Berita Mengejutkan Tentang Diet Sehat Seimbang Anda

Isi

• Khawatir dengan kopi dan pilihan makanan tertentu? Anda mungkin terkejut mendengar berapa banyak makanan – dan kopi – yang sesuai dengan diet sehat seimbang Anda.
• Inilah bagian dalam tentang rap buruk dan manfaat kesehatan dari kopi.
• Tidak ada alasan untuk makan daging sapi dengan daging sapi! Faktanya, ada banyak manfaat nutrisi daging sapi dan tempat untuk itu dalam rencana diet sehat seimbang Anda.
• Manfaat Kesehatan Kentang – dan Karbohidrat Sehat
• Anda telah membaca banyak tentang pengepakan karbohidrat tinggi pada pound. Sekarang baca tentang manfaat kesehatan yang sangat baik dari kentang dan karbohidrat sehat.
• Singkirkan stik drum ayam dan pindahkan jamur dari daftar larangan diet dan temukan manfaat jamur & hidangan ayam sehat dalam diet Anda.
• Masakan Ayam Sehat
• Manfaat Jamur
• Memasak Udang: Jadilah Baik untuk Hati Anda
• Makan udang bisa menjadi bagian dari diet sehat jantung Anda – jadi tambahkan memasak udang kembali ke daftar tugas Anda!
• Ulasan untuk

Khawatir dengan kopi dan pilihan makanan tertentu? Anda mungkin terkejut mendengar berapa banyak makanan – dan kopi – yang sesuai dengan diet sehat seimbang Anda.

Adakah dari skenario ini yang terdengar familier?

1. Saat Anda memesan cappuccino pagi Anda, Anda ragu sejenak, bertanya-tanya apakah Anda harus minum teh hijau sebagai gantinya, karena tidak ada manfaat kesehatan yang nyata dari kopi.
2. Kemudian di salad bar, Anda melewatkan brokoli toppers demi jamur dan merasa sedikit bersalah karena tidak membuat pilihan yang paling kaya vitamin untuk rencana diet sehat Anda.
3. Saat makan malam, Anda tahu bahwa ayam akan menjadi pilihan yang lebih rendah lemak, tetapi Anda mendambakan steak, jadi Anda melemparkan sirloin ke atas panggangan dan bersumpah untuk membuat rencana diet sehat seimbang Anda - besok.

Nah, coba tebak? Ketika datang ke perangkap makan-benar, Anda tidak melakukannya dengan buruk hari ini. Banyak makanan - termasuk kopi, daging sapi dan jamur - telah mengembangkan reputasi yang tidak layak sebagai bencana makanan (terlalu banyak kafein atau lemak) atau, dalam kasus jamur, pengecut nutrisi. Tetapi penelitian terbaru membuktikan bahwa mereka, dan tiga produk yang difitnah lainnya, memiliki banyak hal untuk ditawarkan dan layak mendapat tempat dalam rencana diet sehat seimbang Anda.

Inilah bagian dalam tentang rap buruk dan manfaat kesehatan dari kopi.

Rap Buruk: Kopi Kafein buruk bagi Anda karena membuat Anda cemas dan gelisah.

Realitas Sehat: Kopi Dengan lebih banyak antioksidan per teguk daripada teh hijau atau hitam, cangkir java harian Anda - berkafein atau tanpa kafein - sebenarnya dapat melindungi terhadap penyakit yang berkaitan dengan usia seperti Parkinson dan Alzheimer, menurut sebuah penelitian di Journal of Agricultural Chemistry.

Penelitian tambahan menunjukkan bahwa beberapa manfaat kesehatan dari kopi mungkin juga termasuk mengurangi risiko untuk:

• penyakit jantung
• kanker payudara
• asma
• batu empedu
• gigi berlubang
• diabetes

Sebuah laporan baru-baru ini dalam jurnal Diabetes Care menemukan bahwa wanita yang minum secangkir kopi sehari menurunkan kemungkinan mereka terkena diabetes sebesar 13 persen; memiliki dua sampai tiga cangkir mengurangi risiko sebesar 42 persen. Pastikan Anda membatasi tambahannya, karena memuat cangkir Anda dengan gula, sirup, dan krim dapat meniadakan manfaat sehat kopi.[header = Manfaat nutrisi daging sapi: berikan tempat dalam rencana diet sehat Anda untuk daging sapi.]

Tidak ada alasan untuk makan daging sapi dengan daging sapi! Faktanya, ada banyak manfaat nutrisi daging sapi dan tempat untuk itu dalam rencana diet sehat seimbang Anda.

