Anda Perlu Mencoba Hack TikTok Genius Ini untuk Pancake Pisang Mini

Isi

• Ulasan untuk

Dengan interiornya yang sangat lembab dan rasanya yang sedikit manis, tak dapat disangkal bahwa pancake pisang adalah salah satu cara terbaik untuk membuat flapjack. Lagi pula, Jack Johnson tidak menulis tentang tumpukan blueberry, bukan?

Namun baru-baru ini, pengguna TikTok telah menemukan peretasan jenius — dan super sederhana — yang membawa makanan sarapan yang tampaknya sempurna ke tingkat berikutnya. Untuk membuat panekuk pisang standar, Anda menghancurkan seluruh naner, memasukkannya ke dalam cairan Anda, dan mencampur bahan kering Anda, membuat adonan kental. Tetapi dengan trik ini, Anda membuat adonan pancake polos (baik instan atau dari awal), potong pisang, lalu gunakan garpu untuk celup setiap irisan ke dalam campuran. Setelah Anda meletakkan irisan di atas wajan panas untuk dimasak selama beberapa menit, Anda akan mendapatkan gigitan pisang yang lengket dan bertatahkan panekuk. Terima kasih kembali.

Meskipun teknik ini menciptakan panekuk berukuran sempurna untuk tren sereal mini TikTok, flapjack kecil masih memiliki banyak manfaat kesehatan, kata Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N, aMembentuk Anggota Brain Trust. "Orang mengira pisang tinggi kalori, tetapi mereka mengabaikan nilai gizi dan apa yang mereka berikan," jelasnya. "Mereka juga berpikir pisang mengandung gula yang tinggi, tapi ingat, itu terjadi secara alami, jadi itu berarti gula hadir dengan semua manfaat kesehatan dari vitamin dan mineral, serta zat gizi mikro seperti serat."

3g serat yang ditemukan dalam pisang berukuran sedang sangat baik untuk usus dan jantung Anda dengan membantu mencegah sembelit, menambah jumlah tinja, menurunkan kadar kolesterol, dan mengurangi risiko penyakit jantung, sambil membuat Anda kenyang dan puas, kata Gans . Plus, pisang lebih menjaga kesehatan jantung Anda berkat kandungan potasiumnya yang tinggi, yang membantu mengontrol tekanan darah, kata Gans.

Campuran panekuk yang Anda pilih untuk digunakan juga menawarkan kesempatan untuk meningkatkan nutrisi sarapan Anda, tambah Gans. "Jika seseorang ingin menggunakan campuran pancake dengan tepung putih biasa, tidak apa-apa," katanya. "Tetapi saya lebih suka Anda menggunakan campuran gandum utuh 100 persen jika Anda membuat panekuk secara teratur karena ini adalah kesempatan lain untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari serat. Dan secara umum, 100 persen gandum utuh telah diketahui menjadi pelindung jantung."

Untuk pilihan bebas gluten, Gans menyarankan Purely Elizabeth's Ancient Grain Pancake Mix (Beli, $21 untuk tiga, amazon.com), yang mengandung 7g protein dan 5g serat per porsi dari tepung almond, biji-bijian kuno, dan biji-bijian. Bob's Red Mill's Organic 7 Grain Pancake & Waffle Mix (Beli, $9, amazon.com) juga menawarkan jumlah protein dan serat yang sama, kata Gans, tetapi tidak bebas gluten karena terbuat dari gandum utuh, rye, dieja , jagung, oat, Kamut, quinoa, dan tepung beras merah. Jika Anda ingin mengubah pancake pisang menjadi makanan pembentuk otot setelah berolahraga, pertimbangkan untuk menggunakan campuran yang mengandung protein. Pengguna TikTok @thehungerdiaries menggunakan Kodiak's Cinnamon Oat Power Cakes Mix (Beli, $5, walmart.com), yang menawarkan protein 14g dan serat 4g per porsi berkat protein kacang polong. (Terkait: Resep Pancake Oatmeal Ini Hanya Membutuhkan Beberapa Bahan Pokok Pantry)

Apapun jenis campuran yang ingin Anda gunakan untuk pancake pisang kecil Anda, pastikan tidak mengandung lemak trans, yang dapat menurunkan kolesterol HDL (alias jenis "baik") dan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, kata Gan. Anda juga harus melihat kandungan gula tambahan campuran Anda dan memikirkan bagaimana itu cocok dengan diet Anda secara keseluruhan, tambahnya. Ingat, Departemen Pertanian Amerika Serikat merekomendasikan untuk membatasi asupan gula tambahan Anda pada 50 gram sehari, jadi jika Anda berencana untuk membekap flapjacks Anda dengan sirup dan juga menikmati makanan manis sebelum tidur, pertimbangkan untuk memilih campuran tanpa gula. .

Untuk memberi pancake pisang mini Anda lapisan rasa atau tekstur lain, masukkan bahan-bahan favorit Anda ke dalam adonan. Untuk profil rasa seperti roti pisang, taburi sedikit kayu manis, pala, dan jahe. Untuk menghilangkan rasa manis di pagi hari, masukkan segenggam keping cokelat atau kelapa parut. Dan untuk rasa renyah yang memuaskan, masukkan kacang panggang atau biji chia. Setelah kue bayi Anda berwarna cokelat keemasan dan panas, masukkan ke dalam mangkuk dangkal dan siram dengan sirup maple, Nutella, selai kacang, atau madu — jika itu yang Anda inginkan. Apa pun kombo rasa funky yang Anda impikan, pancake pisang ini bisa mengatasinya.

Dan jika terasa aneh untuk mengisi sarapan mewah seperti itu tepat sebelum pertemuan Rabu pagi Anda, ambil beberapa nasihat dari Jack sendiri: Buat pancake pisang ini dan berpura-pura seperti akhir pekan setiap hari

Ulasan untuk