Truvia: Baik atau Buruk?

Isi

• Apa itu Truvia?
• Tidak Mengandung Stevia - Hanya Rebaudioside A
• Bahan Utama Adalah Erythritol
• Apa itu 'Rasa Alami'?
• Hampir Tidak Memiliki Kalori dan Tidak Mempengaruhi Gula Darah
• Apakah Ada Efek Samping?
• Garis bawah

Banyak orang mencoba mengurangi asupan gula mereka. Karena itu, banyak gula pengganti yang masuk ke pasar.

Truvia® adalah salah satunya.

Dipasarkan sebagai pemanis alami berbahan dasar stevia yang baik untuk mengontrol gula darah.

Namun, Anda mungkin bertanya-tanya apakah Truvia itu sehat atau alami.

Artikel ini memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang Truvia.

Apa itu Truvia?

Truvia adalah pemanis yang dikembangkan bersama oleh Cargill, Inc. - konglomerat makanan dan pertanian multinasional - dan Coca-Cola Company.

Ini diperkenalkan pada tahun 2008 dan sekarang menjadi salah satu pemanis paling populer di AS.

Itu dibuat dari campuran tiga bahan:

• Erythritol: Alkohol gula
• Rebaudioside A: Senyawa manis yang diisolasi dari tanaman stevia, tercantum sebagai Rebiana pada label (1)
• Rasa alami: Produsen tidak menentukan perasa yang digunakan

Truvia sering disalahartikan sebagai stevia, pemanis alami yang terbuat dari daun stevia.

Sementara Truvia diiklankan sebagai pemanis berbasis stevia dan memiliki nama yang terdengar mirip, Truvia dan stevia bukanlah hal yang sama.

Truvia adalah pengganti gula terpopuler kedua di AS. Ini mengandung erythritol, rebaudioside A dan rasa alami.

Tidak Mengandung Stevia - Hanya Rebaudioside A

Truvia diklaim sebagai pemanis berbahan dasar stevia.

Namun, ini sangat menyesatkan, karena hampir tidak mengandung komponen tanaman stevia - dan tentu saja tidak ada manfaat kesehatannya.

Daun stevia memiliki dua senyawa manis, stevioside dan rebaudioside A.

Dari keduanya, stevioside dikaitkan dengan manfaat kesehatan seperti penurunan gula darah dan tingkat tekanan darah (,).

Namun, tidak ada stevioside di Truvia - hanya sejumlah kecil rebaudioside A yang dimurnikan, yang tidak terkait dengan manfaat kesehatan apa pun.

Untuk alasan ini, memasarkan Truvia sebagai pemanis berbahan dasar stevia sangat dipertanyakan.

Rebaudioside A adalah senyawa stevia yang digunakan di Truvia. Truvia tidak mengandung stevioside, senyawa dalam stevia yang memberikan manfaat kesehatan.

Bahan Utama Adalah Erythritol

Bahan utama di Truvia adalah erythritol.

Erythritol adalah alkohol gula yang ditemukan di beberapa makanan alami seperti buah-buahan. Itu juga dapat diekstraksi dan dimurnikan untuk digunakan sebagai pemanis.

Menurut situs webnya, Cargill memproduksi erythritol dengan mengolah jagung menjadi pati kelas makanan dan memfermentasi dengan ragi. Produk ini kemudian dimurnikan lebih lanjut untuk membuat kristal eritritol.

Struktur kimiawi gula alkohol memungkinkannya merangsang reseptor rasa manis di lidah Anda.

Alkohol gula biasa ditemukan dalam makanan Barat. Selain eritritol, mereka termasuk xylitol, sorbitol, dan maltitol.

Tetapi erythritol tampaknya sangat berbeda dari yang lain. Ia memiliki struktur kimia unik yang membuatnya tahan terhadap pencernaan.

Sebagian besar tidak berubah melalui tubuh Anda dan dibuang melalui urin Anda - sehingga hampir tidak memberikan kalori dan tidak memiliki efek metabolik berbahaya dari kelebihan gula ().

Berbagai penelitian hewan jangka panjang tentang metabolisme dan toksisitas tidak menunjukkan efek negatif konsumsi eritritol (,).

Erythritol adalah bahan utama di Truvia. Itu tidak menyebabkan efek metabolik berbahaya seperti gula dan dianggap aman.

Apa itu 'Rasa Alami'?

