Kurma Kacang Mete Tanpa Panggang Ini Dibuat Hanya dengan 3 Bahan

Isi

• Kurma Kacang Mete Tanpa Panggang dengan Gerimis Cokelat
• Ulasan untuk

Lewati bar yang dibeli di toko dan pilih untuk membuat bar energi Anda sendiri menggunakan tiga bahan. Saya juga tidak berpikir itu mungkin — khususnya untuk membuat bar yang sehat dan lezat — tetapi resep ini adalah bukti bahwa Anda dapat melakukannya dengan mudah dan lebih cepat.

Dalam buku masak terbaru saya, Buku Masak 3-Bahan Terbaik (Beli, $22, amazon.com), ada 100 resep yang hanya menggunakan tiga bahan, termasuk sarapan, sup, salad, makan siang, makan malam, pendamping, makanan ringan, dan makanan manis.Anda hanya membutuhkan tiga bahan pokok dapur selain tiga bahan yang dibutuhkan setiap resep: garam, lada hitam, dan minyak zaitun.

Tentu saja, makanan ringan dan makanan manis adalah bagian favorit saya dari buku masak. Seringkali orang membeli produk ini tetapi Anda dapat dengan mudah membuatnya hanya dengan beberapa item. Membatasi bahan-bahan menghemat uang dari tagihan belanjaan Anda dan menghemat waktu karena tidak banyak persiapan. Plus, Anda dapat menjamin tidak ada bahan pengisi yang aneh atau aditif licik. Di situlah resep untuk Batang Kurma Mete dengan Gerimis Cokelat ini masuk.

Batangan energi ini terbuat dari kacang mete, kurma, dan cokelat pahit, dan masing-masing bahan memainkan peran penting:

• Kacang mete mentah: Kacang tawar ini menyediakan sebagian besar lemak tak jenuh yang menyehatkan jantung. Mereka juga merupakan sumber magnesium dan tembaga yang sangat baik dan sumber vitamin K, zat besi, fosfor, mangan, dan seng yang baik per onsnya. Memanggang kacang mete menambah rasa dan membantu menambahkan bahan kering yang melengkapi kurma lembab dengan sempurna.
• Tanggal diadu: Satu kurma diadu menyediakan 66 kalori, 18g karbohidrat, 16g gula alami, dan 2g serat. Ini juga mengandung sejumlah kecil vitamin B, kalsium, magnesium, dan kalium dan beberapa fitokimia (senyawa tanaman yang membantu mencegah dan melawan penyakit) termasuk anthocyanin, karotenoid, dan polifenol. Kurma membantu mengikat jeruji dan menambah rasa manis alami. (Terkait: 10 Resep Kurma Manis Alami untuk Makanan Penutup)
• Cokelat pahit: Hanya dua ons cokelat yang digunakan, yang tidak banyak mengingat resepnya menghasilkan delapan porsi. Cokelat dalam jumlah kecil cukup untuk membuat rasa ini seperti suguhan. Jika Anda menggunakan setidaknya 60 persen cokelat hitam, Anda juga akan mendapatkan theobromine, antioksidan yang telah terbukti membantu mengurangi peradangan dan membantu menurunkan tekanan darah. (Selengkapnya di sini: Manfaat Susu vs Cokelat Hitam)

Batangan ini tidak hanya membutuhkan tiga bahan saja, tetapi Anda juga tidak perlu memanggangnya, yang membuatnya lebih mudah disiapkan. Siap untuk mencoba? Pengungkapan penuh: Setelah Anda membuat batangan energi buatan sendiri dan tidak dipanggang ini, Anda tidak akan pernah ingin membeli batangan yang sudah jadi lagi. (Coba juga membuat resep 3 bahan lainnya untuk Kulit Cokelat Manis dan Asin, Gigitan Energi Oat Almond, dan Gigitan Muffin Blueberry Mini.)

Kurma Kacang Mete Tanpa Panggang dengan Gerimis Cokelat

Membuat: 8 bar

Bahan-bahan

• 1 cangkir kacang mete mentah, cincang kasar
• 1 1/2 cangkir kurma diadu
• 2 ons setidaknya 60% cokelat pahit
• 1/8 sdt garam

Petunjuk arah:

1. Dalam wajan kecil di atas api sedang-rendah, panggang kacang mete sampai agak kecoklatan, 3 hingga 4 menit. Angkat dari api dan biarkan dingin selama minimal 10 menit.
2. Tambahkan kacang mete dingin, kurma, dan garam ke dalam blender atau pengolah makanan. Denyut nadi, gosok sisi-sisinya dengan sendok kayu sesekali, sampai adonan menjadi pasta yang halus.
3. Lapisi loyang kaca persegi 8 inci dengan kertas roti. Sendokkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan (atau bagi di antara dua piring, jika menggunakan) dan, dengan menggunakan jari yang bersih, dorong ke dalam loyang dan ratakan bagian atasnya. Tutup dan dinginkan sampai batang mengeras, setidaknya 15 menit dan hingga 24 jam.
4. Tempatkan cokelat dalam mangkuk tahan microwave dan panaskan dengan suhu tinggi, aduk setiap 20 detik, hingga meleleh, sekitar 1 menit.
5. Keluarkan loyang dari lemari es dan gunakan sendok untuk menuangkan cokelat di atas batangan. Tempatkan loyang kembali ke dalam lemari es untuk mengatur cokelat, setidaknya 2 jam.
6. Lepaskan batang dengan hati-hati dengan menarik kertas perkamen dan letakkan di atas talenan. Dengan menggunakan pisau tajam atau pemotong pizza, potong menjadi delapan batang genap dan sajikan. Simpan sisa makanan dalam wadah yang dapat ditutup rapat di lemari es hingga 5 hari.

Hak Cipta Toby Amidor, Buku Masak 3 Bahan Terbaik: 100 Resep Cepat & Mudah untuk Semua Orang. Robert Rose Books, Oktober 2020. Foto milik Ashley Lima. Seluruh hak cipta.

Ulasan untuk