Infeksi cacing pita - daging sapi atau babi

Infeksi cacing pita daging sapi atau babi adalah infeksi parasit cacing pita yang ditemukan pada daging sapi atau babi.

Infeksi cacing pita disebabkan oleh memakan daging mentah atau setengah matang dari hewan yang terinfeksi. Sapi biasanya membawa Taenia saginata (T saginata). Babi membawa Taenia solium (T solium).

Di usus manusia, bentuk muda dari cacing pita dari daging yang terinfeksi (larva) berkembang menjadi cacing pita dewasa. Cacing pita dapat tumbuh hingga lebih dari 12 kaki (3,5 meter) dan dapat hidup selama bertahun-tahun.

Cacing pita memiliki banyak segmen. Setiap segmen mampu menghasilkan telur. Telur menyebar sendiri atau berkelompok, dan dapat keluar bersama tinja atau melalui anus.

Orang dewasa dan anak-anak dengan cacing pita babi dapat menginfeksi diri mereka sendiri jika mereka memiliki kebersihan yang buruk. Mereka dapat menelan telur cacing pita yang mereka ambil di tangan mereka saat menyeka atau menggaruk anus mereka atau kulit di sekitarnya.

Mereka yang terinfeksi dapat mengekspos orang lain ke T solium telur, biasanya melalui penanganan makanan.

Infeksi cacing pita biasanya tidak menimbulkan gejala apapun. Beberapa orang mungkin mengalami ketidaknyamanan perut.

Orang sering menyadari bahwa mereka terinfeksi ketika mereka melewati segmen cacing di tinja mereka, terutama jika segmen tersebut bergerak.

Tes yang dapat dilakukan untuk mengkonfirmasi diagnosis infeksi meliputi:

• CBC, termasuk hitungan diferensial
• Pemeriksaan tinja untuk telur dari T solium atau T saginata, atau tubuh parasit

Cacing pita diobati dengan obat-obatan yang diminum, biasanya dalam dosis tunggal. Obat pilihan untuk infeksi cacing pita adalah praziquantel. Niclosamide juga dapat digunakan, tetapi obat ini tidak tersedia di Amerika Serikat.

Dengan pengobatan, infeksi cacing pita hilang.

Dalam kasus yang jarang terjadi, cacing dapat menyebabkan penyumbatan di usus.

Jika larva cacing pita babi keluar dari usus, mereka dapat menyebabkan pertumbuhan lokal dan merusak jaringan seperti otak, mata, atau jantung. Kondisi ini disebut sistiserkosis. Infeksi otak (neurocysticercosis) dapat menyebabkan kejang dan masalah sistem saraf lainnya.

Hubungi penyedia layanan kesehatan Anda jika Anda mengeluarkan sesuatu di tinja Anda yang terlihat seperti cacing putih.

Di Amerika Serikat, undang-undang tentang praktik pemberian makan dan pemeriksaan hewan ternak domestik sebagian besar telah menghilangkan cacing pita.

Langkah-langkah yang dapat Anda lakukan untuk mencegah infeksi cacing pita meliputi:

• Jangan makan daging mentah.
• Masak daging utuh hingga 145 ° F (63 ° C) dan daging giling hingga 160 ° F (71 ° C). Gunakan termometer makanan untuk mengukur bagian daging yang paling tebal.
• Pembekuan daging tidak dapat diandalkan karena mungkin tidak membunuh semua telur.
• Cuci tangan dengan baik setelah menggunakan toilet, terutama setelah buang air besar.

Teniasis; cacing pita babi; cacing pita daging sapi; Cacing pita; Taenia saginata; Taenia solium; taeniasis

• Organ sistem pencernaan

Bogitsh BJ, Carter CE, Oeltmann TN. Cacing pita usus. Dalam: Bogitsh BJ, Carter CE, Oeltmann TN, eds. Parasitologi Manusia. edisi ke-5. London, Inggris: Elsevier Academic Press; 2019: bab 13.

Fairley JK, Raja CH. Cacing pita (cestoda). Dalam: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, eds. Prinsip dan Praktik Penyakit Menular Mandell, Douglas, dan Bennett. edisi ke-9Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 289.