Rasa alami terdaftar sebagai bahan akhir Truvia. Namun, ini tetap menjadi misteri.

Baik label maupun situs web produsen tidak menentukan rasa ini.

Faktanya, Cargill telah dituntut karena pemasaran yang menipu dan penggunaan kata "alami" untuk menggambarkan produknya. Pada akhirnya, perusahaan tersebut menyelesaikannya di luar pengadilan dan terus menggunakan label "alami" secara bebas.

Namun, kecil kemungkinan rasa ini berasal secara alami. Istilah "rasa alami" hanya diatur secara longgar oleh FDA. Perusahaan bebas memberi label rasa apa pun "alami" selama secara kimiawi setara dengan rasa alami.

Bahan khusus dalam "rasa alami" Truvia tidak diungkapkan. Namun, kemungkinan besar bermacam-macam bahan kimia yang tidak diturunkan secara alami.

Hampir Tidak Memiliki Kalori dan Tidak Mempengaruhi Gula Darah

Truvia tidak seperti gula karena hampir seluruhnya terbuat dari eritritol.

Dibandingkan gula meja yang memiliki 4 kalori per gram, eritritol hanya memiliki 0,24 kalori per gram.

Hampir tidak mungkin untuk mengonsumsi cukup banyak makanan untuk memengaruhi berat badan Anda.

Dan karena sel Anda tidak memetabolisme eritritol, ia tidak memiliki efek apa pun pada gula darah, insulin, kolesterol, trigliserida, atau penanda kesehatan lainnya (,).

Jika Anda kelebihan berat badan atau menderita diabetes atau sindrom metabolik, Truvia - atau erythritol biasa - bisa menjadi alternatif yang baik untuk gula.

Truvia hampir bebas kalori. Erythritol yang disuplai tidak dimetabolisme oleh tubuh Anda dan tidak berpengaruh pada gula darah atau penanda kesehatan lainnya.

Apakah Ada Efek Samping?

Meskipun beberapa bahan Truvia telah dipelajari, pemanisnya sendiri belum.

Sebuah penelitian selama empat minggu pada manusia yang menggunakan rebaudioside A dosis tinggi tidak menemukan efek samping yang merugikan. Namun, penelitian ini disponsori oleh Cargill, perusahaan yang memproduksi Truvia ().

Sementara itu, sebuah penelitian terbaru mencatat bahwa konsumsi eritritol beracun bagi lalat buah biasa. Penulis bahkan merekomendasikan eritritol sebagai pestisida yang aman bagi lingkungan (10).

Meskipun temuan ini menimbulkan kekhawatiran, manusia dan mamalia lain tampaknya mentolerir eritritol.

Konon, gula alkohol seperti eritritol dapat menyebabkan masalah pencernaan.

Tampaknya eritritol lebih baik ditangani daripada alkohol gula lainnya, karena tidak mencapai usus besar Anda dalam jumlah yang banyak (11).

Dalam sebuah penelitian, gejala pencernaan hanya terjadi setelah 50 gram erythritol - jumlah yang sangat besar - tertelan dalam satu dosis ().

Dalam tes lain, dibutuhkan setidaknya empat kali jumlah eritritol untuk menyebabkan diare dibandingkan dengan sorbitol, alkohol gula yang biasa dikonsumsi (13).

Ingatlah bahwa toleransi berbeda-beda antar individu. Jika Anda kesulitan dengan alkohol gula, berhati-hatilah dengan Truvia.

Meskipun demikian, penggunaan Truvia secara teratur seharusnya tidak menyebabkan masalah pencernaan bagi kebanyakan orang - setidaknya tidak jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.

Bahan-bahan utama di Truvia aman dikonsumsi dan memiliki sedikit efek samping. Namun, toleransi dapat berbeda antar individu.

Garis bawah

Truvia adalah pemanis yang hampir bebas kalori yang tidak mempengaruhi gula darah atau kadar insulin dan menunjukkan sedikit - jika ada - efek samping bagi kebanyakan orang.

Dalam hal ini, bisa dibilang lebih baik untuk kesehatan Anda daripada gula. Jika Anda menyukai rasa Truvia dan ingin mencobanya, tidak ada alasan kuat untuk menghindarinya.

Meskipun bukan pemanis alami dan pemasaran di baliknya dipertanyakan, tampaknya lebih sehat daripada banyak pemanis lainnya.