Rap Buruk: Daging Sapi Setiap gigitan penuh dengan lemak jenuh yang menyumbat arteri - dan berton-ton kalori.

Realitas Sehat: Daging Sapi Tidak apa-apa bagi wanita untuk makan hingga empat porsi 3 ons daging sapi tanpa lemak seminggu. (Pemotongan lemak paling sedikit ditandai "pinggang" atau "bulat.") Selama dekade terakhir, industri peternakan mengubah cara sapi diberi makan dan dibesarkan untuk meningkatkan manfaat nutrisi daging sapi dengan memproduksi daging yang lebih ramping. "Banyak potongan daging sapi sekarang sekitar 20 persen lebih sedikit lemaknya dan memiliki rasio lemak "baik" dan "buruk" yang lebih sehat daripada sebelumnya," jelas Sue Moores, M.S., R.D., konsultan nutrisi di St. Paul, Minn.

Manfaat nutrisi lain dari daging sapi termasuk asam linoleat terkonjugasi (CLA), lemak sehat yang dapat menurunkan kadar kolesterol LDL ("jahat"), mengontrol penambahan berat badan dan menghambat kanker, kata para peneliti. Itu berarti topping sepiring sayuran campuran dengan 3 ons sirloin yang diiris tipis atau memasangkan porsi steak yang sama dengan ubi jalar untuk makan malam sebenarnya bisa menjadi langkah menuju pencegahan penyakit dalam rencana diet sehat seimbang Anda.

Porsi sederhana tidak hanya menyediakan 39 persen vitamin B12 yang dibutuhkan tubuh Anda setiap hari, tetapi juga memberikan 36 persen seng harian Anda dan 14 persen zat besi harian Anda - dua mineral yang hanya cukup dan perlu disadari oleh beberapa wanita. tentang mengatasi dalam rencana diet sehat.

Pilih daging sapi "yang diberi makan rumput" bila memungkinkan: mengandung CLA dua kali lebih banyak dan asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung daripada varietas yang diberi makan biji-bijian, menurut sebuah penelitian terbaru dari The University of Melbourne di Australia. Omega-3 sangat penting untuk perkembangan dan fungsi otak dan harus menjadi komponen dari setiap rencana diet sehat yang seimbang.[header = Manfaat kentang untuk kesehatan: berita bagus tentang karbohidrat dan kentang yang sehat.]

Manfaat Kesehatan Kentang – dan Karbohidrat Sehat

Anda telah membaca banyak tentang pengepakan karbohidrat tinggi pada pound. Sekarang baca tentang manfaat kesehatan yang sangat baik dari kentang dan karbohidrat sehat.

Rap Buruk: Kentang Makanan berkarbohidrat tinggi ini menambah berat badan.

Realitas Sehat: Kentang Kentang panggang berukuran sedang hanya memiliki 160 kalori dan hampir 4 gram serat. Plus, kentang menempati peringkat tertinggi pada indeks kenyang yang dikembangkan oleh para peneliti di The University of Sydney di Australia, mengalahkan 37 makanan lain, termasuk beras merah, roti gandum dan pasta gandum, item yang biasanya mudah dimasukkan dalam rencana diet sehat seimbang. .

Pelaku diet rendah karbohidrat sering menghindari kentang karena tinggi pada skala yang disebut indeks glikemik (GI), ukuran seberapa cepat mereka meningkatkan kadar gula darah. Beberapa ahli mengatakan bahwa makanan GI tinggi memicu rasa lapar dan menyebabkan kelebihan produksi insulin, yang dapat menyebabkan tubuh menyimpan lebih banyak lemak, yang kontra produktif dengan rencana diet sehat yang seimbang.

Tapi teorinya kontroversial. "Dan, bagaimanapun, GI hanya merupakan faktor jika Anda memiliki kentang panggang biasa dan tidak ada yang lain. Setelah Anda menambahkannya dengan sesuatu -- salsa kacang atau sayuran tumis, misalnya -- atau memakannya dengan makanan lain sebagai bagian dari makanan, tubuh Anda membutuhkan waktu lebih lama untuk mencernanya dan tidak menyebabkan lonjakan dramatis kadar gula darah," kata Moores.

Sementara penelitian Harvard baru-baru ini menemukan sedikit peningkatan diabetes tipe II di antara pemakan kentang dan kentang goreng yang sering, risikonya paling tinggi untuk wanita gemuk yang memakannya sebagai pengganti biji-bijian. rencana diet sehat.]

