12 Manfaat Kesehatan dan Kegunaan Sage

Isi

• 1. Tinggi Beberapa Nutrisi
• 2. Sarat Dengan Antioksidan
• 3. Dapat Mendukung Kesehatan Mulut
• 4. Dapat Meredakan Gejala Menopause
• 5. Dapat Menurunkan Kadar Gula Darah
• 6. Dapat Mendukung Memori dan Kesehatan Otak
• 7. Dapat Menurunkan Kolesterol LDL 'Buruk'
• 8. Dapat Melindungi Dari Kanker Tertentu
• 9–11. Manfaat Kesehatan Potensial Lainnya
• 12. Mudah Ditambahkan ke Diet Anda
• Apakah Ini Memiliki Efek Samping?
• Garis bawah

Sage adalah ramuan pokok dalam berbagai masakan di seluruh dunia.

Nama lainnya termasuk sage umum, sage taman dan Salvia officinalis. Itu milik keluarga mint, bersama tumbuhan lain seperti oregano, rosemary, basil dan thyme ().

Sage memiliki aroma yang kuat dan rasa yang mirip dengan tanah, itulah mengapa biasanya digunakan dalam jumlah kecil. Meski begitu, itu dikemas dengan berbagai nutrisi dan senyawa penting.

Sage juga digunakan sebagai agen pembersih alami, pestisida dan objek ritual dalam pembakaran atau corengan spiritual sage.

Ramuan hijau ini tersedia segar, kering atau dalam bentuk minyak - dan memiliki banyak manfaat kesehatan.

Berikut adalah 12 manfaat kesehatan yang mengejutkan dari sage.

1. Tinggi Beberapa Nutrisi

Sage mengemas vitamin dan mineral dalam dosis yang sehat.

Satu sendok teh (0,7 gram) sage bubuk mengandung ():

• Kalori: 2
• Protein: 0,1 gram
• Karbohidrat: 0,4 gram
• Lemak: 0,1 gram
• Vitamin K: 10% dari asupan harian referensi (RDI)
• Besi: 1,1% dari RDI
• Vitamin B6: 1,1% dari RDI
• Kalsium: 1% dari RDI
• Mangan: 1% dari RDI

Seperti yang Anda lihat, sejumlah kecil sage mengemas 10% dari kebutuhan vitamin K harian Anda ().

Sage juga mengandung sedikit magnesium, seng, tembaga, dan vitamin A, C dan E.

Terlebih lagi, rempah-rempah aromatik ini mengandung asam caffeic, asam klorogenat, asam rosmarinic, asam ellagic dan rutin - yang semuanya berperan dalam efek kesehatannya yang menguntungkan ().

Karena dikonsumsi dalam jumlah kecil, sage hanya menyediakan sedikit karbohidrat, kalori, protein, dan serat.

Ringkasan Sage kaya nutrisi - terutama vitamin K - meski rendah kalori. Satu sendok teh (0,7 gram) memenuhi 10% dari kebutuhan vitamin K harian Anda.

2. Sarat Dengan Antioksidan

Antioksidan adalah molekul yang membantu memperkuat pertahanan tubuh Anda, menetralkan radikal bebas yang berpotensi berbahaya yang terkait dengan penyakit kronis ().

Sage mengandung lebih dari 160 polifenol berbeda, yang merupakan senyawa kimia nabati yang bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh Anda ().

Asam klorogenat, asam caffeic, asam rosmarinic, asam ellagic dan rutin - semuanya ditemukan dalam sage - terkait dengan manfaat kesehatan yang mengesankan, seperti penurunan risiko kanker dan peningkatan fungsi otak dan memori (,).

Satu studi menemukan bahwa minum 1 cangkir (240 ml) teh sage dua kali sehari secara signifikan meningkatkan pertahanan antioksidan. Ini juga menurunkan kolesterol total dan kolesterol "jahat" LDL, serta meningkatkan kolesterol HDL "baik" ().

Ringkasan Sage sarat dengan antioksidan yang dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan, termasuk peningkatan fungsi otak dan risiko kanker yang lebih rendah.

3. Dapat Mendukung Kesehatan Mulut

Sage memiliki efek antimikroba, yang dapat menetralkan mikroba yang meningkatkan plak gigi.

Dalam sebuah penelitian, obat kumur berbahan dasar sage terbukti efektif membunuh Streptococcus mutans bakteri, yang terkenal menyebabkan gigi berlubang (,).

Dalam penelitian tabung reaksi, minyak esensial berbahan dasar sage terbukti membunuh dan menghentikan penyebaran Candida albicans, jamur yang juga dapat menyebabkan gigi berlubang (,).

Satu ulasan mencatat bahwa sage dapat mengobati infeksi tenggorokan, abses gigi, gusi yang terinfeksi, dan sariawan. Namun, lebih banyak penelitian manusia diperlukan untuk membuat rekomendasi yang komprehensif (11).

