E.coli enteritis

E.coli enteritis adalah pembengkakan (radang) dari usus kecil dari Escherichia coli (E.coli) bakteri. Ini adalah penyebab paling umum dari diare pelancong.

E.coli adalah jenis bakteri yang hidup di usus manusia dan hewan. Sebagian besar waktu, itu tidak menimbulkan masalah. Namun, jenis (atau galur) tertentu dari E.coli dapat menyebabkan keracunan makanan. Satu regangan (E.coli O157:H7) dapat menyebabkan kasus keracunan makanan yang parah.

Bakteri dapat masuk ke makanan Anda dengan cara yang berbeda:

• Daging atau unggas dapat bersentuhan dengan bakteri normal dari usus hewan saat sedang diproses.
• Air yang digunakan selama penanaman atau pengiriman mungkin mengandung kotoran hewan atau manusia.
• Makanan dapat ditangani dengan cara yang tidak aman selama pengangkutan atau penyimpanan.
• Penanganan atau persiapan makanan yang tidak aman dapat terjadi di toko bahan makanan, restoran, atau rumah.

Keracunan makanan dapat terjadi setelah makan atau minum:

• Makanan yang disiapkan oleh orang yang tidak mencuci tangan dengan baik
• Makanan yang disiapkan menggunakan peralatan masak yang tidak bersih, talenan, atau alat lainnya
• Produk susu atau makanan yang mengandung mayones (seperti selada kol atau salad kentang) yang terlalu lama berada di luar lemari es
• Makanan beku atau didinginkan yang tidak disimpan pada suhu yang tepat atau tidak dipanaskan dengan benar
• Ikan atau tiram
• Buah atau sayuran mentah yang belum dicuci bersih
• Sayuran mentah atau jus buah dan produk susu dairy
• Daging atau telur setengah matang
• Air dari sumur atau sungai, atau air kota atau kota yang belum diolah

Meski tidak umum, E.coli dapat menular dari satu orang ke orang lain. Ini mungkin terjadi ketika seseorang tidak mencuci tangan setelah buang air besar dan kemudian menyentuh benda lain atau tangan orang lain.

Gejala muncul ketika E.coli bakteri masuk ke usus. Sebagian besar waktu gejala berkembang 24 hingga 72 jam setelah terinfeksi. Gejala yang paling umum adalah tiba-tiba, diare parah yang sering berdarah.

Gejala lain mungkin termasuk:

• Demam
• Gas
• Kehilangan selera makan
• Kram perut
• Muntah (jarang)

Gejala yang jarang tapi parah E.coli infeksi meliputi:

• Memar yang mudah terjadi
• Kulit pucat
• Urin merah atau berdarah
• Jumlah urin berkurang
  

Penyedia layanan kesehatan Anda akan melakukan pemeriksaan fisik. Kultur tinja dapat dilakukan untuk memeriksa penyebab penyakit E.coli.

Sebagian besar waktu, Anda akan pulih dari jenis yang paling umum E.coli infeksi dalam beberapa hari. Tujuan pengobatan adalah untuk membuat Anda merasa lebih baik dan menghindari dehidrasi. Mendapatkan cukup cairan dan mempelajari apa yang harus dimakan akan membantu Anda atau anak Anda tetap nyaman.

Anda mungkin perlu:

• Atasi diare
• Kendalikan mual dan muntah
• Beristirahatlah yang banyak

Anda dapat minum campuran rehidrasi oral untuk menggantikan cairan dan mineral yang hilang melalui muntah dan diare. Bubuk rehidrasi oral dapat dibeli di apotek. Pastikan untuk mencampur bubuk dalam air yang aman.

Anda dapat membuat campuran rehidrasi sendiri dengan melarutkan satu setengah sendok teh (3 gram) garam, satu setengah sendok teh (2,5 gram) soda kue, dan 4 sendok makan (50 gram) gula dalam 4¼ gelas (1 liter) air.

Anda mungkin perlu mendapatkan cairan melalui vena (IV) jika Anda mengalami diare atau muntah dan tidak dapat minum atau menyimpan cukup cairan dalam tubuh Anda. Anda harus pergi ke kantor penyedia Anda atau ruang gawat darurat.

Jika Anda menggunakan diuretik (pil air), bicarakan dengan penyedia Anda. Anda mungkin perlu berhenti minum diuretik saat Anda mengalami diare. Jangan pernah menghentikan atau mengganti obat tanpa terlebih dahulu berbicara dengan penyedia Anda. Anda dapat membeli obat-obatan di toko obat yang dapat membantu menghentikan atau memperlambat diare. Jangan menggunakan obat-obatan ini tanpa berbicara dengan penyedia Anda jika Anda mengalami diare berdarah atau demam. Jangan berikan obat-obatan ini kepada anak-anak.

Kebanyakan orang akan menjadi lebih baik dalam beberapa hari, tanpa pengobatan. Beberapa jenis yang tidak biasa E.coli dapat menyebabkan anemia berat atau gagal ginjal.

Hubungi untuk membuat janji dengan penyedia Anda jika:

• Anda tidak dapat menahan cairan.
• Diare Anda tidak membaik dalam 5 hari (2 hari untuk bayi atau anak), atau malah memburuk.
• Anak Anda telah muntah selama lebih dari 12 jam (pada bayi baru lahir di bawah 3 bulan, hubungi segera setelah muntah atau diare dimulai).
• Anda memiliki sakit perut yang tidak hilang setelah buang air besar.
• Anda mengalami demam di atas 101°F (38,3°C), atau anak Anda demam di atas 100,4°F (38°C) disertai diare.
• Anda baru saja bepergian ke luar negeri dan mengalami diare.
• Anda melihat darah atau nanah di tinja Anda.
• Anda mengalami gejala dehidrasi, seperti tidak buang air kecil (atau popok kering pada bayi), haus, pusing, atau pusing.
• Anda mengembangkan gejala baru.

Diare wisatawan - E. coli; Keracunan makanan - E. coli; diare E.coli; Penyakit Hamburger

• Diare - apa yang harus ditanyakan kepada dokter Anda - anak
• Diare - apa yang harus ditanyakan kepada penyedia layanan kesehatan Anda - dewasa

• Sistem pencernaan
• Organ sistem pencernaan
• Mencuci tangan

Nguyen T, Akhtar S. Gastroenteritis. Dalam: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, eds. Pengobatan Darurat Rosen: Konsep dan Praktik Klinis. edisi ke-9 Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: bab 84.

Schiller LR, Sellin JH. Diare. Dalam: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Penyakit Gastrointestinal dan Hati Sleisenger dan Fordtran: Patofisiologi/Diagnosis/Manajemen. edisi ke 10 Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: bab 16.

Wong KK, Griffin PM. Penyakit bawaan makanan. Dalam: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, eds. Prinsip dan Praktik Penyakit Menular Mandell, Douglas, dan Bennett. edisi ke-9 Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 101.