Singkirkan stik drum ayam dan pindahkan jamur dari daftar larangan diet dan temukan manfaat jamur & hidangan ayam sehat dalam diet Anda.

Masakan Ayam Sehat

Rap Buruk: Unggas, Daging Gelap Stik drum itu mungkin lebih lembab dan enak daripada payudara, tapi semua lemak itu membuatnya menjadi makanan yang tidak boleh.

Realitas Sehat: Unggas, Daging Gelap Ons untuk ons, unggas gelap memang mengandung lemak tiga kali lebih banyak daripada daging putih, tetapi gram ekstra itu terutama tidak jenuh. Ini adalah lemak jenuh yang menjadi perhatian dalam diet sehat.

Selain itu, porsi 3 ons daging paha menyediakan:

• hampir 25 persen lebih banyak zat besi
• dua kali riboflavin
• lebih dari dua kali seng

daripada porsi yang sama dari daging dada, nutrisi yang sangat penting dalam diet sehat seimbang, dan hanya menyumbang 38 kalori lebih banyak.

Kiat nutrisi bonus: Apa pun preferensi unggas Anda, jangan makan kulitnya karena menambah 61 kalori dan 8 gram lemak (kebanyakan jenuh). Biarkan selama memasak, meskipun; penelitian menunjukkan memasak unggas dengan kulit tidak mengubah kandungan lemak daging - yang baik untuk diet sehat - tetapi menghasilkan burung yang lebih segar.

Manfaat Jamur

Rap Buruk: Jamur Jamur ini kekurangan vitamin dan termasuk dalam kategori "lubang hitam nutrisi" yang sama dengan selada gunung es.

Realitas Sehat: Jamur Jamur memiliki beberapa potensi melawan penyakit yang serius, menurut sebuah studi baru-baru ini dari Penn State University - dorongan besar untuk nutrisi lain dan bagian yang sangat baik dari diet sehat seimbang.

Jamur kancing putih, crimini, shiitake, maitake, dan raja tiram semuanya mengandung zat yang membantu merangsang sel darah putih untuk meningkatkan produksi bahan kimia penghancur kanker utama, kata para peneliti.

Studi ini juga menunjukkan bahwa jamur menyumbangkan berbagai macam nutrisi untuk diet sehat kita; hanya 3 ons (sekitar lima jamur besar) menyediakan lebih dari 10 persen asupan harian yang direkomendasikan untuk riboflavin, niasin, vitamin B5, tembaga, dan kalium - semuanya dengan kurang dari 30 kalori.[header = Memasak udang: ini adalah sebuah bagian penting dari diet sehat jantung Anda – sungguh.]

Memasak Udang: Jadilah Baik untuk Hati Anda

Makan udang bisa menjadi bagian dari diet sehat jantung Anda – jadi tambahkan memasak udang kembali ke daftar tugas Anda!

Rap Buruk: Udang Mereka berenang dengan kolesterol yang menyumbat arteri, menempatkan Anda pada risiko penyakit jantung.

Realitas Sehat: Udang Udang bisa menjadi bagian dari diet sehat jantung Anda -- sungguh! Mereka mengandung kurang dari 1 gram lemak jenuh per porsi 3 ons (sekitar 15 udang). "Lemak jenuh, bukan kolesterol makanan, yang terutama disalahkan untuk meningkatkan kadar lipid darah," jelas konsultan nutrisi Sue Moores. Tapi apa yang dimiliki udang mungkin lebih penting daripada apa yang tidak mereka miliki. Ini adalah salah satu dari sedikit makanan yang secara alami kaya vitamin D dan mengandung lebih banyak nutrisi pembentuk tulang daripada segelas susu 8 ons, sekitar sepertiga dari dosis harian yang direkomendasikan untuk diet sehat seimbang.

Sebanyak 36 persen dari kita tidak mendapatkan vitamin D yang kita butuhkan, sehingga berisiko untuk:

• depresi
• hipertensi
• osteoporosis
• gangguan autoimun

Makanan apa pun yang menyediakan banyak vitamin D harus menjadi bagian otomatis dari diet sehat.

Jika berita utama baru-baru ini membuat Anda khawatir tentang kadar merkuri dalam ikan, santai saja – udang ada dalam daftar makanan laut dengan merkuri terendah dari Badan Perlindungan Lingkungan AS. Ini berarti Anda dapat mengonsumsi hingga empat porsi 3 ons per minggu tanpa khawatir tentang potensi bahaya merkuri pada sistem saraf Anda – atau anak Anda yang belum lahir.

Ulasan untuk