Salmonellosis: gejala utama dan pengobatan

Isi

• Gejala Salmonellosis
• Bagaimana kontaminasi terjadi
• Pengobatan Salmonellosis
• Bagaimana mencegahnya

Salmonellosis adalah keracunan makanan yang disebabkan oleh bakteri bernamaSalmonella. Bentuk paling umum penularan penyakit ini kepada manusia adalah melalui makan makanan yang terkontaminasi, dan kebiasaan kebersihan yang buruk.

ITU Salmonella adalah bakteri yang bekerja di usus, di mana ia berkembang biak dan dapat memasuki aliran darah dan mencapai organ lain sehingga meningkatkan keparahan infeksi. Namun, pada kebanyakan kasus, tidak diperlukan perawatan khusus, hanya mengontrol gejala muntah dan diare, misalnya.

Gejala Salmonellosis

Gejala salmonellosis muncul antara 8 dan 48 jam setelah konsumsi makanan yang terkontaminasi atau kontak dengan hewan yang terinfeksi, mengakibatkan ketidaknyamanan gastrointestinal dan gejala lainnya, seperti:

• Sakit perut;
• Diare;
• Mungkin ada demam;
• Panas dingin;
• Sakit kepala;
• Rasa tidak enak;
• Mual dan muntah;
• Mungkin ada darah di tinja.

Infeksi yang paling serius lebih mudah terjadi pada orang tua dan anak-anak, karena sensitivitas sistem kekebalan tubuh dan, oleh karena itu, ada risiko lebih besar untuk menunjukkan gejala yang berhubungan dengan dehidrasi. Lihat bagaimana mengenali infeksi dengan Salmonella.

Bagaimana kontaminasi terjadi

Salmonellosis adalah penyakit yang disebabkan oleh bakteri Salmonella, yang dapat ditemukan pada hewan, seperti ayam, babi, reptil, amfibi, sapi, dan hewan peliharaan, seperti anjing dan kucing, misalnya. Jadi, makanan apa pun yang berasal dari hewan-hewan ini atau yang telah bersentuhan dengan kotoran mereka dapat dianggap sebagai jalur penularan salmonellosis.

Jadi, kontaminasi oleh Salmonella hal ini dapat terjadi jika meminum air atau makanan yang terkontaminasi, seperti sayuran, telur, buah-buahan, susu dan daging yang tidak dipasteurisasi. Kontaminasi dengan daging dan telur terjadi saat makanan ini dimakan mentah atau langka.

Diagnosis penyakit ini dibuat melalui analisis tinja dan, setelah memastikan diagnosis, dokter dapat menunjukkan pengobatan yang paling tepat, dan penggunaan antibiotik, antiemetik, dan penggantian cairan dapat diindikasikan untuk mencegah dehidrasi.

Pengobatan Salmonellosis

Dalam beberapa kasus, salmonellosis dapat menyebabkan dehidrasi parah, sehingga membutuhkan penggantian cairan melalui serum. Biasanya tidak diperlukan perawatan khusus, hanya dalam kasus di mana bakteri mencapai aliran darah, menyebabkan gejala yang lebih parah, dan penggunaan antibiotik dianjurkan.

Lamanya pengobatan tergantung pada organ yang dipengaruhi oleh usia dan kondisi kesehatan pasien, selain timbulnya gejala lain, seperti nyeri sendi, susah buang air kecil, radang pada mata dan radang sendi.

Lihat cara menyiapkan serum buatan sendiri di video ini:

Serum buatan sendiri ini harus diminum sebagai pengganti air, dan selalu setelah episode muntah atau diare untuk menggantikan cairan dan mineral.

Bagaimana mencegahnya

Salmonellosis dapat dicegah melalui penanganan dan penyiapan makanan yang benar. Untuk menghindari kontaminasi, disarankan untuk hanya makan daging matang, cuci tangan sebelum memegang dan mengonsumsi makanan dan hindari makan salad dan buah-buahan yang tidak dikupas di snack bar dan restoran, karena kebiasaan kebersihan di tempat-tempat ini tidak diketahui.

Saat mencuci buah dan sayuran dengan benar, Salmonella dieliminasi tanpa kemungkinan kontaminasi. Lihat cara mencuci sayuran untuk menghilangkan bakteri ini.