Kue Anggur Merah–Coklat Ini Adalah Mimpi Malam Perempuan yang Menjadi Kenyataan

Isi

• Anggur Merah–Kue Coklat
• Ulasan untuk

Anggur merah dan cokelat hitam tidak perlu dijual dengan susah payah, tetapi kami dengan senang hati memberi Anda kegembiraan yang lebih hedonistik: Cokelat hitam (pilih setidaknya 70 persen kakao) memiliki banyak flavonol yang menyehatkan, anggur mengandung reversatrol-a antioksidan yang serius. Dan Anda akan mendapatkan berbagai macam fitonutrien yang meningkatkan kesehatan ketika Anda menikmatinya bersama-sama, kata Angela Onsgard, R.D.N., ahli gizi di Miraval Resort & Spa di Tucson, Arizona. (FYI, segelas merah setiap hari dapat bermanfaat bagi usia otak Anda.) Kue lezat ini menggabungkan keduanya dengan indah. (Imto untuk cokelat panas anggur merah ini.)

Anggur Merah–Kue Coklat

Membuat: 40 kue

Waktu aktif: 15 menit

Total waktu: 35 menit

Bahan-bahan

• 1/2 cangkir tepung gandum utuh
• 1/3 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/8 sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak biji anggur
• 2 sendok makan madu
• 1 putih telur besar
• 1 cangkir gula
• 1 cangkir ditambah 2 sendok makan anggur merah
• 1 cangkir potongan cokelat hitam
• 8 ons krim keju, dilunakkan

Petunjuk arah

1. Panaskan oven hingga 350 ° F. Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, kakao, baking powder, dan garam.

2. Dalam mangkuk sedang, pukul bersama minyak, madu, putih telur, 3/4 cangkir gula, dan 2 sendok makan anggur merah sampai halus (simpan sisa gula dan anggur untuk langkah 4). Tambahkan ke campuran kering dan aduk sampai adonan menyatu. Lipat dalam potongan cokelat.

3. Tempatkan adonan 1-1/2 sendok teh, terpisah 2 inci, di atas loyang berlapis perkamen. Panggang sampai matang dan kering di atasnya, sekitar 10 menit, putar panci di tengah jalan. Sisihkan untuk mendinginkan.

   
   

4. Sementara itu, dalam panci kecil di atas api sedang, didihkan sisa 1/4 cangkir gula dan 1 cangkir anggur, aduk sampai gula larut. Masak sampai sirup dan berkurang, sekitar 7 menit. Biarkan dingin sampai suhu kamar, aduk sesekali.

5. Dengan mixer listrik, kocok krim keju hingga mengembang dan halus. Perlahan-lahan masukkan sirup anggur sampai tercampur dan halus, gosok mangkuk sesuai kebutuhan. Pindahkan frosting ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali atau piping bag yang dilengkapi dengan ujungnya, lalu pipa frosting di atas cookie.

Fakta nutrisi per kue: 86 kalori, 5g lemak (2,2g jenuh), 10g karbohidrat, 1g protein, 1g serat, 33mg natrium

Ulasan untuk