Ringkasan Sage memiliki sifat antimikroba yang dapat membunuh mikroba yang mendorong pertumbuhan plak gigi.

4. Dapat Meredakan Gejala Menopause

Selama menopause, tubuh Anda mengalami penurunan hormon estrogen secara alami. Hal ini dapat menyebabkan berbagai gejala yang tidak menyenangkan.

Gejala berupa hot flashes, keringat berlebih, vagina kering, dan mudah tersinggung.

Sage biasa secara tradisional digunakan untuk mengurangi gejala menopause ().

Dipercaya bahwa senyawa dalam sage memiliki sifat seperti estrogen, memungkinkannya untuk mengikat reseptor tertentu di otak Anda untuk membantu meningkatkan daya ingat dan mengobati semburan panas dan keringat berlebih ().

Dalam sebuah penelitian, penggunaan suplemen sage setiap hari secara signifikan mengurangi jumlah dan intensitas semburan panas selama delapan minggu ().

Ringkasan Sage dapat membantu mengurangi intensitas dan frekuensi gejala menopause, seperti hot flashes dan iritabilitas.

5. Dapat Menurunkan Kadar Gula Darah

Daun sage biasa telah digunakan secara tradisional sebagai obat melawan diabetes.

Penelitian pada manusia dan hewan menunjukkan bahwa itu dapat membantu menurunkan kadar gula darah.

Dalam sebuah penelitian, ekstrak sage mengurangi kadar glukosa darah pada tikus dengan diabetes tipe 1 dengan mengaktifkan reseptor tertentu. Ketika reseptor ini diaktifkan, ini dapat membantu membersihkan kelebihan asam lemak bebas dalam darah, yang pada gilirannya meningkatkan sensitivitas insulin (,).

Studi lain pada tikus dengan diabetes tipe 2 menemukan bahwa teh sage bertindak seperti metformin - obat yang diresepkan untuk mengelola gula darah pada orang dengan penyakit yang sama ().

Pada manusia, ekstrak daun sage telah terbukti menurunkan gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin dengan efek yang sama seperti rosiglitazone, obat anti diabetes lainnya ().

Namun, masih belum cukup bukti untuk merekomendasikan sage sebagai pengobatan diabetes. Diperlukan lebih banyak penelitian manusia.

Ringkasan Sementara sage dapat menurunkan kadar gula darah dengan meningkatkan sensitivitas insulin, diperlukan lebih banyak penelitian manusia.

6. Dapat Mendukung Memori dan Kesehatan Otak

Sage dapat membantu mendukung otak dan memori Anda dengan beberapa cara.

Pertama, ia sarat dengan senyawa yang dapat bertindak sebagai antioksidan, yang telah terbukti melindungi sistem pertahanan otak Anda (,).

Ini juga tampaknya menghentikan kerusakan pembawa pesan kimiawi asetilkolin (ACH), yang memiliki peran dalam memori. Tingkat ACH tampaknya turun pada penyakit Alzheimer (,).

Dalam sebuah penelitian, 39 peserta dengan penyakit Alzheimer ringan hingga sedang mengonsumsi 60 tetes (2 ml) suplemen ekstrak bijak atau plasebo setiap hari selama empat bulan.

Mereka yang mengambil ekstrak bijak tampil lebih baik pada tes yang mengukur memori, pemecahan masalah, penalaran dan kemampuan kognitif lainnya ().

Pada orang dewasa yang sehat, sage terbukti meningkatkan daya ingat dalam dosis rendah. Dosis yang lebih tinggi juga meningkatkan mood dan meningkatkan kewaspadaan, ketenangan dan kepuasan ().

Pada orang dewasa yang lebih muda dan lebih tua, sage tampaknya meningkatkan memori dan fungsi otak (,).

Ringkasan Studi menunjukkan bahwa sage dapat meningkatkan daya ingat, fungsi otak, dan gejala penyakit Alzheimer.

7. Dapat Menurunkan Kolesterol LDL 'Buruk'

Setiap menit, lebih dari satu orang di AS meninggal karena penyakit jantung ().

Kolesterol LDL "buruk" yang tinggi adalah faktor risiko utama penyakit jantung, yang mempengaruhi satu dari tiga orang Amerika ().

Sage dapat membantu menurunkan kolesterol LDL "jahat", yang dapat menumpuk di arteri Anda dan berpotensi menyebabkan kerusakan.

Dalam sebuah penelitian, mengonsumsi teh sage dua kali sehari menurunkan kolesterol LDL "jahat" dan kolesterol total darah sekaligus meningkatkan kolesterol HDL "baik" setelah hanya dua minggu ().

Beberapa penelitian pada manusia lainnya mengilustrasikan efek serupa dengan ekstrak sage (,,).

Ringkasan Asupan produk sage dan sage telah terbukti menurunkan kadar kolesterol LDL "jahat" dan meningkatkan kadar kolesterol HDL "baik".

