnesium, serta vitamin B dan vitamin A dan E misalnya.

Selain menjadi buah yang gurih, kacang macadamia memiliki beberapa manfaat kesehatan seperti melawan radikal bebas, meningkatkan fungsi usus, membantu menurunkan berat badan serta melindungi dari diabetes dan penyakit jantung.

Meskipun makadamia memiliki beberapa manfaat, makadamia adalah buah berkalori, yang dalam setiap 100 gramnya memiliki 752 kalori, dan harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi makanan yang seimbang, dengan bimbingan ahli gizi, untuk memperoleh manfaat yang diinginkan.

Manfaat utama makadamia adalah:

1. Membantu Anda menurunkan berat badan

Meskipun merupakan kacang kalori, makadamia kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang baik seperti asam palmitoleat, juga dikenal sebagai omega 7, yang membantu menghasilkan enzim yang bertanggung jawab untuk membakar lemak, meningkatkan metabolisme, dan mengurangi penyimpanan lemak.

Selain itu, makadamia kaya akan serat dan protein yang mengurangi rasa lapar dan menambah rasa kenyang, selain itu juga fitosterol, seperti campestanol dan avenasterol, yang menurunkan penyerapan lemak oleh usus sehingga membantu menurunkan berat badan.

Simak 10 makanan lain yang membantu Anda menurunkan berat badan.

2. Melindungi dari penyakit kardiovaskular

Lemak tak jenuh tunggal Macadamia bekerja dengan meningkatkan pembakaran dan penyerapan lemak dan, dengan demikian, membantu mengurangi kolesterol jahat dan trigliserida yang bertanggung jawab atas perkembangan penyakit kardiovaskular seperti infark miokard atau aterosklerosis.

Selain itu, kacang macadamia memiliki kandungan flavonoid dan tocotrienol yang memiliki efek antioksidan yang membantu menurunkan produksi zat inflamasi, seperti leukotriene B4, yang bertanggung jawab untuk meningkatkan risiko penyakit jantung.

3. Membantu menurunkan kolesterol

Asam palmitoleat yang ada dalam kacang macadamia membantu menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida yang bertanggung jawab untuk pembentukan plak lemak di arteri yang menjadi lebih sempit dan kurang fleksibel, menyebabkan aterosklerosis yang dapat menyebabkan serangan jantung, gagal jantung, dan stroke.

Selain itu, tocotrienols, salah satu bentuk vitamin E, yang terdapat dalam macadamia, bertindak sebagai antioksidan, mengurangi kerusakan sel yang disebabkan oleh stres oksidatif dan mengurangi kadar kolesterol darah.

4. Mencegah diabetes

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kacang macadamia melindungi dari perkembangan sindrom metabolik yang ditandai dengan peningkatan gula darah, yang dapat menyebabkan diabetes, dan dapat menjadi sekutu penting dalam mencegah penyakit ini. Selain itu, pada sindrom metabolik juga terjadi peningkatan kolesterol jahat dan trigliserida.

5. Meningkatkan fungsi usus

Macadamia mengandung serat larut yang meningkatkan pencernaan dan mengatur fungsi usus.

Selain itu, serat larut bertindak sebagai prebiotik, mengurangi peradangan usus, melindungi dari perkembangan sindrom iritasi usus besar, kolitis ulserativa, dan penyakit Crohn.

6. Mencegah kanker

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa flavonoid dan tokotrienol yang ada dalam makadamia memiliki aksi antioksidan dan anti-inflamasi, mengurangi kerusakan sel dan, dengan demikian, membantu mencegah atau membantu melawan kanker. Namun, penelitian pada manusia tetap diperlukan.

Lihat lebih banyak makanan yang membantu mencegah kanker.

7. Memperlambat penuaan

Antioksidan yang ada di makadamia, seperti vitamin E, mencegah pembentukan radikal bebas yang merusak sel dan dengan demikian menunda penuaan kulit.

Selain itu, makadamia juga kaya akan vitamin A yang berfungsi untuk memperbaiki kerusakan kulit dan menjaga kulit serta selaput lendir tetap utuh.

8. Meningkatkan fungsi otak

Efek antioksidan tocotrienols di macadamia mengurangi kerusakan sel-sel otak dan dapat mencegah perkembangan penyakit Alzheimer dan Parkinson. Namun, penelitian pada manusia tetap diperlukan.

9. Meningkatkan kesehatan tulang

Makadamia merupakan salah satu sumber nutrisi seperti kalsium, fosfor dan magnesium yang membantu dalam pembentukan dan pemeliharaan sel tulang, sehingga dapat menjadi sekutu dalam mencegah osteoporosis.

Cara mengonsumsinya

Kacang macadamia bisa dimakan dalam roti, salad, tepung ubi kayu dan vitamin, misalnya, atau sebagai minyak macadamia, digunakan sebagai bumbu atau dalam pembuatan makanan gurih atau bahkan sebagai minyak goreng.

Selain itu, makadamia dapat dikonsumsi dalam suplemen makanan atau digunakan sebagai bahan dalam produk kosmetik untuk kulit dan rambut.

Resep Macadamia Sehat

Beberapa resep Macadamia cepat, mudah disiapkan, bergizi, dan meliputi:

Kopi es dengan kacang macadamia

Bahan

• 300 ml kopi dingin;

• 1 kotak cokelat hitam;

• 4 sampai 6 sendok makan sirup macadamia;

• 200 ml susu;

• Macadamias dan kacang cincang untuk menghias;

• Pemanis atau gula pasir secukupnya.

Mode persiapan

Masukkan kopi, dark chocolate square, susu dan sirup macadamia ke dalam blender. Kocok semuanya dan taruh di gelas. Letakkan macadamias dan kacang cincang di atasnya untuk menghias.

Macadamias panggang

Bahan

• Kacang macadamia;

• Alat pemecah buah keras;

• Minyak yg dicairkan;

• Air;

• Garam secukupnya.

Mode persiapan

Kupas kacang macadamia dengan pemecah kacang dan letakkan macadamias di atas nampan. Siapkan larutan dengan air, mentega cair dan garam dan taburkan di atas macadamias. Panaskan oven dengan suhu 120ºC dan letakkan wajan dengan macadamias untuk dipanggang selama 15 menit.

Kemungkinan efek samping

Macadamia kaya akan serat dan lemak larut dan bila dikonsumsi dalam jumlah banyak dapat menyebabkan diare dan peningkatan produksi gas usus.

Bantuan medis harus segera dicari atau ke unit gawat darurat terdekat jika Anda mengalami gejala alergi makadamia, seperti ruam kulit, kesulitan bernapas, rasa sesak di tenggorokan, bengkak di mulut, lidah atau wajah, atau gatal-gatal.

Siapa yang harus menghindari kacang macadamia

Macadamia tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang alergi terhadap komponennya atau yang alergi terhadap kacang tanah, hazelnut, almond, kacang Brazil, kacang mete atau kenari.

Selain itu, makadamia tidak boleh diberikan pada hewan seperti anjing dan kucing, misalnya karena memiliki sistem pencernaan yang berbeda dengan manusia dan dapat menyebabkan muntah dan diare.