The New York Times Dapat Memprediksi Obesitas Masa Depan di Amerika

Isi

• Ulasan untuk

Bukan rahasia lagi bahwa lingkar pinggang orang Amerika semakin besar. Tetapi sebuah studi baru dari Food and Brand Lab Cornell University menunjukkan bahwa kita sebenarnya dapat memprediksi tingkat obesitas di masa depan hanya dengan membuka koran dan melihat liputan berita tentang tren makanan.

Studi tersebut, diterbitkan dalam jurnal Kesehatan Masyarakat BMC, menganalisis 50 tahun kata-kata makanan "sehat" dan "tidak sehat" umum yang disebutkan dalam artikel di Waktu New York (serta London Times,untuk memastikan temuan itu benar di luar AS) dan secara statistik menghubungkannya dengan BMI tahunan negara itu, metode paling dasar untuk menghitung obesitas.

Penyebutan camilan manis (seperti kue kering, cokelat, es krim) terkait dengan tingkat obesitas yang lebih tinggi tiga tahun kemudian, dan jumlah penyebutan sayur dan buah terkait dengan tingkat obesitas yang lebih rendah, para peneliti menemukan. (Kami merekomendasikan 20 Camilan Manis dan Asin Dibawah 200 Kalori ini)

"Semakin banyak makanan ringan manis disebutkan dan semakin sedikit buah dan sayuran yang disebutkan di surat kabar Anda, semakin gemuk populasi negara Anda dalam tiga tahun," penulis utama studi, Brennan Davis, Ph.D., mengatakan dalam sebuah wawancara ."Tetapi semakin jarang mereka disebutkan dan semakin banyak sayuran disebutkan, semakin kurus masyarakat."

Menariknya, sementara orang mungkin mengharapkan liputan media mengikuti tren risiko kesehatan dan perubahan obesitas, para peneliti benar-benar menemukan bahwa perubahan obesitas datang setelah liputan media tentang tren konsumsi makanan.Dengan kata lain: "Koran pada dasarnya adalah bola kristal untuk obesitas," kata rekan penulis studi Brian Wansink, Ph.D., direktur Cornell Food and Brand Lab. "Ini konsisten dengan penelitian sebelumnya yang menunjukkan bahwa pesan positif - 'Makan lebih banyak sayuran dan Anda akan menurunkan berat badan' - beresonansi lebih baik dengan masyarakat umum daripada pesan negatif, seperti 'makan lebih sedikit kue.'"

Penulis penelitian menyimpulkan bahwa temuan tersebut dapat membantu pejabat kesehatan masyarakat mengantisipasi tingkat obesitas di masa depan dan lebih cepat menilai efektivitas intervensi obesitas saat ini.

Ini juga merupakan pengingat kuat bahwa media nasional memiliki tanggung jawab besar untuk terus melaporkan tren makanan sehat. Pesan diterima!

Ulasan untuk