8. Dapat Melindungi Dari Kanker Tertentu

Kanker adalah penyebab utama kematian di mana sel-sel tumbuh tidak normal.

Menariknya, penelitian pada hewan dan tabung percobaan menunjukkan bahwa sage dapat melawan jenis kanker tertentu, termasuk kanker mulut, usus besar, hati, leher rahim, payudara, kulit dan ginjal (,,,,,,,,,).

Dalam studi tersebut, ekstrak sage tidak hanya menekan pertumbuhan sel kanker tetapi juga merangsang kematian sel.

Sementara penelitian ini menggembirakan, penelitian pada manusia diperlukan untuk menentukan apakah sage efektif dalam melawan kanker pada manusia.

Ringkasan Penelitian tabung reaksi dan hewan menunjukkan bahwa sage dapat melawan sel kanker tertentu, meskipun penelitian manusia diperlukan.

9–11. Manfaat Kesehatan Potensial Lainnya

Sage dan senyawanya terkait dengan beberapa manfaat kesehatan lainnya.

Namun, manfaat tersebut belum diteliti secara ekstensif.

1. Dapat meredakan diare: Sage segar adalah obat tradisional untuk diare. Penelitian tabung reaksi dan hewan menemukan bahwa itu mengandung senyawa yang dapat meredakan diare dengan merelaksasikan usus Anda (41, 42).
2. Dapat mendukung kesehatan tulang: Vitamin K, yang ditawarkan sage dalam jumlah besar, berperan dalam kesehatan tulang. Kekurangan vitamin ini terkait dengan penipisan tulang dan patah tulang (2,).
3. Dapat memerangi penuaan kulit: Beberapa penelitian tabung reaksi menunjukkan bahwa senyawa sage dapat membantu melawan tanda-tanda penuaan, seperti kerutan (,).

Ringkasan Sage telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan potensial lainnya, seperti meredakan diare, mendukung kesehatan tulang, dan memerangi penuaan kulit.

12. Mudah Ditambahkan ke Diet Anda

Sage hadir dalam beberapa bentuk dan dapat digunakan dengan berbagai cara.

Daun sage segar memiliki rasa aromatik yang kuat dan paling baik digunakan secara hemat dalam masakan.

Berikut beberapa cara untuk menambahkan sage segar ke dalam makanan Anda:

• Taburkan sebagai hiasan pada sup.
• Campur menjadi isian di piring panggang.
• Campurkan daun cincang dengan mentega untuk membuat mentega sage.
• Tambahkan daun cincang ke saus tomat.
• Sajikan dengan telur dalam telur dadar.

Sage kering sering disukai oleh juru masak dan ditumbuk, digosok atau di daun utuh.

Berikut beberapa cara menggunakan sage kering:

• Sebagai gosok untuk daging.
• Sebagai bumbu untuk sayuran panggang.
• Dikombinasikan dengan kentang tumbuk atau labu untuk rasa yang lebih bersahaja.

Anda juga dapat membeli produk sage, seperti teh sage dan suplemen ekstrak sage.

Ringkasan Sage sangat serbaguna dan mudah ditambahkan ke sup, semur, dan hidangan panggang. Ini tersedia segar, kering atau digiling.

Apakah Ini Memiliki Efek Samping?

Sage dianggap aman tanpa efek samping yang dilaporkan ().

Namun, beberapa orang prihatin tentang thujone, senyawa yang ditemukan dalam sage biasa. Penelitian pada hewan telah menemukan bahwa thujone dosis tinggi dapat menjadi racun bagi otak ().

Konon, tidak ada bukti kuat bahwa thujone beracun bagi manusia ().

Terlebih lagi, hampir tidak mungkin mengonsumsi thujone dalam jumlah beracun melalui makanan. Namun, minum terlalu banyak teh sage atau menelan minyak esensial sage - yang bagaimanapun harus dihindari - dapat memiliki efek toksik.

Untuk amannya, batasi konsumsi teh sage menjadi 3–6 cangkir sehari ().

Jika tidak, jika Anda mengkhawatirkan thujone dalam sage umum, maka Anda dapat langsung mengonsumsi sage Spanyol, karena tidak mengandung thujone ().

Ringkasan Sage aman untuk dimakan dan tidak memiliki efek samping yang dilaporkan, meskipun mengonsumsi minyak esensial sage atau terlalu banyak teh sage dapat dikaitkan dengan efek samping.

Garis bawah

Sage adalah ramuan dengan beberapa manfaat kesehatan yang menjanjikan.

Ini tinggi antioksidan dan dapat membantu mendukung kesehatan mulut, membantu fungsi otak dan menurunkan kadar gula darah dan kolesterol.

Bumbu hijau ini juga mudah ditambahkan ke hampir semua hidangan gurih. Bisa dinikmati segar, dikeringkan atau sebagai teh.